प्रोटीन और खनिजों में समृद्ध अंडे नाश्ते के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक माना जाता है। वे पूरी तरह से संतृप्त और पूरे दिन ऊर्जा के साथ चार्ज करते हैं। आप उन्हें विभिन्न तरीकों से पका सकते हैं: विभिन्न fillings के साथ उबाल लें, तलना या आमलेट बनाओ। आमलेट के लिए विभिन्न प्रकार के अवयवों के साथ, एकमात्र घटक जो हमेशा जोड़ा जाता है और अनिवार्य है वह पनीर है। शेष घटकों को आपकी वरीयताओं और इच्छाओं के आधार पर जोड़ा जा सकता है।
हैम और पनीर के साथ आमलेट
यदि आप मांस प्रेमी हैं, तो आपको निम्न नुस्खा पसंद आएगा, और आप इसे कई संस्करणों में पका सकते हैं: पनीर और सॉसेज या हैम के साथ एक आमलेट।
सामग्री:
- अंडा - 2 टुकड़े;
- हैम - 2 स्लाइस;
- पनीर - 2 स्लाइस;
- टमाटर - 1 पीसी।
- मक्खन;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
अंडा मिर्च और नमक के साथ हराया। कटा हुआ हैम और पनीर, और टमाटर - ringlets कटौती। मक्खन को एक फ्राइंग पैन में पिघलाएं, पीटा अंडे डालें और लगभग तैयार होने तक पकाएं, और फिर कटा हुआ हैम और पनीर डालें। एक स्पुतुला का उपयोग करके, सावधानी से आमलेट को फोल्ड करें, इसे प्लेट पर रखें और टमाटर की अंगूठी के साथ शीर्ष को सजाने के लिए।
मशरूम और पनीर के साथ आमलेट - नुस्खा
जो लोग उपवास करते हैं या मांस नहीं खाते हैं, वे पनीर और मशरूम के साथ आमलेट तैयार करने में रुचि रखते हैं, जो पौष्टिक नाश्ते से कम नहीं होगा।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- ताजा मशरूम - 200 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
बारीक प्याज चॉप और पारदर्शी तक वनस्पति तेल में तलना। फिर प्लेटों में कटौती मशरूम जोड़ें, और तलना जब तक सभी तरल वाष्पित नहीं हो जाता है। उसके बाद, नमक और काली मिर्च के साथ अंडे को हराया और एक फ्राइंग पैन में डालना। एक तरफ आमलेट फ्राइये, इसे चालू करें, कुछ और मिनट के लिए कसा हुआ पनीर और तलना के साथ छिड़कें।
पनीर के साथ ओवन में आमलेट
आप न केवल एक फ्राइंग पैन में, बल्कि ओवन में पनीर के साथ एक आमलेट तैयार कर सकते हैं। ओवन में पनीर और जड़ी बूटी के साथ आमलेट खाना बनाने के लिए हम आपके साथ नुस्खा साझा करेंगे।
सामग्री:
- अंडे - 8 टुकड़े;
- मक्खन - 3.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हरे कटा हुआ - 1, 5 बड़ा चम्मच।
- नमक।
तैयारी
यौगिकों से प्रोटीन अलग करें और अलग से whisk। योल के लिए, नमक, मक्खन, हिरन जोड़ें, इसे सब हलचल और फिर व्हीप्ड सफेद के साथ मिलाएं। अंडा मिश्रण को एक फ्राइंग पैन में डालो और उसे ओवन में डाल दें, 180 डिग्री तक गरम करें। लगभग 15 मिनट के लिए एक आमलेट सेंकना, यह उठना और blush होना चाहिए। गर्म होने पर इसे टेबल पर परोसें।
दूध और पनीर के साथ आमलेट
अपने आमलेट को अधिक नरम बनाने के लिए, इसे दूध से पकाया जाना चाहिए, और यदि आपके पास थोड़ा समय बचा है, तो हम परमेज़ पनीर और स्मोक्ड मछली के साथ आमलेट तैयार करने के लिए एक नुस्खा साझा करेंगे।
सामग्री:
- अंडे - 6 पीसी।
- गर्म धूम्रपान की कॉड या कैटफ़िश - 200 ग्राम;
- दूध - 450 ग्राम;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 80 ग्राम;
- परमेसन - 50 ग्राम;
- अजमोद, नमक, जमीन सफेद काली मिर्च।
तैयारी
मछली को एक सॉस पैन में रखो, दूध डालें और एक छोटी आग पर उबाल लेकर आओ। 5 मिनट के लिए कुक, और फिर मछली प्राप्त करें और छोटे टुकड़ों में विभाजित। दूध बाहर नहीं निकलता है। मक्खन का एक और आधा पिघलाओ,
जब सॉस तैयार हो जाए, तो इसमें मछली, हिरन, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अंडे नमक और काली मिर्च के साथ हराया जाता है और पके हुए तक एक गर्म फ्राइंग पैन और तलना में डाल दिया जाता है, लेकिन इसलिए आमलेट का शीर्ष नम रहता है। अब आग से फ्राइंग पैन को हटा दें, आमलेट की सतह पर तैयार सॉस वितरित करें और कसा हुआ परमेसन पनीर के साथ छिड़के। हम इसे ओवन में भेजते हैं, ताकि पनीर पिघल जाए, और हम असामान्य रूप से स्वादिष्ट आमलेट का आनंद लें।