आज हम ओवन में एक गोभी पुलाव तैयार करेंगे। यह स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान आपके दैनिक आहार में विविधता लाएगा और निस्संदेह, आपके घर को खुश करेगा।
ओवन में minced मांस के साथ गोभी casserole के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 250 ग्राम;
- सफेद गोभी - 350 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- आटा - 90 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 90 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 220 ग्राम;
- सूजी या बिस्कुट ब्रेडक्रंब - 50 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए;
- काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए;
- शुष्क मसालेदार जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- सब्जी परिष्कृत तेल।
तैयारी
गोभी की आवश्यक मात्रा जितनी छोटी हो सके उतनी छोटी चाकू के साथ काटा जाता है। प्याज साफ कर दिए जाते हैं, छोटे क्यूब्स कटे हुए होते हैं और एक गहरे कटोरे में गोभी के साथ मिश्रित होते हैं। हम सूखे मांस, अंडे में ड्राइव, गेहूं के आटे में डालना, खट्टा क्रीम फैलाएं और नमक, जमीन काली मिर्च और जड़ी बूटी के साथ द्रव्यमान को अपनी पसंद और स्वाद के लिए हथियार जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिश्रित होते हैं और एक पूर्व-तेल से स्थानांतरित होते हैं और सूजी या ब्रेडक्रंब के रूप में छिड़कते हैं। इस तरह की मात्रा के लिए आदर्श व्यास में 20-22 सेंटीमीटर की क्षमता होगी।
तीस मिनट के लिए 185 डिग्री ओवन से पहले में कैसरोल का निर्धारण करें। फिर सावधानीपूर्वक आकृति, चित्राशिवयम को पकवान के साथ क्रीम के माध्यम से पकवान के ऊपर ले जाएं और फिर गोभी के पुलाव को मांस के साथ अधिकतम तापमान पर सात से दस मिनट के लिए ओवन में रखें।
तैयारी पर, हम casserole को थोड़ा ठंडा होने देते हैं, और फिर हम इसे मोल्ड से हटा देते हैं, इसे भागों में काटते हैं और सेवा कर सकते हैं।
ओवन में पनीर के साथ स्वादिष्ट गोभी casserole
सामग्री:
- सफेद गोभी - 550 ग्राम;
- आदिघे पनीर - 110 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 110 ग्राम;
- कुटीर चीज़ - 110 ग्राम;
- केफिर - 1 9 0 मिलीलीटर;
- सूजी का समूह - 90 ग्राम;
- सोडा - 5 ग्राम;
- Asafoetida - स्वाद के लिए;
- करी - स्वाद के लिए;
- हल्दी - स्वाद के लिए;
- नमक - 2/3 छोटा चम्मच।
- काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए;
- शुष्क मसालेदार जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- सब्जी परिष्कृत तेल।
तैयारी
सफेद गोभी बहुत छोटा टुकड़ा होता है, इसे एक कटोरे में डालकर नमक का थोड़ा सा रगड़ें और रस को चलाने दें, इसे कुछ मिनटों के लिए अलग रखें।
केफिर में, सोडा, एक चम्मच नमक, सूजी का एक तिहाई, जमीन काली मिर्च, सूखे मसालेदार जड़ी बूटियों, करी, हल्दी और आसाफेटिडा फेंक दें - सभी मिश्रित, फिर हम कुटीर चीज़ पनीर डालते हैं और फिर मिश्रण करते हैं।
गोभी में, एक बड़े grater पर grated grated adygea पनीर जोड़ें, केफिर भरने और मिश्रण पर तैयार में डालना। परिणामी गोभी को पूर्व-तेल में फैलाएं और एक मंगा के रूप में छिड़कें और इसे थोड़ा चम्मच से कॉम्पैक्ट करें। हम पनीर के साथ पकवान के शीर्ष को रगड़ते हैं, फोइल के साथ फॉर्म को कवर करते हैं और चालीस मिनट तक 185 डिग्री के लिए इसे पहले से गरम ओवन में रखें। समय के अंत में, पन्नी को हटा दें और कैसरोल ब्राउन को दस मिनट तक दें।
ओवन में चिकन मांस के साथ एक गोभी पुलाव कैसे पकाना है?
सामग्री:
- सफेद गोभी - 550 ग्राम;
- चिकन स्तन की पट्टिका - 350 ग्राम;
- प्याज - 110 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 320 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- गेहूं का आटा - 15 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 30 ग्राम;
- लहसुन - 1 दांत;
- हार्ड पनीर - 90 ग्राम;
- नमक - 2/3 छोटा चम्मच।
- काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- सब्जी परिष्कृत तेल।
तैयारी
चिकन पट्टिका बारीक कटा हुआ और मेयोनेज़ में नमक, काली मिर्च और 30 मिनट तक लहसुन निचोड़ा हुआ।
बारीक कटा हुआ गोभी पांच मिनट के लिए नमकीन पानी में उबला हुआ, एक कोलांडर में तब्दील होकर ठंडा होने तक इसमें छोड़ दिया। इस बीच, हम बारीक कटा हुआ प्याज वनस्पति तेल पर गुजरते हैं। नमक, काली मिर्च, मसालों और मिश्रण के साथ खट्टा क्रीम और आटा, मौसम के साथ मिश्रित व्हीप्ड अंडे डालने के लिए।
हम तेल और ब्रेडक्रंब के रूप छिड़कते हैं, गोभी के नीचे, फिर भुना हुआ प्याज डालते हैं। ऊपर से चिकन के स्लाइस वितरित करें और तैयार भरने के साथ सबकुछ भरें। इसके बाद, तीस मिनट के लिए 1 9 डिग्री डिग्री ओवन तक गरम करने के लिए पकवान निर्धारित करें। फिर हम कसा हुआ पनीर के साथ पुलाव के शीर्ष को रगड़ते हैं और एक और पंद्रह मिनट सेंकते हैं।