पेनकेक्स को पकाए जाने के बारे में हमें पहले ही बात करनी पड़ी , लेकिन हमने पेनकेक्स के इस संशोधन के लिए व्यंजनों का जिक्र नहीं किया। खैर, भरने के चारों ओर लपेटने के लिए पुशर बनाए जाने के बाद, इस तरह के पूरक के लिए संभावित विकल्पों पर विचार क्यों न करें। आज, हम समझेंगे कि कैसे मशरूम के साथ एक गिलास तैयार करना है।
मशरूम के साथ एक गिलास के लिए नुस्खा
सामग्री:
- पिलोन - 8-10 टुकड़े;
- पिघला हुआ मक्खन - 1/4;
- चैंपियन - 450 ग्राम;
- बेकन - 30 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- पालक - 60 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
मध्यम गर्मी पर पैन सेट फ्राइंग और इसे मक्खन से गर्म करें। मशरूम हल्के सुनहरे रंग तक प्लेटों और तलना में कटौती। सोलिम और उन्हें स्वाद के लिए पेप करें, जिसके बाद हम लहसुन और बेकन के टुकड़े जोड़ते हैं, सबकुछ एक और मिनट के लिए तैयार छोड़ दें और इसे आग से हटा दें। गर्म मशरूम मिश्रण में हम युवा ताजा पालक की पत्तियों को जोड़ते हैं, जल्दी से सब कुछ मिलाते हैं और पेलिकल्स के बीच भरने को विभाजित करते हैं। वांछित अगर हम किसी भी सुविधाजनक तरीके से पेलिकल्स को बंद कर देते हैं, तो अतिरिक्त रूप से तलना और आधा में कटौती करें।
मशरूम और पनीर के साथ Shamrocks
सामग्री:
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- बाल्सामिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- बकरी पनीर - 60 ग्राम।
तैयारी
प्लेटिन, और प्याज में पतली छल्ले कटौती - पतली छल्ले। एक फ्राइंग पैन में, जब तक यह पारदर्शी न हो तब तक सब्जी और मक्खन और तलना प्याज के मिश्रण को गर्म करें। चैंपियनन्स, सीजन के तला हुआ प्याज प्लेटों में जोड़ें, और वाष्पीकरण के लिए अतिरिक्त नमी की प्रतीक्षा करें। एक बार मशरूम ने एक हल्का सुनहरा रंग प्राप्त कर लिया है, तो बाल्सामिक सिरका के साथ भरने डालें और जब तक वाष्पीकरण न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें। गद्देदार मशरूम भरने और बकरी पनीर के टुकड़े पर फैलाओ। हम बंद कर देते हैं।
मशरूम और अंडे के साथ Stamens
सामग्री:
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- shallots - 4-5 टुकड़े;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तारगोन - 2 चम्मच;
- अंडे - 8 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 1/2 टेबल;
- कटा हुआ हार्ड पनीर - 1/2 बड़ा चम्मच।
- लहसुन - 1 लौंग;
- पेनकेक्स।
तैयारी
जितना संभव हो सके Champignons। इसी तरह हम shallot के साथ करते हैं। एक फ्राइंग पैन में, क्रीम और जैतून का तेल गर्म करें, सुनहरे भूरे रंग तक मक्खन के साथ प्याज तलना, फिर मशरूम और लहसुन, थोड़ा टैरागोन, नमक और काली मिर्च जोड़ें। जब तक नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए तब तक सभी को एक साथ फ्राइये, और फिर खट्टा क्रीम के साथ भरने वाले मशरूम को मिलाएं।
कपकेक के लिए बड़े रूपों को तेल के साथ तेल और लेपित किया जाता है। हम मशरूम भरने फैलते हैं, हम अंडा में ड्राइव करते हैं और ओवन में 180 डिग्री 20 मिनट पर सेंकना करते हैं।