काउबेरी - एक बहुत ही उपयोगी और भयानक स्वादिष्ट बेरी। यह सर्दी के लिए भी तैयार किया जा सकता है और फिर, सर्दी ठंड शाम को, एक अद्भुत, थोड़ा खट्टा स्वाद का आनंद लें। सिरप में काउबेरी न केवल आपकी मेज पर एक भयानक इलाज होगा, बल्कि एक उत्कृष्ट मल्टीविटामिन और एक उपाय भी होगा।
चीनी सिरप में काउबेरी नुस्खा
इस तरह की एक बेरी मांस के लिए एक काउबरी सॉस के रूप में, तला हुआ पोल्ट्री और खेल के लिए काम करने के लिए अच्छा है। इसे मिठाई के रूप में या फ्रिटर और पेनकेक्स के लिए एक योजक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। सिरप में काउबेरी पूरी तरह से सर्दी, बुखार और यहां तक कि एक हैंगओवर के साथ आपकी मदद करेगा।
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 1 किलो।
सिरप के लिए:
- दानेदार चीनी - 300 ग्राम;
- पानी - 2 आइटम;
- नींबू छील - अगर वांछित।
तैयारी
तो, सर्दियों के लिए सिरप में लिंगोनबेरी बनाने के लिए, सावधानीपूर्वक बेरीज को सॉर्ट करें, मेरा ठंडा पानी में रखें और उन्हें ग्लास जार पर रखें। इसके बाद, सिरप पकाएं: पॉट में पानी डालें, चीनी पर छिड़कें और इच्छाशक्ति पर एक शर्मीली नींबू उत्तेजना। सभी एक हलचल आग पर द्रव्यमान हलचल और उबाल लें। फिर यदि आवश्यक हो, तो सिरप ठंडा हो जाता है, एक चलनी के माध्यम से फ़िल्टर करें और लिंगोनबेरी डालना। हम ढक्कन पर ढक्कन डालते हैं और उन्हें एक अंधेरे, शांत जगह में सेट करते हैं।
सिरप में काउबरी से त्वरित जाम के लिए नुस्खा
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 4 किलो;
- दानेदार चीनी -500 ग्राम।
तैयारी
हम एक और विकल्प प्रदान करते हैं, कैसे सिरप में लिंगोनबेरी बनाने के लिए। गायबे मसालेदार, धोया और सूखा। जामुन 2 समान भागों में विभाजित हैं। हम एक आधे को तामचीनी व्यंजन में डालते हैं, चीनी के साथ कवर करते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। हम क्रैनबेरी आग लगाते हैं और उबाल लेकर आते हैं। एक बार जब सभी जामुन ऊपर की तरफ तैरते हैं, और सिरप उबाल जाता है, तो बेरीज के शेष हिस्से को व्यंजन में जोड़ें। द्रव्यमान मिलाएं और इसे जारों पर फैलाएं। उन्हें ढक्कन के साथ चुस्त रूप से बंद करें और क्रैनबेरी के जाम को ठंडा करने दें। फिर हम इसे रेफ्रिजरेटर में हटा देते हैं और इसे केवल वहां स्टोर करते हैं।
लिंगोनबेरी जेली
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 1 किलो;
- शहद - स्वाद के लिए;
- दानेदार चीनी - 2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
काउबरी बेसिन में डाला जाता है और पानी के बिना अपने रस में उबाल जाता है जब तक कि सभी जामुन फटने नहीं जाते। फिर ध्यान से पनीर के माध्यम से द्रव्यमान को दबाएं, स्वाद के लिए शहद या चीनी जोड़ें। हम पूरी तैयारी के लिए उबालते हैं, हम शांत होते हैं और बैंकों पर सिरप के साथ फैलते हैं।
गीले Cowberry के लिए पकाने की विधि
काउबरी के लिए इस नुस्खा पर पकाया जाता है, जो चिकन और मांस व्यंजनों के लिए उपयुक्त है। और यह भी vinaigrettes और विभिन्न सलाद में जोड़ा जा सकता है।
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 1 किलो।
सिरप के लिए:
- पानी - 1 एल;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
- दालचीनी - चुटकी;
- गुलनार।
तैयारी
बेरीज धोया जाता है और एक चलनी पर त्याग दिया जाता है। जब सभी तरल नालियों, पूर्व पकाया चीनी सिरप में बेरीज डालना। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में पानी डालें, चीनी जोड़ें, नमक और दालचीनी का एक चुटकी, थोड़ा लौंग। हम कंटेनर को मध्यम आग पर डालते हैं, सिरप को उबाल लेकर उबालें और 10 मिनट तक फोड़ा लें, समय-समय पर फोम को हटा दें। काउबरी ग्लास जार में ढेर किया जाता है, सिरप में डाला जाता है। हम चर्मपत्र पेपर के साथ शीर्ष पर बैंक बंद करते हैं और उन्हें एक शांत जगह में डाल देते हैं।
सिरप में काउबरी जाम
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 1 किलो।
सिरप के लिए:
- पानी - 2 आइटम;
- चीनी - 1,5 किलो;
- लौंग;
- सेब, नाशपाती, नींबू peels - अगर वांछित।
तैयारी
बेरीज को पहले धोया जाता है, सूखा, खड़ी उबलते पानी के साथ डाला जाता है और मिनटों तक खड़ा होता है। 3. फिर हम उन्हें चाकू पर वापस फेंक देते हैं और ग्लास को सभी पानी को ढकने की प्रतीक्षा करते हैं। फिर हम एक तामचीनी बेसिन में काउबरी को स्थानांतरित करते हैं और उबलते सिरप से भरते हैं। हम इसे पहले से पकाते हैं: पानी को उबाल में लाएं, चीनी को धीरे-धीरे डालें और इसे मिलाएं। इसके बाद, श्रोणि को धीमी आग पर डाल दें और जाम को 20 मिनट तक उबालें। खाना पकाने के अंत में हम लौंग को स्वाद के लिए डाल देते हैं। आप नींबू के छिलके, उत्तेजना, सेब या नाशपाती भी जोड़ सकते हैं।