पालक में प्रोटीन और विटामिन ए और सी की एक बड़ी मात्रा होती है, उत्तरार्द्ध तापमान प्रभाव के तहत बड़ी मात्रा में संरक्षित होते हैं। मांस या मछली, पालक के साथ प्रयोग किया जाता है, शरीर द्वारा बहुत बेहतर अवशोषित होते हैं। यह, ज़ाहिर है, पालक के उपयोगी गुणों की पूरी सूची नहीं है, लेकिन यह सूप-प्यूरी की तैयारी को हल करने में काफी सक्षम है। हमारे बाजारों में, ताजा पालक बेचा जाता है, लेकिन यदि आप ताजा हिरन के साथ भाग्यशाली नहीं हैं, तो सूप-प्यूरी के लिए, एक जमे हुए उत्पाद भी काफी उपयुक्त है। हम पालक के साथ प्यूरी सूप के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं, तैयारी में सरल, न्यूनतम कैलोरी और बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
पालक सूप №1
पालक सूप के लिए यह नुस्खा क्लासिक माना जाता है।
सामग्री:
- आलू - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- नींबू का रस - 1 चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए;
- शोरबा चिकन - 250-350 मिलीलीटर;
- अदरक - 3 सेमी;
- काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए;
- पालक जमे हुए - 400 ग्राम;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन, बारीक कटा हुआ - 3 दांतों।
तैयारी
एक सॉस पैन में तेल गरम करें, बारीक कटा हुआ लहसुन, प्याज और अदरक डालें और सब्जियां नरम होने तक 3-4 मिनट तक गुजरें। पालक को पैन में फैलाएं और नींबू का रस जोड़ें। जब पालक पिघल गया, हमने शोरबा डाला, कटा हुआ आलू डाल दिया, इसे उबालें, हम गर्मी को कम करते हैं और 10 मिनट तक पकाते हैं। हम पैन की सामग्री को ब्लेंडर और पीई के कटोरे में डाल देते हैं। तरल वापस पैन, नमक और काली मिर्च में डालो, उबाल लेकर आओ। सेवा करते समय, आप धनिया के साथ सूप का मौसम कर सकते हैं।
पालक सूप №2
सामग्री:
- प्याज - 2 पीसी।
- पालक (ताजा) - 0.5 बीम;
- दूध - 600 मिलीलीटर;
- पानी 400 मिलीलीटर;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- crunches।
तैयारी
पालक और बारीक चटनी। बल्ब बारीक कटा हुआ और सुनहरा रंग तक वनस्पति तेल पर wessed, diced आलू जोड़ें और एक और 5 मिनट तलना। हम पानी में डालते हैं, इसे उबालें और पालक डाल दें, 15 मिनट तक पकाएं। फिर एक ब्लेंडर के साथ सूप को हराया, इसे फिर उबालें और 5-7 मिनट के लिए एक छोटी सी आग पर उबाल लें। हम सफेद पटाखे के साथ क्रीम सूप की सेवा करते हैं।
पालक के साथ हंगरी सूप
सामग्री:
- पालक - 500 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- मक्खन - 30 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- बेकन - 150 ग्राम;
- क्रीम - 250 मिलीलीटर
तैयारी
पालक को उबला हुआ और ब्लेंडर में डाला जाता है। प्याज मक्खन में बारीक कटाई और तलना, आटा जोड़ने। हम पानी लेते हैं जिसमें पालक उबला हुआ था, और हम इसे तला हुआ प्याज और पालक प्यूरी डालते हैं। उबाल लेकर नमक, नमक और काली मिर्च तक पकाएं। फिर क्रीम में डालें, लगातार stirring, और एक छोटी आग पर टम्बल, तरल उबाल 5 मिनट के लिए नहीं दे। उसके बाद हम आग से हटा देते हैं। सूखे फ्राइंग पैन में बेकन तलना, कठोर उबले हुए अंडे स्लाइस में काटते हैं। चिकन अंडे और तला हुआ बेकन के स्लाइस के साथ परोसें।
Multivariate में पालक सूप
सामग्री:
- मक्खन - 30 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग;
- पालक - 400 ग्राम;
- पानी 0.5 मल्टीस्टान;
- दूध (क्रीम) - 1.5 बहुसंख्यक;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- कसा हुआ पनीर - स्वाद के लिए।
तैयारी
मल्टीवार्क "बेकिंग" मोड पर लगा, समय - 20 मिनट।
आसानी से और जल्दी से, आप इस पकवान के असामान्य स्वाद के साथ अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करते हुए झींगा के साथ सूप बना सकते हैं।