बेक्ड मांस उत्पाद न केवल स्वादिष्ट, बल्कि उपयोगी भी होते हैं, क्योंकि इस गर्मी के उपचार के साथ, अधिकतम विटामिन और अन्य आवश्यक पदार्थ बने रहते हैं। पन्नी में पके हुए पोर्क एक उत्कृष्ट पकवान है जो न केवल दैनिक बल्कि एक उत्सव की मेज को सजाने के लिए तैयार कर सकता है।
पन्नी में सूअर का मांस
फॉइल रसोई में व्यापक आवेदन मिला है। इसमें बेक्ड भोजन एक रूसी ओवन में पकाया गया था। बेकिंग मांस के लिए इस सामग्री का उपयोग करने के मुख्य फायदे यहां दिए गए हैं:
- खाना तेल जोड़ने के बिना तैयार किया जाता है, कम वसा और कैलोरी बाहर आता है।
- इस पतले धातु के पेपर का उपयोग करते समय, व्यंजन साफ रहते हैं। यह एक बड़ा प्लस है, क्योंकि हर मालकिन जानता है कि कभी-कभी बेकिंग शीट को धोना कितना मुश्किल होता है।
शुरुआत हमेशा इस सवाल से चिंतित हैं कि पन्नी में ओवन में सूअर का मांस कितना सेंकना है, ताकि यह बिल्कुल बेक्ड हो, लेकिन यह अधिक नहीं हो गया और रसदार आपको सरल नियमों को जानने की जरूरत है:
- पन्नी में पके हुए सूअर का मांस, मांस के एक छोटे टुकड़े की तुलना में एक टुकड़ा अधिक समय लेगा। उदाहरण के लिए, यदि तापमान 200 डिग्री तक पहुंच जाता है तो 2 किलो सूअर का मांस कंधे को 2 घंटे तक लग सकता है।
- मांस, चॉप या एस्कलोप्स के पतले टुकड़े, 20-25 मिनट में पूरी तरह से तैयार हो जाएंगे।
पन्नी में आलू के साथ पोर्क
आलू और प्याज के साथ ओवन में पन्नी के टुकड़े टुकड़े - बहुत सरल, लेकिन भूख और हार्दिक भोजन। इसे पकाते हुए खुशी होती है, क्योंकि प्रक्रिया को लगातार देखने की आवश्यकता नहीं होती है, कुछ परेशान करने और देखने के लिए कुछ भी नहीं होता है।
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- गर्दन - 500 ग्राम;
- हरी प्याज - 2 बंच;
- मसाले।
तैयारी
- खुली आलू कंद मग के साथ टुकड़े टुकड़े।
- नाप को टुकड़ों से काटा जाता है, नमकीन, सीजनिंग के साथ छिड़क दिया जाता है।
- एक चमकदार शीट के साथ चंदवा कवर।
- केंद्र में आलू, मांस क्यूब्स, पाउंड प्याज और मिश्रण रखें। एक तंग लिफाफा बनाओ।
- 200 डिग्री पर पन्नी में पकाया पोर्क, 90 मिनट में तैयार हो जाएगा।
पन्नी में उबला हुआ सूअर का मांस
ठंडा उबला हुआ पोर्क एक अद्भुत ऐपेटाइज़र है, जो गर्म और ठंडा दोनों परोसा जाता है। यह उत्पाद किसी भी सॉसेज विभाग में खरीदा जा सकता है, लेकिन आखिरकार, घर पर यह अधिक भूख लगी होगी। इसके अलावा, पन्नी में ओवन में बेकिंग पोर्क एक जटिल प्रक्रिया नहीं है।
सामग्री:
- ब्लेड - 2,5 किलो;
- लहसुन - 1 सिर;
- अंधेरा बियर - 1 लीटर;
- धनिया;
- अजवायन के फूल,
- अजवायन की पत्ती,
- काला जमीन काली मिर्च;
- बे पत्ती
तैयारी
- मसालों को मोर्टार और जमीन में फैलाया जाता है।
- ब्लेड फिल्मों से साफ किया जाता है, हड्डियों को हटा दिया जाता है।
- इसे एक बोर्ड पर रखो, एक तेज चाकू के साथ वे गहरी चीजें बनाते हैं और लहसुन के लौंग डालते हैं।
- स्वादपूर्ण मिश्रण, नमक, एक गहरे कंटेनर में डालकर ठंड में 3 घंटे साफ करने के लिए, और फिर इसे बियर के साथ डालें और रात में फिर से साफ करें।
- स्पुतुला को marinade से हटा दिया जाता है और सूख जाता है।
- इसे शीट के चमकदार तरफ रखो और किनारों को एक साथ पकड़ो।
- 220 डिग्री पर, पन्नी में पकाया पोर्क 2 घंटे में तैयार हो जाएगा।
पन्नी में ओवन में सूअर का मांस
Escalope - tenderloin का स्वादिष्ट पकवान। वास्तव में, यह सिर्फ एक काट है, लेकिन इसे पैनिंग के बिना पकाया जाता है। पन्नी में सूअर का मांस कैसे पकाएं, इसलिए यह सूखा नहीं निकला, लेकिन रसदार और स्वादिष्ट, जो एस्कलोप्स की मुख्य विशेषता है, अब आप पाएंगे।
सामग्री:
- काटना - 500 ग्राम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- लहसुन लौंग - 3 पीसी।
तैयारी
- टेंडरलॉइन का एक टुकड़ा आधे, सूखे, हथौड़ा से पीटा जाता है। रिक्त स्थान 6 मिमी से अधिक नहीं होना चाहिए।
- नींबू से रस को निचोड़कर, इसे लहसुन की चक्कर और नमक के साथ मिलाएं।
- मिश्रण के साथ एस्केलोप को सूखें और आधे घंटे तक मसालेदार छोड़ दें, और फिर इसे 20 मिनट तक एक कट और सेंकना में लपेटें।
पन्नी में सब्जियों के साथ पोर्क
पन्नी में सूअर का मांस, जिसकी नुस्खा नीचे प्रस्तुत की जाती है वह लहसुन और अदरक के उपयोग के कारण असाधारण रूप से सुगंधित होती है। यह सब्जी के रस, सोया सॉस के साथ भिगोया जाता है और मुंह में बस पिघला देता है। तैयारी करते समय, उत्पादों को अच्छी तरह से पैक करना महत्वपूर्ण है, ताकि तरल रिसाव न हो। पन्नी में सूअर का मांस सेंकना कितना स्वादिष्ट है, अब पता लगाएं।
सामग्री:
- पोर्क लुगदी - 1 किलो;
- प्याज, गाजर - 200 ग्राम;
- लहसुन दांत - 3 टुकड़े;
- अदरक की जड़ - 50 ग्राम;
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
तैयारी
- पूर्व धोया सब्जियां जमीन हैं।
- क्यूब्स में काट लें, सॉस डालें, अदरक, लहसुन, हलचल और फ्रिज में आधे घंटे तक रखें।
- एक बेकिंग शीट पर एक पन्नी कटौती रखो, उस पर लुगदी, काली मिर्च, प्याज, गाजर और थोड़ा podsalivayut जगह।
- किनारों को लपेटें, एक बंडल बनाओ। एक स्थान पर भाप के बाहर निकलने के लिए एक छेद बनाओ।
- 180 डिग्री सूअर का मांस, सब्जियों के साथ पन्नी में पके हुए, डेढ़ घंटे तैयार हो जाएगा।
पन्नी में ओवन में सूअर का मांस रोल
अपने उत्पादन का मांस रोल खरीदा सॉसेज उत्पादों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। ऐसे उत्पादों को अक्सर पूर्व-पकाया जाता है, लेकिन इस मामले में इसकी कोई आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि पोर्क में लहसुन के साथ पकाया जाता है, और इसलिए बहुत रसदार हो जाता है।
सामग्री:
- मांस - 1,5 किलो;
- लहसुन सिर - 1 टुकड़ा;
- मसाले।
तैयारी
- मांस परत पसंदीदा सीजनिंग के साथ रगड़ जाती है, नमकीन और मारने के लिए एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।
- इसे रोल के साथ फोल्ड करें, लहसुन लौंग डालें, एक चादर में लपेटकर 50 मिनट पकाएं।
- फिर वे रोल लेते हैं, जांचते हैं कि यह बेक्ड हो गया है या नहीं। यदि चाकू को छेदकर पारदर्शी तरल आवंटित किया जाता है, तो पकवान को मेज पर परोसा जा सकता है।
पन्नी में ओवन में हड्डी पर सूअर का मांस
हड्डी पर स्टीक्स बस एक फ्राइंग पैन में तलना कर सकते हैं। और आप ओवन में खाना पकाने के द्वारा उन्हें और अधिक उपयोगी बना सकते हैं। पन्नी में बेक्ड पोर्क के लिए नुस्खा आपको एक साधारण पकवान बनाने की अनुमति देता है, जिसके लिए तैयार करने के लिए बहुत कम समय और प्रयास की आवश्यकता होती है।
सामग्री:
- हड्डी पर सूअर का मांस स्टीक्स - 4 पीसी।
- प्याज - 4 टुकड़े;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आलू - 4 पीसी।
- तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक;
- काली मिर्च पाउडर।
तैयारी
- रस्सीदार स्टीक्स सूखे होते हैं, मसाले और नमकीन के साथ रगड़ते हैं। मरने के लिए 15 मिनट शेष।
- प्याज और गाजर के साथ आलू जमीन हैं, टमाटर के पेस्ट के साथ डाला, थोड़ा नमकीन।
- काम करने वाली सतह पर एक तेल काट फैला, सब्जी द्रव्यमान, स्टेक का एक चौथाई रखना और ध्यान से रखो।
- इसी तरह, शेष भाग बनते हैं।
- लगभग एक घंटे के लिए पन्नी में पके हुए सूअर का मांस तैयार करें।
पन्नी में ओवन में एक accordion के साथ पकाया पोर्क
पन्नी accordion में पकाया पोर्क - यह एक असली पाक कृति है! यह न केवल भूख लग रहा है, बल्कि मेज पर भी अच्छा लग रहा है। यदि बिल्कुल कोई समय नहीं है, मांस, आप इसे नहीं चुन सकते हैं, लेकिन यह अधिक निविदा मसालेदार बाहर आ जाएगा।
सामग्री:
- लोइन - 800 ग्राम;
- टमाटर - 200 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- धोए गए और सूखे लोहे में एक तेज चाकू गहरे कटौती से बना होता है, किनारे तक नहीं पहुंचता है, एक दूसरे से 1.5 सेमी की दूरी पर।
- ठंड में नमक, सीजनिंग और साफ के टुकड़े को अच्छी तरह से रगड़ें। समय 60 मिनट से एक दिन में भिन्न हो सकता है।
- पनीर स्लाइस में काटा जाता है, टमाटर मग होते हैं।
- प्रत्येक कट में तैयार उत्पादों को डालें।
- कोरेका को एक डबल फोइल कट, सीलबंद, बेकिंग ट्रे पर रखा जाता है और मध्यम तापमान पर 50 मिनट तक पकाया जाता है।
- यदि आप एक कठोर ब्राउन प्राप्त करना चाहते हैं, तो बंडल के अंत में और फोइल में ओवन में अधिकतम गर्मी रसदार सूअर का मांस, एक घंटे की एक चौथाई में तैयार हो जाएगा।