चाय के लिए पौष्टिक बनाने के बारे में नहीं जानते? हम आपको एक स्वादिष्ट और उपयोगी गोभी केक तैयार करने के बारे में बताएंगे, जो हर कोई सराहना करेगा।
केफिर पर गोभी पाई
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- केफिर - 1 आइटम;
- बेकिंग पाउडर - चुटकी;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आटा - 200 ग्राम;
- चीनी - 1 चम्मच।
भरने के लिए:
- सफेद गोभी - 500 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- ताजा हिरण;
- मसाले।
तैयारी
तो, सबसे पहले भरने दें: युवा गोभी को भूसे के साथ काटिये, नमक के साथ छिड़कें, कटे हुए हिरन जोड़ें, पिघला हुआ मक्खन के साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अंडे नमक और चीनी के साथ फंस जाते हैं, हम केफिर डालते हैं, हम बेकिंग पाउडर और आटा फेंक देते हैं। एक आटा बनाने के लिए सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। गर्मी प्रतिरोधी रूप में, हम गोभी फैलाते हैं, आटा को ऊपर से डालें और इसे एक चम्मच के साथ फैलाएं। हम इसे 35 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। पके हुए पाई को धीरे-धीरे प्लेट पर बारी करें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें और इसे टेबल पर परोसें!
गोभी पाई डालो
सामग्री:
- सफेद गोभी - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 60 मिलीलीटर;
- सफेद तिल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 10 ग्राम;
- आटा - 90 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - चुटकी;
- खट्टा क्रीम - 130 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मसाले।
तैयारी
हम सभी आवश्यक उत्पादों को तैयार करते हैं: सफेद गोभी शिनोकूम। कटोरे में, अंडे तोड़ें, थोड़ा नमक फेंक दें और मिक्सर के साथ हराएं। हम खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ डाल दिया। एक कटोरे में, एक बेकिंग पाउडर के साथ आटा बोएं और समरूपता तक मिश्रण करें। एक बेकिंग पकवान में, मक्खन के साथ greased, गोभी रखना, आटा पर डालना और सफेद तिल के साथ छिड़कना। हम 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 35 मिनट के लिए खट्टा क्रीम पर गोभी पाई सेंकना।
खमीर आटा से बने गोभी केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- मक्खन - 200 ग्राम;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- शुष्क खमीर - 1 चम्मच;
- आटा - 500 ग्राम;
- चीनी - 3 चम्मच।
भरने के लिए:
- ताजा गोभी - 600 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- मसाले।
तैयारी
अंडे कठिन, साफ और पीस उबाल लें। उबलते पानी के साथ लगभग 10 मिनट के लिए गोभी छोटा और टुकड़ा। फिर इसे एक कोलंडर में छोड़ दें, कुल्लाएं और इसे अपने हाथों से निचोड़ें। इसके बाद, स्वाद के लिए कटा हुआ अंडे, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। सॉस पैन में, हम मक्खन को डुबोते हैं, फिर इसे आग से हटा दें, आटा डालें और इसे अच्छी तरह मिलाएं। खमीर और चीनी गर्म दूध में तेजी से पैदा होते हैं और जैसे ही बुलबुले दिखाई देते हैं, आटा मिश्रण और मिश्रण के साथ मिलाएं। आटा को 2 बराबर भागों में विभाजित किया जाता है और आधा आकार में डाल दिया जाता है। फिर शेष आटा के साथ एक समान भरने और कवर के साथ कवर करें। क्रिस्टी तक लगभग 30 मिनट तक ओवन में सेंकना।
खरगोश मांस के साथ गोभी पाई के लिए नुस्खा
सामग्री:
- ताजा गोभी - 0.5 कांटा;
- छोटा हुआ मांस - 400 ग्राम;
- केफिर - 1 आइटम;
- आटा - 8 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ - 1 आइटम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- सोडा - चुटकी;
- मसाले।
तैयारी
खरगोश मांस के साथ गोभी पाई के लिए नुस्खा काफी सरल है। केफिर पहले से ही रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला जाता है और डिफ्रॉस्टेड होने के लिए छोड़ दिया जाता है, और ताजा गोभी बारीक से फेंक दिया जाता है, या ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है।