पीला तरबूज

कई लोकप्रिय सब्जियां और फल अलग-अलग रंग होते हैं, भले ही वे परिपक्व हों। किसी तरबूज प्रेमी से पूछें: क्या वे पीले हैं? ज्यादातर मामलों में, आपको नकारात्मक जवाब मिलेगा। हाल ही में, यह वास्तव में ऐसा था, लेकिन प्रजनकों को पता था कि असंभव कैसे बनाया जाए।

क्या आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? फिर उन्हें पीले तरबूज के साथ इलाज करें। ऊपर से यह अपनी तरह की सामान्य लाल की तरह दिखता है, लेकिन इसके अंदर चमकदार पीले रंग का मांस होता है। प्रसिद्ध खाद्य लाल तरबूज और जंगली गैर-खाद्य पीले भाई को पार करके इस तरह के असामान्य फल प्राप्त हुए।

पीले मांस के साथ तरबूज की विशेषता विशेषताएं

उपस्थिति में, साधारण तरबूज से अंतर केवल एक गहरे हरे रंग के रंग और कमजोर व्यक्त बैंड में हो सकता है, और यह हमेशा मामला नहीं है। आप तरबूज (अंदर और बाहर) की पूरी तरह से पीले किस्मों को भी पा सकते हैं। लुगदी का रंग इसके स्वाद को प्रभावित करता है। यह ऐसी चीनी नहीं है, लेकिन स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है।

तरबूज जड़ का पीला रंग कैरोटीनोइड से जुड़ा हुआ है, जबकि इंटरcell्यूलर एक्सचेंज पर उनका अच्छा प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, इसमें बड़ी संख्या में उपयोगी तत्व होते हैं, जो सकारात्मक रूप से विभिन्न मानव अंगों को प्रभावित करते हैं:

• विटामिन ए - दृष्टि में सुधार करता है;
• आयरन - एनीमिया और एनीमिया के खिलाफ लड़ाई में योगदान देता है;
• Acorbic एसिड - प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• कैल्शियम हड्डियों, नाखूनों और बालों को मजबूत करता है;
• फाइबर (आहार फाइबर) - पाचन तंत्र के अंगों की गतिविधि को अनुकूलित करता है और क्षय उत्पादों, कोलेस्ट्रॉल और अतिरिक्त पानी के विसर्जन को बढ़ावा देता है।

इसके अलावा, पीले लुगदी में फोलिक एसिड, बी विटामिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम होता है। इस संरचना के कारण, इस फल के उपयोग से हृदय, रक्त वाहिकाओं, अंतःस्रावी ग्रंथियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और यह समग्र स्वास्थ्य में भी सुधार करता है, क्योंकि शरीर हानिकारक पदार्थों (विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और अन्य जहरीले पदार्थों) से साफ होता है।

बहुत से लोग मानते हैं कि पीले तरबूज सूख जाता है, लेकिन यह हमेशा ऐसा नहीं होता है। वे हैं, लेकिन या तो उनकी महत्वहीन मात्रा, या वे ध्यान देने योग्य नहीं हैं, क्योंकि वे बेरी के रसदार इंटीरियर से बाद में परिपक्व हो जाते हैं।

पीले तरबूज कहाँ बढ़ता है?

उनकी खेती लंबे समय से स्पेन, मिस्र, ग्रीस और थाईलैंड में लगी हुई है। यूरोपीय देशों में, गर्मियों के मौसम में, पीले मांस के साथ तरबूज आकार में गोल होते हैं, और एशियाई में - आयताकार और सर्दियों में। यह असामान्य बेरी पूर्व में विशेष रूप से चीन में बहुत लोकप्रिय है। इसके फायदेमंद गुणों के अलावा लुगदी के रंग में योगदान होता है, क्योंकि इन देशों में ऐसा माना जाता है कि पीले धन को आकर्षित करता है।

वे एक तरबूज और रूस में पीले रंग लाए - यह एक तरह का "लनी" है। यह कई फलों (खरबूजे, एवोकैडो, नींबू) के मिश्रण की तरह स्वाद और अन्य देशों में उगाए जाने वालों की तुलना में अधिक मीठा है। इस असामान्य बेरी के साथ सबसे बड़ा वृक्षारोपण आस्ट्रखन में हैं, और यह क्रास्नोडार क्षेत्र और कुबान में भी पाया जा सकता है।

जब एक बड़े पीले जामुन खरीदते हैं तो पारंपरिक तरबूज चुनते समय कार्य करना चाहिए:

• परत चमकदार, उज्ज्वल होना चाहिए और एक नाखून के साथ छेद किया जा सकता है;
• जब टैप किया जाता है, तो परिपक्व फल से संबंधित ध्वनि ध्वनि लगनी चाहिए।

पीले तरबूज के लिए इष्टतम पैरामीटर 5 किग्रा है और आकार एक फुटबॉल गेंद से थोड़ा बड़ा है।

आप इस तरबूज को मिठाई के रूप में न केवल ताजा रूप में, बल्कि जाम, शर्बत या कॉकटेल में भी उपयोग कर सकते हैं।

असामान्य बेरी की लागत सामान्य तरबूज (लगभग 2 गुना) की तुलना में काफी अधिक है, इसलिए अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए, बेईमान गार्डनर्स खेती के दौरान नाइट्रेट का उपयोग करते हैं, इसलिए यह अनुशंसा की जाती है कि उन्हें केवल उन स्थानों पर खरीदा जाए जहां गुणवत्ता प्रमाण पत्र हैं।