हम आपको सुबह कॉफी या एक कप चाय के अलावा एक और जीत-जीत संस्करण प्रदान करते हैं। एक झोपड़ी पनीर आटा से तैयार बैगल नाजुक संरचना के साथ स्वाद में जादुई हैं, और विभिन्न fillings के उपयोग हर बार मिठाई का एक नया स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देगा।
सेब के साथ दही पेस्ट्री के रोल
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 420 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 320-400 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 75 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 20 ग्राम;
- मक्खन - 185 ग्राम;
- वेनिला चीनी;
- नमक - एक चुटकी;
भरने के लिए:
- मीठे सेब - 450 ग्राम;
- ब्राउन शुगर - स्वाद के लिए;
- जमीन दालचीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
क्रोक्वेट पेस्ट्री के लिए नुस्खा बहुत आसान है। इसे तैयार करने के लिए, एक गहरी कटोरे में एक अच्छी चाकू दही के माध्यम से दही दें, मक्खन, नमक, बेकिंग पाउडर जोड़ें और sifted गेहूं के आटे को छिड़के। एक नरम, गैर-चिपचिपा आटा तक मिश्रण को तब तक हिलाएं, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और आटा डालें। इसकी आवश्यक मात्रा दही के नमी के स्तर के आधार पर भिन्न हो सकती है।
हम आटे को दो हिस्सों में विभाजित करते हैं। प्रत्येक को लगभग पांच मिलीमीटर की मोटाई के लिए एक गोल परत में घुमाया जाता है, और इसे आठ बराबर त्रिकोणीय क्षेत्रों में काटा जाता है।
मेरे सेब, हम सूखे पोंछते हैं, खाल और कोर से छुटकारा पाएं और उन्हें बराबर पतली स्लाइस में काट लें। बड़ी तरफ प्रत्येक दही त्रिकोण के लिए, सेब का टुकड़ा डालें, चीनी और दालचीनी को स्वाद और रोल के साथ रोल करने के लिए छिड़कें, एक बैगल बनाते हैं। दानेदार चीनी में उत्पादों के शीर्ष को डुबोएं, चर्मपत्र के साथ रखे चर्मपत्र पेपर की एक चादर पर रखें और पच्चीस मिनट या लाल तक 185 डिग्री ओवन तक गरम करें।
तैयारी पर, हम पनीर केक को ठंडा करते हैं और चाय या कॉफी के लिए इसकी सेवा करते हैं।
Marmalade के साथ एक झोपड़ी पनीर पेस्ट्री से rogueliki बनाने के लिए कैसे?
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 220 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 550-600 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम;
- मक्खन - 220 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 1 टुकड़ा;
- नमक - एक चुटकी;
- मर्मेल - 200 ग्राम;
- पाउडर चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक कांटा के साथ घुटने वाला कॉटेज पनीर, और उच्च अनाज के आकार में, हम एक अच्छी चलनी से गुजरते हैं। नरम मक्खन, चीनी और वेनिला चीनी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर sifted गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर डालना और आटा गूंधना। इसे नरम, प्लास्टिक को चालू करना चाहिए और अपने हाथों से चिपकना नहीं चाहिए। हम इसे एक फिल्म के साथ लपेटते हैं या इसे एक कटोरे से ढकते हैं और फ्रिज में पचास से चालीस मिनट तक रख देते हैं।
आवंटित समय के अंत में, हम दही आटा के क्वार्टर को चार हिस्सों में विभाजित करते हैं, जिनमें से प्रत्येक रोलिंग पिन के माध्यम से एक गोल परत के माध्यम से लगभग पांच मिलीमीटर मोटी हो जाती है, जो बदले में आठ बराबर त्रिकोणों में कट जाती है।
Marmalade आयत के साथ काटा जाता है जो आसानी से दही त्रिकोण के चौड़े तरफ फिट हो सकता है, और उन्हें अपने इच्छित उद्देश्य के अनुसार रख सकता है। एक बड़े से शुरू, एक रोल के साथ त्रिकोणीय क्षेत्रों को मोड़ो
हम उत्पादों को पेस्ट्री पेपर बेकिंग शीट पर रखते हैं और 185 डिग्री से पहले ओवन में निर्धारित करते हैं। जब बैगल्स भूरे रंग के होते हैं, तो हम उन्हें एक प्लेट पर ले जाते हैं, ठंडा और चीनी पाउडर के साथ रगड़ते हैं।
दही पेस्ट्री से क्रॉइसेंट के लिए भरना न केवल मर्मेल या सेब हो सकता है। उन्हें मोटी जाम, जाम, उबले हुए संघनित दूध के साथ भी पूरक किया जा सकता है, चीनी या चॉकलेट के साथ नट्स के साथ छिड़के या किसी अन्य को आपके स्वाद के लिए भरना पड़ सकता है।
आटा में दानेदार चीनी जोड़ने के बिना, आप ऐसे बैगल्स को बिना स्वीकृत और उपयुक्त भरने से भर सकते हैं।