नीचे हम ओवन में बेक्ड टमाटर के लिए सबसे दिलचस्प व्यंजनों को साझा करेंगे, जिनमें से हर कोई अपना पसंदीदा ढूंढ सकता है।
पनीर के साथ ओवन में पके हुए टमाटर
टमाटर और पनीर एक आदर्श संघ हैं, जिनकी शक्ति क्लासिक इतालवी व्यंजनों के पूरे द्रव्यमान द्वारा पुष्टि की जाती है। पकवान की हमारी विविधता बेहद सरल और सरल होगी।
सामग्री:
- टमाटर - 4 टुकड़े;
- grated परमेसन - 65 ग्राम;
- सूखे अयस्कों - 1 चम्मच;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर।
तैयारी
टमाटर को मोटी सर्कल (मोटाई में दो सेंटीमीटर के क्रम के क्रम में) में विभाजित करें और उन्हें एक कवर बेकिंग शीट पर रखें। मिर्च के साथ नमक के साथ टमाटर छिड़कें, grated परमेसन (या अन्य मसालेदार पनीर), और अयस्कों। जैतून का तेल के साथ टमाटर छिड़कें और 15 मिनट के लिए 220 डिग्री तक पहले से गरम ओवन को भेजें।
टमाटर, ओवन में पके हुए, सूखे मांस के साथ भरवां
मिर्च के साथ समानता के अनुसार, टमाटर को गोमांस या मुर्गी से विभिन्न प्रकार के कांटेदार मांस से भरा जा सकता है। नुस्खा में, हम बाद के संस्करण पर ध्यान केंद्रित करेंगे।
सामग्री:
- टमाटर - 8 पीसी।
- ब्रेड crumbs के मुट्ठी भर;
- लहसुन - 2 दांत;
- हरे अजमोद और तुलसी के मुट्ठी भर के लिए;
- सूखे थाइम चुटकी;
- चिकन ग्राउंड मांस - 380 ग्राम;
- grated परमेसन - 35 ग्राम।
तैयारी
एक छोटे चाकू का उपयोग करके, टमाटर से डंठल के लगाव की जगह हटा दें और मांस काट लें। नमकीन चुटकी के साथ एक मैश किए हुए आलू में लहसुन लौंग की एक जोड़ी। हिरण पीस लें। जड़ी बूटी, थाइम, परमेसन और लहसुन पेस्ट के साथ मांस मिलाएं। जमीन पर कीमा बनाया हुआ रोटी जोड़ें और टमाटर में गुहाओं के मिश्रण के साथ भरें। ओवन में पके हुए टमाटर, लगभग आधा घंटे के लिए 190 डिग्री पर पकाया जाता है।
ओवन में पूरे काली मिर्च के साथ टमाटर कैसे सेंकना है?
बेक्ड टमाटर और काली मिर्च का आधार न केवल सॉस के लिए एक स्वादिष्ट आधार बन सकता है, बल्कि मांस और मछली दोनों व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट पक्ष पकवान भी बन सकता है। यदि आप इस तरह के एक सब्जी गार्निश को पकाने का प्रयास करने का फैसला करते हैं, तो टमाटर को पूरी तरह से छोड़ दें ताकि वे अधिकतम मिठास और juiciness रख सकें।
सामग्री:
- मलाईदार टमाटर - 440 ग्राम;
- दौनी की शाखाएं - 2 पीसी।
- मिठाई काली मिर्च - 430 ग्राम;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर।
तैयारी
टमाटर पूरी तरह से एक बेकिंग शीट पर परिष्कृत मिठाई काली मिर्च के स्लाइस के साथ डाल दिया। सब्जियों को तेल, नमक के साथ छिड़कें और उन्हें स्वाद के लिए दौनी की पूरी शाखाएं जोड़ें। आधा घंटे के लिए 210 डिग्री पर सब्जियां सेंकना।
ओवन में बेक्ड टमाटर के लिए नुस्खा
पकवान के शाकाहारी संस्करण के रूप में, आप सब्जी भरने और प्रोवेन्कल जड़ी बूटी के साथ टमाटर तैयार कर सकते हैं। सामग्री में मीठे प्याज, उबचिनी और बैंगन शामिल हैं, लेकिन आप अपनी वरीयता और मौसम के आधार पर अपने विवेकानुसार मिश्रण को बदल सकते हैं।
सामग्री:
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- प्याज - 115 ग्राम;
- बैंगन - 260 ग्राम;
- उबचिनी - 320 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- थाइम - 2 शाखाएं;
- टमाटर बड़े - 4 पीसी।
- कटा हुआ हार्ड पनीर - 55 ग्राम;
- मोज़ेज़ारेला - 95 ग्राम।
तैयारी
मिश्रण नरम होने तक बैंगन, courgettes और प्याज के cubes बचाओ। टमाटर से, फल की दीवारों को छूए बिना, बीज के साथ रसदार कोर हटा दें। सब्जियों के मिश्रण को थाइम, मैश किए हुए लहसुन और ग्रीष्मकालीन नरम मोज़ेरेला पनीर के साथ मिलाएं। टमाटर में गुहाओं के मिश्रण के साथ भरें और परमेसन के साथ सबकुछ छिड़के। 20-25 मिनट के लिए टमाटर सेंकना, और तब तुरंत सेवा करें, जब तक कि पनीर को स्थिर करने और चिपचिपापन को बनाए रखने का समय न हो। एक बनावट विविधता के लिए, खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, टमाटर की सतह को रोटी के टुकड़ों के साथ छिड़क दिया जा सकता है।