बिस्कुट केक तैयार करने में व्यस्त होने के कारण, अच्छे केक सेंकना पर्याप्त नहीं है। यहां एक महत्वपूर्ण नींव भी उन्हें अपनाने के लिए एक क्रीम है। और आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि यह न केवल स्वादिष्ट था, बल्कि बिस्कुट से निकलने से आकार को पूरी तरह से रखा गया था। लेकिन, जैसा कि वे कहते हैं, "सभी सरल सरल है।" केक के लिए सबसे स्वादिष्ट और सफल पूरक सरल और यहां तक कि थोड़ा साधारण व्यंजनों के अनुसार तैयार किए जाते हैं।
सबसे सरल और स्वादिष्ट बिस्कुट क्रीम एक नुस्खा है
सामग्री:
- मक्खन - 1 मानक पैक;
- संघनित दूध - 1 बर्तन;
- कॉग्नाक (वैकल्पिक) - 2-3 चम्मच।
तैयारी
इस क्रीम की तैयारी की प्रक्रिया बहुत सरल है। पहले से ही रेफ्रिजरेटर से मक्खन का एक पैक प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है और इसे कमरे की स्थिति के तहत नरम होने दें। अब इसे एक उपयुक्त कंटेनर में रखें और इसे कम गति पर मिक्सर के साथ थोड़ा तोड़ दें। अगला कदम, छोटे भागों में संघनित दूध जोड़ें और whipping प्रक्रिया जारी रखें। सभी संघनित दूध जोड़े जाने के बाद, हम क्रीम की एकरूपता की तलाश करते हैं और वांछित अगर कॉग्नेक मिश्रण करते हैं। इस क्रीम में आप चॉकलेट नोट ला सकते हैं, कोको पाउडर का एक बड़ा चमचा डालें और जब तक यह पूरी तरह से भंग नहीं हो जाता तब तक हलचल करें।
बिस्कुट के लिए सरल और स्वादिष्ट चॉकलेट क्रीम
सामग्री:
- कड़वा चॉकलेट - 275 ग्राम;
- क्रीम के लिए उपयुक्त क्रीम - 275 मिलीलीटर;
- कॉग्नाक या रम (वैकल्पिक) - 1 बड़ा चमचा।
तैयारी
चॉकलेट क्रीम बनाने के लिए, कड़वा चॉकलेट को छोटे स्लाइस में काट लें और इसे उपयुक्त कंटेनर में रखें। एक सॉस पैन या सॉस पैन में, क्रीम को लगभग उबलते बिंदु तक गर्म करें, लेकिन इसे पूरी तरह फोड़ा न दें, और तुरंत चॉकलेट में डालें। जब तक चॉकलेट के टुकड़े पूरी तरह से भंग नहीं हो जाते हैं, तब तक बड़े पैमाने पर द्रव्यमान को हलचल दें, द्रव्यमान को मोटाई तक ठंडा कर दें, और उसके बाद मिक्सर के साथ फुसफुसाएं और हवादार हो जाएं।
बिस्कुट केक के लिए कस्टर्ड केक - सरल नुस्खा
सामग्री:
- पूरा दूध - 0.5 लीटर;
- दानेदार चीनी - 1 गिलास;
- आटा - 2 चम्मच;
- चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
- वेनिला चीनी का एक पैकेट।
तैयारी
हम क्रीम को अंडे के साथ पकाने की प्रक्रिया शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक सुविधाजनक कंटेनर में चलाएं और इसे मिक्सर के साथ संसाधित करें, प्रक्रिया में चीनी डालना। इस मामले में, हम अनसुलझा क्रिस्टल के मिश्रण के बिना एक सुस्त और सजातीय संरचना प्राप्त करते हैं। हम वेनिला चीनी भी जोड़ते हैं, आटा डालते हैं, फिर दूध में डालते हैं, फिर से हराते हैं और मध्यम गर्मी पर स्टोव पर द्रव्यमान के साथ व्यंजन डालते हैं। इसे गर्म करें, लगातार तीव्रता से stirring, जब तक यह मोटा हो, लेकिन उबलते से बचें।
अब हम क्रीम को पूरी तरह से ठंडा देते हैं और बिस्कुट केक बनाने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।