चिकन पेट से सलाद न केवल एक स्वादिष्ट, लेकिन बेहद उपयोगी पौष्टिक स्नैक है, जो जितनी बार संभव हो सके अपने आहार में पेश करने के लिए उपयुक्त है। एक उपप्रॉडक्ट के पास मूल्यवान गुणों का पाचन और पूरे जीव की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव होगा।
चिकन पेट का सलाद कैसे बनाया जाए?
पेट के साथ एक सलाद अन्य उपयुक्त उत्पादों और उपयुक्त ड्रेसिंग के साथ घटक को पूरक करके तैयार किया जाता है।
- फिल्मों से छुटकारा पाने से पहले चिकन पेट, पूरी तरह से धोया जाता है, और फिर 1.5 घंटे के लिए उबला हुआ।
- पेट में खाना पकाने के दौरान पानी में, आप बल्ब, जड़ों, लॉरेल और अन्य मसालों को जोड़ सकते हैं, ताकि उप-उत्पाद का स्वाद अधिक पिक्चर हो जाए।
- बिना शोरबा के उबले हुए पेट को ठंडा करें, फिर क्यूब्स या स्ट्रॉ में काट लें।
- चिकन पेट के साथ एक स्वादिष्ट सलाद अंडे, प्याज, मशरूम, मसालेदार खीरे, उबला हुआ या नमकीन सब्जियों के साथ मूल घटक जोड़कर पकाया जा सकता है।
- सलाद के लिए ड्रेसिंग मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या नींबू का रस, सिरका के साथ वनस्पति तेल के आधार पर एक मिश्रण हो सकता है।
मसालेदार प्याज के साथ चिकन पेट सलाद
सबसे सरल और सबसे सुलभ में से एक, लेकिन साथ ही स्नैक के स्वादिष्ट संस्करण प्याज के साथ चिकन पेट का सलाद है, जिसे पहले सिरका के साथ पानी में मसालेदार किया जाना चाहिए, या नमक और चीनी के साथ मीठा और खट्टा marinade का उपयोग करना चाहिए। कोरियाई ग्रेटर पर एक शानदार उपस्थिति के लिए गाजर रगड़ सकते हैं।
सामग्री:
- चिकन पेट - 250 ग्राम;
- उबले हुए अंडे - 4 पीसी।
- प्याज सलाद - 150 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, सिरका।
तैयारी
- प्याज काट लें और 10 मिनट के लिए बराबर अनुपात में गर्म पानी और सिरका का मिश्रण डालें।
- एक चलनी पर प्याज फेंको, नाली की अनुमति दें, कसा हुआ गाजर और कटा हुआ उबला हुआ पेट के साथ मिश्रण, कुचल अंडे जोड़ना।
- मौसम मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, मिश्रण के साथ सामग्री।
चिकन पेट के साथ सलाद "Obzhorka" - नुस्खा
चिकन पेट के साथ एक हार्दिक और पौष्टिक सलाद "ओबज़ोरका" रात्रिभोज के लिए दाखिल करने के लिए काफी उपयुक्त है या उत्सव के त्यौहार के मेनू को प्रभावी ढंग से विविधता प्रदान करता है। संरचना से, आप नमकीन खीरे को बाहर कर सकते हैं, उन्हें सिरका के आधे चम्मच के साथ बदलकर ड्रेसिंग के घटकों के साथ सामग्री को मसाला कर सकते हैं।
सामग्री:
- चिकन पेट - 500 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- गाजर को पट्टियों और आधा-छल्ले प्याज में काटिये, एक फ्राइंग पैन में तेल में अलग-अलग तलना।
- उबले हुए पेट और खीरे की पट्टियों को चोटी, नमकीन सब्जियों में जोड़ें।
- मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, मिश्रण के साथ चिकन पेट का एक साधारण सलाद भरें, परोसने पर हिरन के साथ छिड़कें।
चिकन पेट से मसालेदार सलाद
चिकन पेट से सलाद, जिसकी नुस्खा बाद में प्रस्तुत की जाएगी, पिक्चर शुतुरमुर्ग के प्रशंसकों को खुश करेगी। इस मामले में बल्गेरियाई मिर्च बारीक कटा हुआ फली के साथ संरचना में जोड़कर हासिल किया जाता है। एक स्पष्ट स्वाद के लिए, लहसुन एक मोर्टार में प्याज, सिलेंडर और नमक के साथ जमीन होना चाहिए।
सामग्री:
- चिकन पेट - 500 ग्राम;
- मिठाई मिर्च - 2 पीसी।
- गर्म काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- Cilantro और हरी प्याज - 0.5 प्रत्येक टफट;
- लहसुन - 2 दांत;
- तिल - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।
तैयारी
- एक मोर्टार में नमक के साथ कटा हुआ प्याज, धनिया और लहसुन चावल, एक कटोरे में डाल दिया।
- कुचल हुए स्ट्रॉ उबले हुए दिल, मिर्च के पुआल जोड़ें।
- तिल के बीज एक फ्राइंग पैन में सूख जाते हैं, शेष अवयवों में डाले जाते हैं।
- गर्म वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, मिश्रण के साथ पेट से एक तेज सलाद स्पार्क।
कोरियाई में चिकन पेट का सलाद
चिकन पेट से सलाद कोरियाई रूपों पर एक विशिष्ट ओरिएंटल सलाद ड्रेसिंग के अतिरिक्त तैयार किया जाता है, जिसे आसानी से धनिया और जमीन मिर्च के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। ताजा ककड़ी और प्याज अनिवार्य सामग्री नहीं हैं, इसे उन्हें संरचना से बाहर करने या उन्हें अन्य सब्जियों के साथ बदलने की अनुमति है, उदाहरण के लिए, बल्गेरियाई काली मिर्च।
सामग्री:
- चिकन पेट - 750 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज और ताजा ककड़ी - 0,5 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत;
- वनस्पति तेल और सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोरियाई मसाला - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, चीनी।
तैयारी
- उबले हुए पेट को भूसे से काट लें।
- एक कोरियाई grater पर गाजर और ककड़ी पीस।
- प्याज हटाना, लहसुन काट लें।
- एक सलाद कटोरे, तेल, सिरका, सोया सॉस, नमक पकवान, काली मिर्च और चीनी के साथ स्वाद के साथ मौसम में मिलाएं।
- 2 घंटों तक सर्दी में प्रजनन के लिए चिकन पेट से कोरियाई सलाद छोड़ दें।
चिकन पेट और आमलेट के साथ सलाद
पकवान के सरल और तेज संस्करणों के सभी फायदों का मूल्यांकन करना, चिकन पेट और अंडा पेनकेक्स के साथ सलाद का प्रयास करने का समय है। उबले हुए अंडे के साथ इसके समकक्ष की तरह यह एपेटाइज़र, इसका अपना व्यक्तिगत आकर्षक उत्साह है और यहां तक कि सबसे चुनिंदा खाने वालों को भी जीतने में सक्षम होगा।
सामग्री:
- चिकन पेट - 750 ग्राम;
- अंडे - 6 पीसी।
- प्याज - 3 टुकड़े;
- सिरका और चीनी - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, मेयोनेज़।
तैयारी
- प्याज स्लाइस के साथ कटे हुए हैं, उबलते पानी के साथ घिरे हुए हैं, गर्म पानी के साथ धोया और फिर से भरवां, सिरका, चीनी के साथ अनुभवी।
- शीतलन के बाद, प्याज निचोड़ा जाता है, एक सलाद कटोरे में फैलता है।
- प्याज के साथ उबला हुआ पेट, प्याज में फैलाओ।
- नमक अंडे के साथ थोड़ा सा मारो, मध्यम मोटाई अंडा पेनकेक्स के एक तेल से बने कंकाल पर तलना।
- रोल पेनकेक्स रोल ठंडा करने के बाद, स्ट्रिप्स में काट लें।
- आमलेट से सलाद में कट जोड़ें, इसे मेयोनेज़, नमक से भरें।
मसालेदार खीरे के साथ चिकन पेट से सलाद
चिकन पेट की तैयारी और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट पौष्टिक सलाद में प्राथमिक, जिसे विशेष रूप से पुरुष दर्शकों के बीच सम्मानित किया जाता है, आप निम्नलिखित नुस्खा तैयार कर सकते हैं। उत्पाद को सामंजस्यपूर्ण रूप से मसालेदार खीरे और मीठे सलाद प्याज के साथ मिलाया जाता है, जो अगर वांछित पानी उबालते हैं।
सामग्री:
- चिकन पेट - 500 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 4 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, जड़ी बूटियों।
तैयारी
- कटा हुआ पेट स्ट्रिप्स और प्याज, मध्यम आकार के मसालेदार खीरे कटे हुए।
- एक सलाद कटोरे में सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़, हिरन, नमक जोड़ें।
- चिकन पेट और ककड़ी से सलाद हिलाओ और सेवा करते हैं।
सोया सॉस के साथ चिकन पेट सलाद
पेट के साथ सलाद के लिए निम्नलिखित नुस्खा आपको एक ही समय में एक हल्का और पौष्टिक पकवान बनाने की अनुमति देगा जो गुणा की भावना को गुणात्मक रूप से बुझाएगा, लेकिन अतिरिक्त पाउंड नहीं जोड़ पाएगा। प्रस्तावित सब्जी मिश्रण वैकल्पिक रूप से मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन दांत के साथ पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- चिकन पेट - 400 ग्राम;
- स्ट्रिंग सेम - 200 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- सलाद पत्तियां और हरी प्याज - 1 बीम;
- हरे, सोया सॉस।
तैयारी
- चॉप स्ट्रॉ कटा हुआ चिकन पेट, ककड़ी स्लाइस।
- स्लाइस टमाटर, हरी प्याज और सलाद पत्तियों काट लें।
- बीन्स पके हुए, ठंडा होने तक पकाया जाता है, शेष अवयवों में जोड़ा जाता है।
- सोया सॉस के साथ चिकन पेट से चिकन सलाद।
चिकन पेट और सेम के साथ सलाद
यदि हरी बीन्स अशिष्टता का कारण नहीं बनते हैं, तो आप सलाद में फलियां (उबला हुआ या डिब्बाबंद) जोड़ सकते हैं। एपेटाइज़र और भी पौष्टिक हो जाएगा और शानदार, मध्यम रूप से पिक्चर स्वाद के साथ खुश होगा। अतिरिक्त तीखेपन के लिए, इसे बारीक कटा हुआ गर्म मिर्च जोड़ने की अनुमति है।
सामग्री:
- चिकन पेट - 600 ग्राम;
- डिब्बाबंद सेम - 300 ग्राम;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 4 पीसी।
- हिरन - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम और जैतून का तेल।
तैयारी
- फोड़ा, ठंडा और पेट काट लें।
- कटा हुआ टमाटर, रस के बिना सेम, कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी और लहसुन जोड़ें।
- खट्टा क्रीम और जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, मिश्रण के मिश्रण के साथ पेट और सेम के साथ मौसम सलाद।
स्मोक्ड चिकन पेट के साथ सलाद
यदि धूम्रपान किए गए चिकन पेट उपलब्ध हैं, तो उन्हें स्वादिष्ट और मुंह से पानी देने वाले पफ सलाद बनाने के लिए प्रभावी ढंग से उपयोग किया जा सकता है। मशरूम में सामग्री बल्ब और मसाले के अतिरिक्त से उबला हुआ होता है, फिर एक चाकू पर डाला जाता है, जिसे निकालने और पट्टियों में काटने की अनुमति दी जाती है।
सामग्री:
- स्मोक्ड चिकन पेट - 250 ग्राम;
- मशरूम - 250 ग्राम;
- अंडे उबला हुआ - 4 पीसी।
- गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- पनीर और मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- फ्राइंग, हरी प्याज के लिए तेल।
तैयारी
- सलाद कटोरे में, कटा हुआ पेट की पहली परत, मेयोनेज़ के साथ तेल, grated अंडे के साथ टिंकर डाल दिया।
- इसके बाद, गाजर और फिर मेयोनेज़ के साथ नमकीन प्याज बारी करें।
- चौथी परत मशरूम वितरित की जाती है, और फिर कसा हुआ पनीर।
- हरित प्याज के साथ धूम्रपान किए गए पेट से प्रितृशिवायुत सलाद और उन्हें सूखने दें।
चिकन पेट और मशरूम के साथ सलाद
उबले हुए चिकन पेट के स्वाद को पूरी तरह से छोटे आकार के मसालेदार मशरूम में काट लें। अजमोद के बजाय, आप सलाद में एक और हिरण डाल सकते हैं, उदाहरण के लिए, धनिया, तुलसी या डिल। एक ड्रेसिंग के रूप में एक हल्के मेयोनेज़ सूट या सरसों की मोटी खट्टा क्रीम की एक छोटी राशि के साथ मिश्रित होगा।
सामग्री:
- चिकन पेट - 500 ग्राम;
- मशरूम - 150 ग्राम;
- अंडे उबला हुआ - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अजमोद - 0.5 बीम;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़।
तैयारी
- उबला हुआ पेट की पट्टियों काट लें।
- वनस्पति तेल पर फ्राइंग प्याज का तेल, उप-उत्पाद में जोड़ें।
- सलाद के लिए कटा हुआ मशरूम, अंडे और अजमोद भेजें।
- मसाले के साथ पेट और मशरूम के साथ सलाद का मौसम, नमक और काली मिर्च जोड़ना।
मसालेदार चिकन पेट से सलाद
इस नुस्खा के नीचे चिकन पेट से एक त्वरित सलाद काम नहीं करता है। खाना पकाने के बाद, स्नैक्स को कम से कम एक दिन रेफ्रिजरेटर में मसालेदार किया जाना चाहिए, जिसके बाद पकवान आवश्यक पिक्चर विशेषताओं को प्राप्त करेगा, और घटक एक दूसरे के स्वाद का आदान-प्रदान करेंगे और एक सुगंधित marinade के साथ भिगो देंगे।
सामग्री:
- चिकन पेट - 500 ग्राम;
- मसालेदार प्याज - 250 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्राम;
- जमीन धनिया और मिर्च - 0.5 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सेब सिरका - 1 चम्मच;
- लहसुन - 2 दांत;
- नमक, काली मिर्च, चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
- उबले हुए प्याज काटा जाता है, मसालेदार प्याज के साथ मिलाया जाता है।
- कटा हुआ गाजर, मिर्च, नमक, सिरका और चीनी के साथ मिश्रण, मिर्च, धनिया और काली मिर्च जोड़ना।
- प्याज और गाजर के साथ उप-उत्पाद को मिलाएं, हलचल करें, तेल के साथ मौसम और ठंड में एक दिन के लिए भेज दिया।
अखरोट के साथ चिकन पेट से सलाद
चिकन पेट का एक सरल और स्वादिष्ट सलाद कोरियाई में पनीर, नट और गाजर के साथ उप-उत्पाद को पूरक करके प्राप्त किया जाएगा। मौसम के आधार पर, आप ताजा या मसालेदार खीरे का उपयोग एक घटक के रूप में कर सकते हैं, हर बार एक अलग स्वाद प्राप्त करते हैं, लेकिन अपने तरीके से एक मूल और परिष्कृत पकवान।
सामग्री:
- चिकन पेट - 500 ग्राम;
- गाजर और पनीर - 100 ग्राम;
- अखरोट - 70 ग्राम;
- खीरे - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 1 दांत;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी, मेयोनेज़।
तैयारी
- पेट और ककड़ी स्लाइस।
- पनीर को रगड़ें, नट और हिरन काट लें।
- एक कटोरे में सामग्री को मिलाएं, लहसुन, गाजर, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ जोड़ें।
- नट के साथ चिकन उबले हुए पेट के एक स्वादिष्ट सलाद हिलाओ और सेवा करते हैं।