उन लोगों के लिए जो एक फ्राइंग पैन में स्वादिष्ट फोर्समीट नहीं फेंक सकते हैं, हम आपको बताएंगे कि विभिन्न प्रकार के मांस का उपयोग करके इसे सही तरीके से कैसे किया जाए। इस प्रकार, आप पास्ता बनाने के लिए एक उत्कृष्ट आधार व्यवस्थित कर सकते हैं, पेनकेक्स, वारेनिकी, ज़राज़ और अन्य व्यंजनों के लिए भरवां , जहां इसे तला हुआ हुआ छोटा मांस है।
एक फ्राइंग पैन में प्याज और गाजर के साथ फोर्समीट फ्राइज़ करना कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- सूक्ष्म सूअर का मांस - 520 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 140 ग्राम;
- गाजर - 110 ग्राम;
- बड़ा नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - 1 चुटकी;
- ताजा जड़ी बूटियों (अगर वांछित) - स्वाद के लिए;
- सूरजमुखी तेल परिष्कृत - 35 मिलीलीटर।
तैयारी
पोर्क फोर्समेट तैयार किया जा सकता है, लेकिन यह मांसपेशियों के माध्यम से इसे पारित करने के लिए खुद को ताजा मांस से पकाए जाने के लिए बेहतर है। हम तुरंत सब्जियां भी तैयार करते हैं। हम छोटे क्यूब्स के साथ साफ बल्ब छीलते हैं, और गाजर को एक उथले या मध्यम grater में grate।
बिना फेंकने वाले सूरजमुखी के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन पर फैलाएं, पहले प्याज, और एक मिनट बाद गाजर और सब्जियों को मुलायमता से मुक्त करें। अब पोर्क फोर्समीट डालें और कटोरे की सामग्री को फ्राइज़ करें, जब तक कि सभी रस तैयार नहीं होते हैं और लगभग 20 मिनट तक वाष्पित होते हैं, तैयारी के अंत में नमक के साथ मसालेदार होते हैं, मिर्च के साथ जमीन और ताजा कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों को वांछित करते हैं।
फ्राइंग के दौरान सूखे मांस में गाजर और जड़ी बूटियों के क्लासिक संस्करण के लिए, आप केवल कटा हुआ प्याज तक ही सीमित नहीं कर सकते हैं।
इसी तरह, फ्राइंग पैन में जमीन के गोमांस को फ्राइंग करना संभव है, थोड़ा और सूरजमुखी तेल जोड़ना, क्योंकि गोमांस कम फैटी मांस ग्रेड है।
एक फ्राइंग पैन में चिकन फोर्समेट फ्राइंग करने के लिए कितनी सही ढंग से?
सामग्री:
- चिकन ग्राउंड मांस - 520 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 180 ग्राम;
- बड़ा नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - 1 चुटकी;
- प्रोवेन्कल या इतालवी जड़ी बूटी (वैकल्पिक) - 1 चुटकी;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल परिष्कृत - 35 मिलीलीटर।
तैयारी
इसकी संरचना में चिकन मांस सूअर का मांस और गोमांस से अधिक नरम और अधिक निविदा है और इसलिए बहुत तेजी से तैयार करता है। यही कारण है कि छोटा हुआ चिकन सूखना आसान है, जिससे इसे पूरी तरह से अप्रिय बना दिया जाता है।
इसके बाद, पैन में चिकन फोर्समेट की सही तैयारी के लिए कुछ सिफारिशें, जो आपको हमेशा वांछित परिणाम प्राप्त करने में मदद करेंगी।
यदि आप अपने लिए चिकन पकाते हैं (जो बेहतर है), न केवल उपयोग करने का प्रयास करें
प्रारंभ में, सूरजमुखी के तेल के साथ एक पैन में तलना, छोटे प्याज में काट लें। फिर हम सूखे मांस को रख देते हैं, इसे फ्राइज़ करते हैं, लगातार हलचल करते हैं, और जब तक सभी नमी वाष्पित नहीं हो जाती है, तब तक इसे एक चम्मच से मैश करें, इस पल को याद न करने की कोशिश करें। इस स्तर पर, हम नमक, काली मिर्च के मिश्रण के साथ मक्खन, सीजन का एक टुकड़ा जोड़ते हैं, और यदि वांछित है, प्रोवेन्कल या इतालवी जड़ी बूटी के साथ सलाद, मिश्रण, एक मिनट के लिए गर्म और प्लेट से हटा दें।