पीटर के समय में, मोती जौ को शाही पकवान माना जाता था। आधुनिक जीवन में, यह अनाज एक बड़ी सफलता नहीं है, हालांकि इसमें बहुत सारे विटामिन और बहुत सारे फाइबर हैं। पूरा बिंदु यह है कि मोती जौ तैयार करने के लिए: मोती के साथ मोती जौ के लिए नुस्खा पूरी तरह से सेना के साथ पुरुषों के लिए अपील करेगा।
स्टू के साथ पर्ल जौ
सामग्री:
- मोती जौ - 1 गिलास;
- सूअर का मांस स्टू - 1 बर्तन;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- पानी - 2, 5 कप;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2 लौंग।
तैयारी
एक रात के लिए ठंडा पानी में मोती जौ को पूर्व-सूखा या 10 घंटे न्यूनतम। फिर हम पानी निकाल देते हैं, फ्राइंग पैन को एक बड़ी आग पर डालते हैं, वसा को वसा से बाहर निकाल देते हैं और इसे फिर से गरम करते हैं। एक फ्राइंग पैन में बारीक कटा हुआ प्याज, कसा हुआ गाजर और कटा हुआ लहसुन में फैलाओ। पर्ल जौ कई बार धोया जाता है, फिर एक सॉस पैन में डालकर ठंडा पानी डालना। हम पानी उबालते हैं, गर्मी को कम करते हैं और ढक्कन के नीचे 10 मिनट तक पकाते हैं। फिर तला हुआ सब्जियों और नमक के लिए पानी के साथ रंप डालना। 30 मिनट के लिए गर्मी को कम से कम और स्टू में कम करें (यदि पानी जल्दी उबला हुआ है, तो आपको थोड़ा ऊपर चढ़ना होगा)। एक कांटा के साथ स्ट्यूड मशरूम और जौ में फैला, अच्छी तरह मिलाएं और गर्मी से हटा दें। हम दलिया को 15 मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे खड़े होने देते हैं।
मल्टीवार्क में स्ट्यूड मांस के साथ पर्ल जौ
सामग्री:
- मोती जौ - 2 बहु-कप;
- पानी - 5 मल्टीस्टान;
- स्टू - 1 पॉट;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 1 पीसी।
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए;
- सूरजमुखी तेल
तैयारी
हम कई बार रंप धोते हैं। प्याज और टमाटर बारीक कटा हुआ, गाजर तीन grater पर। हम कटा हुआ सब्जियों को मल्टीवार्क के कटोरे में डालते हैं, "सेंकना" मोड चालू करते हैं और सुनहरा रंग प्रकट होने तक गुजरते हैं। फिर मोती जौ और स्टू फैलाएं, पानी, नमक डालें और स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। हम मोड "पिलाफ" को सक्रिय करते हैं, जब टाइमर लगता है, दलिया मिलाएं, चलो थोड़ा खड़े हो जाओ।