मौसम तक कुछ भी नहीं बचा था, इसलिए यह सुगंधित सब्जी के साथ व्यंजनों को इकट्ठा करने का समय है। व्यंजन जिन्हें एक उबचिनी से पकाया जा सकता है, वहां एक बड़ी विविधता है, लेकिन हम आपके साथ तला हुआ उबचिनी के लिए नुस्खा साझा करेंगे, जो कुछ मिनटों में तैयार होते हैं।
बल्लेबाज में तला हुआ Courgettes
सामग्री:
- वनस्पति तेल - 4 आइटम;
- रोटी रोटी - 1 आइटम;
- grated "परमेसन" - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- ठंडा पानी - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- उबचिनी - 3-4 टुकड़े;
- आटा - 2 आइटम;
- पेपरिका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 1 पीसी।
तैयारी
गहरी फ्राइंग में तेल 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। रोटी के लिए, कसा हुआ पनीर के साथ कसा हुआ पनीर मिलाएं। एक और कटोरे में, नमक और काली मिर्च के चुटकी के साथ अंडे, पानी और आटा मिलाकर सॉस तैयार करें ।
ज्यूचिनी स्ट्रिप्स में कटौती और आटा के साथ नमक के साथ छिड़क, अच्छी तरह मिलाएं। हम पहले बल्लेबाज में courgettes के स्लाइस डुबकी, और फिर breadcrumbs में रोल। सुनहरे तेल तक पहले से गरम तेल में फ्राई उबचिनी, और फिर अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए पेपर नैपकिन डाल दें।
यदि क्रस्ट आपके लिए मुख्य बात नहीं है, तो यह आटा में तला हुआ, उबचिनी पकाने के लिए पर्याप्त होगा।
लहसुन के साथ तला हुआ पकाने की विधि पकाने की विधि
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- लहसुन - 2-3 लौंग;
- जमीन अयस्कों;
- नमक, काली मिर्च;
- फ्राइंग के लिए तेल।
तैयारी
ज़ुचिनी ने सुनहरे भूरे रंग तक दोनों तरफ वनस्पति तेल में सेंटीमीटर मोटाई और तलना के स्लाइस में कटौती की। नमक, काली मिर्च और अयस्कों के साथ तैयार उबचिनी छिड़कें। लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है, और परिणामस्वरूप दलिया सभी स्लाइसों के बीच वितरित किया जाता है।
तला हुआ उबचिनी फूलों के लिए नुस्खा
सामग्री:
- courgettes के फूल - 12 पीसी।
- बकरी पनीर - 150 ग्राम;
- हरी प्याज - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- 1 नींबू छील;
- लहसुन सूखे - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च;
- चावल का आटा - 1 आइटम;
- ठंडा पानी - 1 आइटम;
- सूखे प्याज - 1 चम्मच;
- सोडा - 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
एक छोटे कटोरे में, बकरी पनीर , नींबू उत्तेजकता, हरी प्याज, सूखे प्याज और लहसुन, और नमक और काली मिर्च मिलाएं। हम उबचिनी फूलों के एक पनीर द्रव्यमान से शुरू करते हैं और सावधानीपूर्वक पंखुड़ियों को लपेटते हैं ताकि फूल फ्राइंग के दौरान नहीं खुलता है। हमने फूलों को रेफ्रिजरेटर में रखा, और इस बीच हम बल्लेबाज तैयार करने के लिए प्रयास करते हैं।
एक छोटे कटोरे में, आटा को पानी, सोडा, नमक, सूखे लहसुन और प्याज के साथ मिलाएं। हम स्टफ में भरवां फूल डुबकी डालते हैं और सुनहरा भूरा होने तक उन्हें तेल में तलना। एक पेपर तौलिया के साथ अतिरिक्त तेल निकालें। पनीर तैयार के साथ तला हुआ स्क्वाश फूल!
टमाटर के साथ तला हुआ Courgettes
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- टमाटर - 3-4 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ब्राउन शुगर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
तला हुआ उबला हुआ खाना पकाने से पहले, सब्जियां अंगूठियों में काटती हैं। एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं, प्याज के साथ उबचिनी जोड़ें और उन्हें 5 मिनट तक फ्राइये। इसके बाद, टमाटर, जड़ी बूटी का मिश्रण, साथ ही नमक, चीनी और काली मिर्च डाल दें। मुलायम तक सब्जियां स्टू।
फ्राइड उबचिनी को मल्टीवार्केट में तैयार किया जा सकता है, सभी सब्जियों को एक कटोरे में डालकर, "बेकिंग" मोड में 30 मिनट तक फ्राइंग किया जा सकता है।