और क्या आप जानते थे कि घर पर आप क्रैकर्स के लिए किसी भी विकल्प को जल्दी और आसानी से तैयार कर सकते हैं - ताजा, नमकीन, मीठा इत्यादि। और रोटी के अवशेषों से आप विभिन्न व्यंजन बनाने के लिए आवश्यक ब्रेडक्रंब बना सकते हैं। आइए राई ब्रेडक्रंब के लिए कुछ व्यंजनों को देखें।
लहसुन नुस्खा के साथ राई रस्क
सामग्री:
- राई रोटी - 1 रोटी;
- मसाले;
- लहसुन - 4 लौंग;
- वनस्पति तेल - 80 मिलीलीटर।
तैयारी
तो, हम ईंधन भरने की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम एक चाकू के साथ लहसुन को साफ और काटते हैं या एक प्रेस के माध्यम से बाहर निकलते हैं। फिर नमक मिलाएं, स्वाद के लिए मसालों और काली मिर्च फेंक दें। हम आवश्यक मात्रा में वनस्पति तेल डालते हैं, ध्यान से सब कुछ मिलाकर अलग करते हैं। जिस तरह से आप चाहते हैं, राई ताजा रोटी काट लें, और लहसुन के तेल के साथ एक कटोरे में डाल दें।
ओवन पूर्व-आग लगती है, 180 डिग्री तक गर्म होती है और हम पकाने के लिए पैन तैयार करते हैं। हम कटोरे की सामग्री को मोल्ड में बदल देते हैं, इसे थोड़ा सा मिश्रण करते हैं और इसे 30 मिनट तक ओवन में भेजते हैं। 180 डिग्री पर लगभग 30 मिनट सेंकना। ओवन से, croutons तुरंत बाहर नहीं ले जा रहे हैं, लेकिन हम उन्हें देते हैं, जैसा कि इसे ठंडा करना चाहिए। हम उन्हें सूप, बियर या बस एक आसान "स्नैक" के रूप में सेवा करते हैं।
राई रोटी से मीठे रस्क
सामग्री:
- राई रोटी - 5 स्लाइस;
- पाउडर चीनी - स्वाद के लिए;
- ब्राउन शुगर - स्वाद के लिए;
- जमीन दालचीनी।
तैयारी
राई की रोटी स्लाइस में एक सेंटीमीटर मोटी के बारे में कटौती की जाती है। फिर स्लाइस को बेकिंग शीट पर फैलाएं, उन्हें ब्राउन शुगर, ग्राउंड दालचीनी के मिश्रण से छिड़काएं और ओवन में डाल दें, 200 डिग्री से पहले गरम करें। हम एक जंगली परत की उपस्थिति से 10-15 मिनट पहले राई मीठे पटाखे सेंकना।
राई ब्रेड crumbs
सामग्री:
- राई रोटी
तैयारी
ब्रेडक्रंब की तैयारी के लिए हम राई की रोटी के बाकी हिस्सों का उपयोग करेंगे। हमने उन्हें मनमानी टुकड़ों के साथ काट दिया, लेकिन बहुत बड़ा नहीं, उन्हें बेकिंग शीट पर रख दिया और उन्हें 150 डिग्री तक गरम ओवन में डाल दिया। हल्के ढंग से बिस्कुट ब्राउन न करें, उन्हें अच्छी तरह सूख जाना चाहिए। इसमें लगभग 20 मिनट लगेंगे। तैयार क्रैकर्स ठंडा हो जाते हैं और ब्लेंडर या मोर्टार की मदद से हम छोटे टुकड़ों में बदल जाते हैं। ऐसे रोटी के टुकड़े कटलेट, स्केनिट्जेल, कैसरोल और अन्य व्यंजन बनाने के लिए उपयोगी होंगे।