चरम गर्मी के मामले में लंबे समय तक चलने वाले भोग की तरह पसलियों, और इसलिए एक मल्टीवायर, और इसी तरह के उपकरण, खाना पकाने के लिए आदर्श हैं। अपनी खुद की सुविधा के लिए, एक नए फैशन वाले रसोई गैजेट की मदद से, आप तुरंत मांस और गार्निश पका सकते हैं, उदाहरण के लिए, इस सामग्री में हम बहुभुज में आलू के साथ सूअर का मांस पसलियों बनायेंगे।
आलू के साथ सूअर का मांस पसलियों से रोस्ट
इस नुस्खा में, कंद सब्जियों से बने होते हैं, और स्वाद को बढ़ाने के लिए, हम थोड़ा लहसुन, केसर और स्मोक्ड पेपरिका जोड़ते हैं। आप बाद वाले को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, यदि आप मल्टीवार्क में आलू के साथ स्मोक्ड पसलियों को पकाते हैं, तो यह सबसे सामान्य पेपरिका को थोड़ा सा रखने के लिए पर्याप्त होगा।
सामग्री:
- सूअर का मांस पसलियों - 1.2 किलो;
- प्याज - 115 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 95 ग्राम;
- लहसुन दांत - 3 टुकड़े;
- आलू कंद - 830 ग्राम;
- केसर - 1/2 छोटा चम्मच;
- स्मोक्ड पेपरिका - 1 चम्मच;
- सफेद शराब (सूखा) - 210 मिलीलीटर।
तैयारी
आलू के साथ पोर्क पसलियों को पकाए जाने से पहले, मल्टीवार्कर को गर्म करें, "बेकिंग" मोड सेट करें, और डिवाइस के कटोरे में तेल डालें। जैसे ही तेल उगता है, उस पर सूअर का मांस पसलियों को ब्राउन करें और आलू के मांस क्यूब्स, साथ ही साथ प्याज और मीठे काली मिर्च के आधा अंगूठियां जोड़ें। अगला, कटा हुआ लहसुन भेजें। मोर्टार में केसर रगड़ें और शराब के साथ डालें। सुगंधित शराब को मल्टीवार्क की सामग्री में डालो, पेपरिका जोड़ें और दो चश्मा पानी, या मांस शोरबा के साथ पसलियों को डालें। "क्वेंचिंग" मोड पर स्विच करें और पकवान को ढाई घंटे तक लेटने दें।
आलू के साथ सूअर का मांस पसलियों को कैसे बाहर रखा जाए?
सामग्री:
- सूअर का मांस पसलियों - 1,1 किलो;
- गाजर - 310 ग्राम;
- आलू कंद - 1.2 किलो;
- प्याज - 9 5 ग्राम;
- अजवाइन के डंठल - 2 पीसी।
- लहसुन दांत - 3 टुकड़े;
- सूखे marjoram - 1 चम्मच;
- दौनी की शाखाएं - 2 पीसी।
- पानी - 850 मिलीलीटर;
- प्रकाश बियर - 240 मिलीलीटर।
तैयारी
फिल्मों और अतिरिक्त वसा से पसलियों को छीलने के बाद, उन्हें "बेकिंग" पर मल्टीवार्का के सूखे कटोरे में भूरे रंग तक डालें, जब तक वसा शेष पिघल जाए और उबाल न जाए। पिघला हुआ वसा में, आलू, प्याज, गाजर और अजवाइन के टुकड़े भूरे रंग के होते हैं। तरल जोड़ने से पहले, कटा हुआ लहसुन और जड़ी बूटी डाल दें, फिर बियर और पानी में डालें। "क्वेंचिंग" पर स्विच करें और बीप तक मल्टीवार्क में आलू के साथ स्ट्यूड पोर्क पसलियों को पकाएं।