Klafuti - क्लासिक और सबसे पुराने फ्रेंच मिठाई में से एक। वह लिमोगेस से आता है। क्लाफुटी एक सामान्य फल केक की तरह दिखता है, लेकिन चूंकि इसका आधार एक तरल अंडा आटा है, स्वाद के लिए यह मूल सेवा में भरने के साथ अधिक पैनकेक है। और जैसे ही पेनकेक्स को किसी भी चीज़ के साथ खाया जा सकता है (एक ज्वलंत उदाहरण छोटा हुआ मांस के साथ पेनकेक्स है ), और फलफुटी न केवल मीठे, फलों और जामुनों के साथ, बल्कि नमकीन - समुद्री भोजन, मुर्गी या मशरूम के साथ तैयार किया जाता है।
Multivark में चिकन के साथ Clafouti पाई
सामग्री:
- चिकन स्तन - 600 ग्राम;
- काला जैतून - 12 पीसी।
- टमाटर - 5 पीसी।
- अंडे - 4 टुकड़े;
- मकई स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 1,5 आइटम;
- पनीर हार्ड - 50 ग्राम;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
नमकीन पानी में चिकन स्तन फोड़ा, ठंडा और छोटे cubes में काटा। एक बहुत ही सजातीय मैश किए हुए आलू में टमाटर डूब गए, छील गए और कांटेदार मैश। स्टार्च तीन चम्मच दूध के साथ पैदा हुआ है। अलग-अलग, अंडे को धीरे-धीरे शेष दूध डालना। हम स्टार्च से जुड़ते हैं। हम चिकन, टमाटर जोड़ते हैं। सोलिम, काली मिर्च। सभी ध्यान से मिश्रण।
अच्छी तरह से नीचे, बल्कि पक्षों पर भी कटोरा multivark स्नेहन। परिणामी द्रव्यमान डालो। संरेखित, शीर्ष जैतून के आधे फैलते हैं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। 25 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें। क्लाफुटी को सुरक्षित रूप से निकालने के लिए, आपको इसे पूरी तरह से ठंडा करने की आवश्यकता है। चूंकि पाई बहुत निविदा हो जाती है, यह आसानी से अलग हो सकती है। हरी सलाद के साथ klafuti की सेवा करें।
ब्लूबेरी के साथ Clafouty
सामग्री:
- बादाम - 85 ग्राम;
- चीनी - आइटम के 2/3;
- आटा - 25 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- जर्दी - 4 टुकड़े;
- क्रीम (वसा सामग्री 30% से कम नहीं) - 1,5 आइटम;
- ब्लूबेरी - 400 ग्राम;
- मक्खन - 10 ग्राम;
- पुद्रसाहर्णया - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक समुद्र - 1 चुटकी।
तैयारी
ब्लूबेरी के साथ क्लफुटी कैसे पकाएं? हम बादाम भुनाते हैं और उन्हें एक पाउडर में कॉफी ग्राइंडर में पीसते हैं। इसे sifted आटा, चीनी और नमक के साथ मिलाएं। हम क्रीम में डालना, अंडे और yolks जोड़ें। चिकनी होने तक एक ब्लेंडर में आटा हिलाओ।
ब्लूबेरी को सॉर्ट किया जाता है, धोया जाता है और सूख जाता है। हम बेरीज को तेल से बने बेकिंग मोल्ड के नीचे फैलाते हैं, इसे बल्लेबाज के साथ शीर्ष पर डालें और उसे 20 मिनट तक गरम ओवन में 200 डिग्री तक भेज दें। जब clafuti उगता है और blush, ओवन बंद कर दें और उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें। पाउडर चीनी के साथ छिड़काव से पहले। हरी चाय खींचा और एक मीठे मिठाई के साथ एक आरामदायक रविवार की सुबह का आनंद लें।