लवाश रोल एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र है, जो कि किसी भी, यहां तक कि सबसे मामूली रोज़मर्रा की मेज को सजाने और पूरक करेगा। आइए इस पकवान के लिए कुछ रोचक और मूल व्यंजनों को देखें।
बेकन भरने के साथ अर्मेनियाई लैवैश की पकाने की विधि
सामग्री:
- अर्मेनियाई पतली लवासा - 500 ग्राम;
- बेकन - 100 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- केचप तीव्र - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- वनस्पति तेल;
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
टेबल पर थोड़ा सा लहराया, ऊपर से बेकन वितरित, पतली कटा हुआ प्लेटें। अगली परत पनीर, कटा हुआ स्लाइस है। अब धीरे-धीरे एक रोल में सब कुछ मिलाएं, मध्यम टुकड़ों में काट लें और बेकिंग डिश में डाल दें। एक कटोरे में अलग, सोया सॉस और मक्खन के साथ केचप मिश्रण। रूज से 15 मिनट पहले भरने के साथ आर्मेनियाई लवासा से शीर्ष पर हमारे रिक्त स्थान भरें और रोल करें।
कद्दू भरने के साथ अर्मेनियाई लवासा - नुस्खा
सामग्री:
- अर्मेनियाई पतली लवासा - 1 टुकड़ा;
- कद्दू - 100 ग्राम;
- सूक्ष्म सूअर का मांस - 150 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- पनीर - 100 ग्राम;
- ताजा हिरन
तैयारी
कद्दू संसाधित किया जाता है, मांस को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और नरम तक वनस्पति तेल में भूरा होता है। फिर कटा हुआ प्याज और तलना को एक छोटी सी आग पर 5 मिनट के लिए जोड़ें।
इसके बाद, सूखे मांस को बाहर रखो, चलो मसालों के साथ तैयार और मौसम तक चलो। लवाश पन्नी पर फैल गया है, भरने को फैलाता है, एक तंग रोल में फोल्ड करता है और इसे तेल के साथ तेल के रूप में फैलाता है। 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए grated पनीर और सेंकना के साथ प्रचुर मात्रा में छिड़कना। जड़ी बूटियों के साथ तैयार रोल छिड़कें और इसे टेबल पर सेवा दें।
ओवन में भराई के साथ अर्मेनियाई लवासा
सामग्री:
- स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- टमाटर - 3 पीसी।
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मसाले;
- पतली लवासा - 2 टुकड़े;
- ताजा हिरन
तैयारी
सॉसेज, पनीर, टमाटर और ताजा जड़ी बूटियों को एक चाकू से संसाधित और कटा हुआ किया जाता है। एक कटोरे में तैयार सामग्री मिलाएं, स्वाद के लिए मसालों के साथ अंडा और मौसम जोड़ें। Lavash त्रिकोण में कटौती और प्रत्येक बिलेट के चौड़े किनारे पर भरने फैल गया। हम पतले रोल में बंद हो जाते हैं, अंडे का सफेद और फ्राई के साथ प्रत्येक को गर्म वनस्पति तेल में फ्राइंग पैन में ढकते हैं।
दुबला भराई के साथ आर्मेनियाई लवासा के व्यंजनों
सामग्री:
- टोफू पनीर - 100 ग्राम;
- एवोकैडो - 100 ग्राम;
- टमाटर - 1 पीसी।
- ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- मसाले;
- लवासा - 1 टुकड़ा;
- गोभी, पेकिंग - 50 ग्राम।
तैयारी
हम एवोकैडो का काम करते हैं, इसे एक कटोरे में डालते हैं, पनीर डालते हैं और इसे एक कांटा के साथ सब कुछ बनाते हैं जब तक कि यह वर्दी न हो। मसालों के साथ स्वाद का मौसम और पिटा ब्रेड पर एक पतली परत भरने के परिणामस्वरूप फैल गया। खीरे और टमाटर पतले छल्ले के साथ झुर्रियों और ऊपर से वितरित। इसके बाद, पेकिंग गोभी की कई पत्तियों के साथ कवर करें और ध्यान से सब कुछ एक तंग लहराओ में बदल दें। हम फ्रिज में कई घंटों के लिए तैयार स्नैक हटाते हैं, और फिर इसे काटते हैं और टेबल पर इसकी सेवा करते हैं।