समुद्री भोजन हमारे शरीर के लिए एक स्वस्थ भोजन है, क्योंकि वे प्रोटीन में समृद्ध हैं और तत्वों का पता लगाते हैं। उनसे पकाया व्यंजन, परिष्करण द्वारा प्रतिष्ठित हैं और पूरी तरह से किसी भी मेज को सजाने के लिए। हम आपको बताएंगे कि बल्लेबाज में स्क्विड के छल्ले तैयार करने के लिए कितना स्वादिष्ट है।
बल्लेबाज में स्क्विड के छल्ले - नुस्खा
सामग्री:
- स्क्विड - 500 ग्राम;
- आटा - 125 ग्राम;
- मसाले;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- पानी 125 मिलीलीटर
तैयारी
तो, स्क्विड सावधानी से छीलकर चिटिनस रॉड को हटा दें। उसके बाद, उन्हें 5 मिनट तक उबालें, और फिर 2 मिनट के लिए उबलते और नमकीन पानी में डुबो दें। दूसरी खाना पकाने के बाद हम शवों को निकालते हैं, इसे सूखते हैं और इसे पतले छल्ले में काटते हैं। अब बल्लेबाज की तैयारी पर जाएं: अंडे का सफेद मोटी फोम में पीटा जाता है। हम आटे को अलग से घुमाते हैं, पानी के गिलास के साथ पतला करते हैं, तेल जोड़ते हैं और प्रोटीन के साथ धीरे-धीरे मिश्रण करते हैं। उसके बाद, नींबू से रस निचोड़ें और चिकनी होने तक व्हिस्की मिलाएं। सॉस पैन में, तेल और तलना को उसमें स्क्विड के छल्ले तैयार करें, पहले बल्लेबाज में उन्हें पूरी तरह से डुबो दें। सुनहरे तक फ्राइये, और फिर एक नैपकिन डाल दिया। तो, सभी छल्ले तैयार करें, फिर उन्हें बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करें और 10 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
बदबूदार चीनी में स्क्विड तला हुआ छल्ले
सामग्री:
- स्क्विड - 500 ग्राम;
- स्टार्च - 0.5;
- आटा - 50 ग्राम;
- मसाले;
- सोया सॉस - 30 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - चुटकी;
- कार्बोनेटेड पानी - 1 आइटम;
- वनस्पति तेल
तैयारी
एक तौलिया पर धोया, छील और सूखे स्क्विड के शव। फिर उन्हें सीधे छल्ले में काट लें और सोया सॉस में डालें। 20 मिनट के लिए Mariname समुद्री भोजन, स्वाद के लिए मसाला जोड़ना। इस समय तक हम मिठाई तैयार कर रहे हैं: एक कटोरे में स्टार्च के साथ आटा मिलाएं, बेकिंग पाउडर फेंक दें, धीरे-धीरे ठंडे पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। हम स्वाद के लिए आटा डालना और आधे घंटे तक डालने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, हम बल्लेबाज में समुद्री खाने को डुबोते हैं और इसे गर्म तेल पर फ्राइ करते हैं। हम एक स्नैप पर तैयार नाश्ता डालते हैं, और फिर टेबल पर इसकी सेवा करते हैं।
बीयर बल्लेबाज में स्क्विड के छल्ले
सामग्री:
- ठंडा स्क्विड - 300 ग्राम;
- आटा - 125 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 300 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- हल्की बियर - 125 मिलीलीटर;
- मसाले।
तैयारी
आटा में, हम अंडे में नमक और ड्राइव फेंक देते हैं। सब कुछ मिलाएं और धीरे-धीरे हल्की बियर डालें। एक कोरोला का उपयोग करके, हम एक चिकनी, सजातीय ग्लूटेन मिश्रण करते हैं। उबलते पानी के साथ 2 मिनट के लिए स्क्विड के छल्ले डाले जाते हैं, और फिर पतले छल्ले में काटा जाता है। हम दो तरफ से मध्यम गर्मी पर एक गर्म पानी के सूरजमुखी तेल में भागों में एक बल्लेबाज और तलना में समुद्री भोजन डुबोते हैं। विभिन्न सॉस के साथ एक नाश्ता के रूप में पकवान की सेवा।
मल्टीवार्क में बल्लेबाज में स्क्विड के छल्ले
सामग्री:
- ताजा जमे हुए स्क्विड - 700 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- अंधेरा बियर - 1 आइटम;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- वनस्पति तेल - 500 मिलीलीटर।
तैयारी
तो, सबसे पहले हम स्क्विड को संसाधित करते हैं: त्वचा से उन्हें हटा दें और चिटिन रॉड को ध्यान से खींचें। फिर हम छोड़ देते हैं