अपने घर को एक अद्भुत, ओवन भुना हुआ इंद्रधनुष ट्राउट के साथ लाड़ प्यार करें। यह व्यंजन बस हर किसी की तरह है, न कि मछली के व्यंजनों का एक बहुत भावुक प्रेमी भी।
पूरी तरह से ओवन में इंद्रधनुष ट्राउट सेंकना कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- ठंडा ट्राउट ट्राउट - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमकीन सोया सॉस - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हार्ड पनीर - 90 ग्राम;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - 2 चम्मच।
तैयारी
हम रिज के नीचे से सिर काट नहीं, हमारी मछली खाएंगे। इसे ठंडे पानी की धारा के नीचे कुल्लाएं और इसे एक पेपर या वेफर तौलिया से सूखाएं।
एक छोटे कटोरे में हम सही मात्रा में फैटी मेयोनेज़ लगाते हैं, हम नमक सोया सॉस, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालते हैं और यहां हम एक बड़े grater हार्ड पनीर के माध्यम से रगड़ते हैं। इन सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाएं और परिणामस्वरूप मिश्रण पेट के अंदर भी सभी ट्राउट को अच्छी तरह से रगड़ें। फॉर्म को तेल से तेलपूर्वक तेल लगाया जाता है, और फिर हम इसमें एक मछली डालते हैं। इस कंटेनर को एक उपयुक्त ढक्कन के साथ कवर करें और इसे पहले से ही 1 9 डिग्री डिग्री ओवन तक गर्म करें। हम लगभग आधा घंटे के लिए इंद्रधनुष ट्राउट पकाते हैं। लेकिन इसकी तैयारी से 7 मिनट पहले हम फॉर्म को एक कवर से हटा देते हैं जिसे पकवान सोने की परत से ढका हुआ था।
पन्नी में ओवन में इंद्रधनुष ट्राउट सेंकना कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- इंद्रधनुष ट्राउट के fillets - 600 ग्राम;
- तीन रंगों का बल्गेरियाई काली मिर्च - प्रत्येक 0.5 पीसी के लिए।
- प्याज - 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम (20%) - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ (67%) - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 2 चम्मच।
- नमक और मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए;
- सूरजमुखी तेल - 1 चम्मच।
तैयारी
मछली के fillets साफ पानी और सूखे के साथ एक कंटेनर में धोया जाना चाहिए। इसके बाद, fillets को 3-4 सेमी स्लाइस में काट लें और उनमें से प्रत्येक नमक के साथ रगड़।
एक छोटी प्लेट में हम खट्टे क्रीम और नींबू के रस के साथ नींबू के रस के साथ फैटी मेयोनेज़ को मिलाते हैं। इंद्रधनुष ट्राउट के प्रत्येक टुकड़े इस भव्य मिश्रण के साथ रगड़ते हैं और उन्हें फॉइल के थोड़ा तेल से बने कट पर डाल देते हैं। सभी मछलियों को विभिन्न मिर्च मिर्च के विभिन्न प्रकार के साथ टैटू किया जाता है, और इसके ऊपर हम ताजा प्याज के आधे-छल्ले और रंगीन घंटी मिर्च के बड़े क्यूब्स डालते हैं। हम इस सुंदरता को पन्नी के किनारों से बंद करते हैं और इसे 185 डिग्री तक गरम ओवन में भेजते हैं। 25 मिनट के बाद आप हमारी अद्भुत मछली का स्वाद ले सकेंगे।