हर कोई निस्संदेह सहमत होगा कि चावल पूरी तरह से मछली के साथ फिट बैठता है। और अक्सर हम चावल के साथ तला हुआ मछली पकाते हैं। लेकिन, एक बदलाव के लिए, हम सुझाव देते हैं कि आप एक अधिक स्वादिष्ट और नाजुक पकवान बना लें, जिसमें कोई संदेह नहीं है कि बिना किसी अपवाद के सभी को खुश किया जाएगा। चावल के साथ मछली के पुलाव भी बहुत सरल और पकाने के लिए जल्दी है। अपने लिए यह जांचें!
चावल के साथ मछली के पुलाव के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- मछली fillets - 0.5 किलो;
- चावल - 300 ग्राम;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 150 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
मछली के साथ चावल के पुलाव तैयार करने के लिए, आधा पके हुए तक थोड़ा नमकीन पानी में चावल और उबाल लें। फिर पानी सूखा जाता है और समूह को थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दी जाती है, इसे एक गहरी प्लेट में डाल दिया जाता है। इस बार एक अच्छी grater पनीर पर रगड़ते हुए और चावल के साथ एक प्लेट में 1/3 हिस्सा जोड़ने, सबकुछ अच्छी तरह मिलाकर।
स्वाद और काली मिर्च के लिए नमक मछली पट्टिका, नींबू के रस के साथ छिड़काव और छोटे टुकड़ों में काटा। फिर हम बेकिंग मोल्ड लेते हैं, इसे मक्खन के साथ चिकनाई करते हैं और हमारे पुलाव के परतों को बिछाना शुरू करते हैं। तो, पहले आधे पनीर-चावल द्रव्यमान को एक परत में डाल दें। ऊपर से मछली की एक परत है, और फिर शेष चावल है। क्रीम के साथ पुलाव भरें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें। हमने फार्म को 180 डिग्री ओवन से पहले 40 मिनट तक रखा है।
जैसे ही मछली और चावल के साथ पुलाव अच्छी तरह से भूरे रंग के होते हैं, हम इसे ओवन से प्राप्त करते हैं। सेवारत से पहले, तैयार पकवान बारीक कटा हुआ साग में डाल दें।
डिब्बाबंद भोजन के साथ चावल casserole
सामग्री:
- चावल - 1,5 आइटम;
- डिब्बाबंद मछली - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
- अंडा - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कसा हुआ पनीर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- हिरन - अगर वांछित।
तैयारी
तो, चावल पकाने से टुकड़े टुकड़े दलिया, इसे स्वाद के लिए नमक, हल्के से ठंडा, अंडे जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। वनस्पति तेल या वसा के साथ पैन फ्राइये, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें और चावल की एक समान परत रखें।
सेवा करते समय, भागों में पुलाव को काटिये, इसे प्लेट पर रखें, खट्टा क्रीम या पिघला हुआ मक्खन के साथ छिड़कें और बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़के। इसके लिए आप मछली के लिए डिब्बाबंद सार्डिन और मलाईदार सॉस से सलाद की सेवा कर सकते हैं।