ओवन में पोर्क entrecote

फ्रांसीसी से अनुवादित एंट्रेकोट का अर्थ है कि रिज और जानवर की पसलियों के बीच उत्कृष्ट मांस काट का एक टुकड़ा। ओवन में पकाया पोर्क का प्रवेश बहुत निविदा, रसदार, सुगंधित हो जाता है और केवल आधे घंटे में तैयार होता है। खैर, अगर आप एक परत के साथ मांस प्राप्त करना चाहते हैं, तो फ्राइंग पैन में पोर्क से प्रवेश करना बेहतर होता है।

एक पकवान उबले हुए या तला हुआ आलू के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में, macaroni और अनाज सही हैं। आइए आपके साथ पोर्क एंट्रेकोट के लिए कुछ रोचक और स्वादिष्ट व्यंजनों का पता लगाएं, और आप अपने अद्भुत पाक कौशल के साथ सभी को आश्चर्यचकित करेंगे।

पन्नी में सूअर का मांस से Entrecote

ओवन में खाना पकाने के लिए नुस्खा काफी सरल है। मांस बेहद रसदार, सुगंधित और निविदा हो जाता है। उबला हुआ आलू और ताजा जड़ी बूटी के साथ पके हुए entrecote की सेवा करें।

सामग्री:

• सूअर का मांस लुगदी - 500 ग्राम;
• मोज़ेज़ारेला पनीर - 100 ग्राम;
• लहसुन - 1 लौंग;
• क्रीम 10% - 200 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च, इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण - स्वाद के लिए;
• ग्रिल के लिए मसाला - स्वाद के लिए।

तैयारी

हम सूअर का मांस लेते हैं, अच्छी तरह से कुल्ला, एक तौलिया के साथ सूखा और 4 समान entrecotes में कटौती। फोइल को 3 परतों में जोड़ा जाता है, जिससे इसे "प्लेट" का आकार दिया जाता है। हम उस पर मांस डालते हैं, इसे नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च, इतालवी जड़ी बूटियों और ग्रिल के लिए एक विशेष मसाला के साथ छिड़के। कम वसा वाले क्रीम के साथ शीर्ष और बारीक कटा हुआ लहसुन छिड़कना।

फिर ध्यान से मांस को चालू करें, इसे एक मलाईदार सॉस में सभी तरफ डुबोएं, इसे पन्नी से बंद करें और इसमें एक छोटा छेद बनाएं। हमने एंटरकोटे को ओवन में 160 डिग्री से पहले गरम किया और 2 घंटे तक सेंकना लगाया। पनीर मोज़ेरेला प्लेटों में काटा और मांस के लिए समय के बाद फैल गया। फिर, पन्नी के साथ कवर और ओवन में 30 मिनट भेजें। हम सूअर का मांस entrecote, ओवन में पकाया, गर्म, शीर्ष पर ताजा हिरन छिड़काव की सेवा करते हैं।

पोर्क एरोग्रिल में प्रवेश करता है

पोर्क से आश्चर्यजनक रूप से रसदार entrecote, एरोग्रिल में पकाया भी बहुत सनकी gourmets स्वाद होगा। पकवान काफी सरलता से तैयार किया जाता है, लेकिन यह बेहद स्वादिष्ट और निविदा साबित होता है। अपने लिए यह जांचें!

सामग्री:

• सूअर का मांस लुगदी - 700 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी।
• नींबू - 0,5 टुकड़े;
• नमक, काली मिर्च, मसाला - स्वाद के लिए;
• केचप, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

तैयारी

सूअर के पानी के नीचे पोर्क लुगदी धोया जाता है, सूखे और फ्लैट टुकड़ों में काटा जाता है। स्वाद के लिए एक रसोई हथौड़ा, नमक और काली मिर्च के साथ थोड़ा हराया। प्याज को भूसी से छील दिया जाता है और सेमिरिंग के साथ कुचल दिया जाता है। फिर इसे मांस में स्थानांतरित करें, मसाला जोड़ें और नींबू का रस डालें। अच्छी तरह से हिलाओ और marinate करने के लिए लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

समय बीतने के बाद, हमने एरोग्रिल के ग्रिल पर सूअर का मांस डाल दिया। मेयोनेज़ और केचप के मिश्रण के साथ शीर्ष स्नेहन और 200 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट के लिए सेंकना।

एक बहुविकल्पीय में पोर्क से Entrecote

सामग्री:

• सूअर का मांस लुगदी - 500 ग्राम;
• आलू - 8 पीसी।
• नींबू का रस - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च, मसालों - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

पोर्क स्वाद के लिए नमक, मसालों के साथ मौसम, नींबू के रस और मेयोनेज़ के साथ तेल डालना। लगभग 15 मिनट के लिए marinate छोड़ दें। फिर हम मांस के टुकड़े मल्टीवार्क के कटोरे में डालते हैं, थोड़ा पानी डालते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं। ढक्कन को बंद करें और तैयार सिग्नल के बाद 50 मिनट के लिए "बेकिंग" कार्यक्रम डालें, टुकड़ों को बारी करें और पानी के बिना भुनाई के लिए 15 मिनट तैयार करें।

आलू साफ कर दिए जाते हैं, 3 हिस्सों में काटा जाता है, एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है, नमक, पानी डालना और "बेकिंग" कार्यक्रम पर पकाएं। हम आलू के साथ पोर्क entrecote की सेवा करते हैं और पकवान के स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लें।

बेशक, यह पकवान न केवल सूअर का मांस से तैयार किया जा सकता है, और इसलिए आपको प्रवेश के लिए अन्य व्यंजनों को पढ़ने की पेशकश करता है ।