कुटीर चीज़ों के लाभ और आहार में इसे शामिल करने की आवश्यकता के बारे में सभी जानते हैं। इसलिए, हम आज एक व्यंजन के बारे में बात करेंगे, जिसका आधार यह अनिवार्य उत्पाद है, और विशेष रूप से पनीर केक के बारे में और सूजी के अतिरिक्त के साथ अपनी तैयारी के लिए व्यंजनों की पेशकश करेगा।
इस तरह की syrnichki लुप्तप्राय जंगली परत के साथ, मुलायम, मुलायम बारी। इसके अलावा, वे दोनों गर्म और ठंडा करने के बाद बहुत स्वादिष्ट हैं।
दही पनीर कॉटेज पनीर के लिए क्लासिक नुस्खा
सामग्री:
- फैटी कॉटेज पनीर - 620 ग्राम;
- सूजी - 1 9 0 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
- दानेदार चीनी - 120 ग्राम;
- वेनिला - स्वाद के लिए;
- अंधेरे किशमिश - 65 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- वनस्पति तेल
तैयारी
कॉटेज पनीर एक अच्छी चलनी के माध्यम से पीसकर अंडे के साथ मिश्रित। अब चीनी, नमक का एक चुटकी, स्वाद के लिए वेनिला, सूजी के अस्सी ग्राम जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। कमरे के तापमान पर पच्चीस से तीस मिनट के लिए कुटीर पनीर आटा छोड़ दें।
इस बीच, हम अंधेरे किशमिश धो लेंगे, उन्हें सावधानीपूर्वक खत्म करेंगे और उन्हें कुटीर चीज़ में जोड़ें।
जब आटा को घुमाया जाता है, हम एक चम्मच का एक छोटा चम्मच इकट्ठा करते हैं, इसे शेष सूजी के साथ कटोरे में डालकर, सभी तरफ से रोल करते हैं, एक गोल केक बनाते हैं और इसे वनस्पति तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन पर रख देते हैं। इसी तरह, हम सभी सिरिनीकी बनाते हैं और उन्हें दो तरफ से मध्यम आग पर ब्राउन करते हैं।
हम एक मंगा और किशमिश के साथ कुटीर पनीर से गर्म पनीर केक की सेवा करते हैं, उन्हें खट्टा क्रीम, शहद या जाम के साथ मसाला करते हैं।
ओवन में एक मंगा के साथ कुटीर पनीर से चीज़केक
सामग्री:
- फैटी कॉटेज पनीर - 610 ग्राम;
- सूजी का समूह - 165 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
- दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
- वेनिला - स्वाद के लिए;
- कोको पाउडर - 1 मिठाई चम्मच;
- दालचीनी जमीन - चाकू की नोक पर;
- नमक - एक चुटकी;
- बेकिंग पाउडर - 25 ग्राम;
- लुब्रिकेटिंग molds के लिए मक्खन।
तैयारी
कॉटेज पनीर एक ठीक चलनी या ब्लेंडर का उपयोग करके टूटा हुआ है। फिर चिकन अंडे, चीनी, नमक चुटकी, स्वाद के लिए वेनिला, चाकू की नोक पर जमीन दालचीनी जोड़ें, सूजी, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। सूजन करने के लिए पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें।
इस बीच, हम ओवन को गर्म करेंगे, इसे तापमान के तापमान में समायोजित करेंगे जो 180 डिग्री का समर्थन करता है, और मोल्ड तैयार करता है। उन्हें मक्खन के साथ चिकनाई और थोड़ा सूजी छिड़कना।
आटे को तैयार रूपों पर फैलाएं और ओवन में तीस मिनट तक या मुंह से पानी के गुलाबी तक निर्धारित करें।
एक मंगा के साथ सिरिनिची तैयार और बेकिंग शीट पर तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, हम केक बनाते हैं, उन्हें सूजी में डालते हैं और उन्हें बेकिंग शीट पर रख देते हैं, जो पहले तेल से बने चर्मपत्र के साथ रेखांकित होते थे। इस मामले में समय लेना, इसमें कम लग सकता है। हम प्रक्रिया का निरीक्षण करते हैं, और जैसे ही syrniki एक सुंदर सुनहरा रंग प्राप्त करता है, हम उन्हें ओवन से बाहर ले जाते हैं और उन्हें मेज पर सेवा देते हैं।
आम और गाजर के साथ दही पनीर केक के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- फैटी कॉटेज पनीर - 410 ग्राम;
- सूजी का समूह - 30 ग्राम;
- आटा - 30 ग्राम;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- दानेदार चीनी - 30 ग्राम;
- मक्खन या मार्जरीन - 55 ग्राम;
- वनस्पति तेल
तैयारी
गाजर साफ कर दिए जाते हैं, एक अच्छी कटाई पर रगड़ते हैं और ढक्कन को ढंकते हुए मुलायम तक फ्राइंग पैन में मक्खन पर जाने देते हैं। फिर सूजी डालें और पांच मिनट के लिए एक छोटी आग पर खड़े हो जाओ। चलो पूरी तरह से ठंडा हो जाओ।
कॉटेज पनीर एक चलनी के माध्यम से रगड़ें, अंडे, चीनी, एक मंगा के साथ गाजर फैलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
प्राप्त द्रव्यमान से हम पनीर केक बनाते हैं, आटे में प्रत्येक को डुबोते हैं, और दोनों तरफ ब्राउनिंग तक वनस्पति तेल में फ्राइंग करते हैं।
गाजर के साथ स्वादिष्ट syrniki की सेवा, खट्टा क्रीम के साथ उन्हें पानी।