पिकनिक के मौसम में, ग्रिल पर खाना पकाने के लिए उत्पादों को चुनने का विषय सामयिक हो जाता है। कुछ तलना पारंपरिक मांस शिश कबाब , या सब्जियां या मशरूम सेंकना, दूसरों को ग्रिल मछली या समुद्री भोजन पर पकाते हैं। हालांकि, अभी भी सभी विकल्पों का विकल्प है - ग्रिल पर पके हुए स्वाद और मसालेदार मिठाई।
कुपाटी मसालों के साथ वसा के साथ एक कटा हुआ मांस है और कभी-कभी सब्जियां, एक प्राकृतिक आंत में भरवां, सॉसेज के रूप में सजाए जाते हैं।
ठीक से कैसे पकाएं और ग्रिल पर मिठाई फ्राइज़ करने के लिए हम अपने लेख में बताएंगे।
ब्राजियर पर पकाएं और तलना कैसे करें?
सामग्री:
- वसा पोर्क - 1 किलो;
- प्याज - 0,4 किलो;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 3-4 लौंग;
- काला ताजा जमीन काली मिर्च;
- दालचीनी;
- लौंग जमीन;
- होप्स-suneli;
- नमक;
- पोर्सिन छोटी आंत।
तैयारी
सूअर का मांस, खुली और कटा हुआ प्याज और मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर के साथ कटा हुआ लहसुन के टुकड़ों में काट लें। फिर नमक, नींबू का रस, सभी मसालों और मिश्रण जोड़ें।
पहले से साफ और धोया, टीके लेने के लिए हिट बेहतर हैं। अप्रसन्न की तैयारी एक सुखद व्यवसाय नहीं है। लेकिन अगर आपने खुद को सॉसेज तैयार करने के लिए सभी काम करने का फैसला किया है, तो चाकू के धुंधले पक्ष की झटके के साथ हम पट्टिका को साफ करते हैं, समय-समय पर इसे गर्म पानी से धोते हैं, इसे बदलते हैं, इसे साफ करते हैं। नतीजतन, आंतों पारदर्शी होना चाहिए। उपचार के अंतिम चरण में, उन्हें लगभग तीन घंटे तक सिरका के साथ गर्म पानी में भिगो दें।
हम एक गाँठ के साथ तैयार आंत के एक किनारे को बांधते हैं और इसे दूसरी छोर से पके हुए मांस के साथ एक विशेष सॉसेज नोजल के साथ या परंपरागत फसल वाली प्लास्टिक की बोतल का उपयोग करके, गर्दन में गर्दन डालने से भरते हैं। अपनी पसंद की अवधि के साथ, हम गठबंधन को गाँठ या धागे से पट्टी करते हैं, इस प्रकार इसे सॉसेज (मिठाई) में विभाजित करते हैं।
जहाज तैयार हैं। आप तुरंत उन्हें ग्रिल पर फ्राइंग कर सकते हैं, भविष्य में उपयोग के लिए grate या ठंड पर डालना और आवश्यकतानुसार उपयोग, पहले कमरे के तापमान पर thawed।
हम लगभग जला हुआ कोयले पर पसीना पकाते हैं या यदि संभव हो, तो हम मांस को फ्राइंग मांस के स्तर से अधिक मात्रा में डाल देते हैं, क्योंकि गर्मी बहुत मजबूत नहीं होनी चाहिए। स्नान के आकार के आधार पर खाना पकाने का समय 15-25 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। एक टूथपिक के साथ कई स्थानों में सॉसेज फिसलने से पहले।
हम आपके स्वाद के लिए किसी भी सॉस और ताजा सब्जियों के साथ एक पकवान की सेवा करते हैं।
इसी तरह, आप ग्रिल पर चिकन मिठाई बना सकते हैं, सूअर का मांस वसा के साथ चिकन मांस के साथ सूअर का मांस बदल सकते हैं। मसालों को आपकी पसंद के हिसाब से अलग किया जा सकता है।