मैश किए हुए आलू के अवशेषों से खाना बनाना नहीं जानते? फिर नीचे दी गई व्यंजनों का उपयोग करें, और भूख व्यंजन आपको और आपके परिवार को एक नए स्वादिष्ट स्वाद के साथ खुश करेंगे।
मैश किए हुए आलू के साथ Fritters
सामग्री:
- मैश किए हुए आलू - 650 ग्राम;
- प्याज - 75 ग्राम;
- बड़ा चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- गेहूं का आटा - 60-90 ग्राम;
- काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- सब्जी परिष्कृत तेल।
तैयारी
प्याज रंग में सुनहरे तेल तक छिद्रित और तले हुए होते हैं और मैश किए हुए आलू में जोड़ा जाता है। वहां हम जमीन काली मिर्च फेंक देते हैं और यदि आवश्यक हो (यदि मैश किए हुए आलू को नमकीन नहीं किया जाता है), नमक, अंडे में ड्राइव, sifted आटा डालना और अच्छी तरह मिलाएं।
अब हम फ्राइंग पैन में परिष्कृत तेल डालते हैं, इसे अच्छी तरह से गर्म करते हैं और एक टेबल चम्मच के साथ थोड़ा आलू पेस्ट लगाते हैं, जिससे पेनकेक्स बनते हैं। हम उन्हें मध्यम तरफ की आग पर एक तरफ भूरे रंग देते हैं, जिसमें एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकते हैं, और फिर ध्यान से दूसरी तरफ बारीक हो जाते हैं।
आप आलू स्टार्च के साथ अंडे को बदलकर दुबला आलू फ्रिटर भी पका सकते हैं। लेकिन साथ ही हम यह भी ध्यान में रखते हैं कि मैश किए हुए आलू को भी पशु मूल के उत्पादों का उपयोग किए बिना तालिका की आवश्यकताओं को ध्यान में रखना चाहिए।
मैश किए हुए आलू के टुकड़े
सामग्री:
- मैश किए हुए आलू - 650 ग्राम;
- बड़ा चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 दांत;
- ताजा डिल हरियाली - 0.5 गुच्छा;
- ब्रेडक्रंब - 90 ग्राम;
- काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- सब्जी परिष्कृत तेल।
तैयारी
तैयार आलू बहुत सरल हैं। ताजा डिल ग्रीन्स धोया, सूखा, एक तेज चाकू के साथ minced और मैश किए हुए आलू में जोड़ें। वहां हम लहसुन प्रेस के माध्यम से पूर्व-साफ और निचोड़ा भेजते हैं, द्रव्यमान काली मिर्च के साथ द्रव्यमान और यदि आवश्यक हो, नमक और अच्छी तरह मिलाएं।
फ्राइंग पैन में थोड़ा परिष्कृत वनस्पति तेल डालें, इसे गर्म करें और बिलेट्स को फ्राइंग करने के लिए आगे बढ़ें। ऐसा करने के लिए, हम पके हुए आलू के द्रव्यमान से फ्लैट छोटे केक बनाते हैं, शुरुआत में उन्हें एक व्हीप्ड अंडे में डुबो दें, और फिर ब्रेडक्रंब में पैन करें और एक फ्राइंग पैन में रखें। हमने दोनों तरफ उत्पादों को ब्राउन किया है, और फिर हम इसे प्लेट पर ले जाते हैं और सेवा कर सकते हैं। अलग-अलग, आप अपने स्वाद के लिए खट्टा क्रीम या किसी सॉस की सेवा कर सकते हैं।
मूल पकवान ओवन या मल्टीवार्क में मैश किए हुए आलू से तैयार किया जा सकता है। हमारे नुस्खा में नीचे इस बारे में।
मैश किए हुए आलू और ओवन में सूखे मांस के "घोंसले"
सामग्री:
- मैश किए हुए आलू, मोटी - 1-1,2 किलो;
- छोटा हुआ मांस - 0,8 किलो;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 0,2 किलो;
- हार्ड पनीर - 140 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 65 ग्राम;
- काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- सब्जी परिष्कृत तेल।
तैयारी
मैश किए हुए आलू में अंडे जोड़ें और यदि आवश्यक नमक और अच्छी तरह मिलाएं। हम परिष्कृत तेल प्याज पर साफ, मेलेन्को शंकम और पासर को साफ करते हैं, फिर नमक और जमीन काली मिर्च के साथ मसालेदार अंत में, सूक्ष्म मांस और पूरी तैयारी में तलना जोड़ें। आप वैकल्पिक रूप से अपने पसंदीदा मसाले जोड़ सकते हैं।
अब एक कन्फेक्शनरी बैग की मदद से या एक कट ऑफ कोने के साथ बस एक बैग निचोड़ा हुआ
मल्टीवार्क में ऐसे "घोंसले" तैयार करने के लिए, हम "बेक" प्रोग्राम का उपयोग करते हैं। और डिवाइस की क्षमता के आधार पर खाना पकाने का समय पंद्रह से चालीस मिनट तक भिन्न हो सकता है।