मछली, पन्नी में पकाया जाता है, विशेष रूप से नाज़ुक, सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट लगता है। इसके अलावा, यह पकवान उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो आहार का पालन करते हैं, साथ ही स्वस्थ जीवनशैली का नेतृत्व करते हैं। एक सब्जी सेट के साथ बेक्ड मछली को पूरक, हम एक ही समय में तैयार तैयार गार्निश प्राप्त करते हैं।
एक मल्टीवार्क में सब्जियों के साथ एक पन्नी में मछली कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- किसी भी मछली के स्टीक्स या fillets;
- किसी भी सब्जियों से या मशरूम चुनने के लिए;
- नींबू - कुछ लॉब्यूल;
- मछली के लिए मसालों का मिश्रण - स्वाद के लिए;
- मसालेदार जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- कठिन पनीर - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
तैयार fillets या steaks भागों में विभाजित हैं, उनमें से प्रत्येक नमक के साथ रगड़, मछली के लिए मसालों का मिश्रण और पन्नी के तेल की चादरें (प्रत्येक के लिए एक अलग चादर की सेवा) पर डाल दिया। यदि आप जरूरी सब्जियों को नमक और मसालेदार जड़ी बूटी के साथ स्वाद, धोने, सफाई करने, पीसने, और पन्नी पर मछली के पास खड़े होकर ठीक से तैयार होते हैं। हम नींबू और मक्खन के टुकड़े पर मछली के शीर्ष पर रहते हैं, प्रित्रुशिवायम सब्जियां कठिन पनीर और कसकर मोहरबंद पन्नी के साथ एक grater पर grated। हमने भाग को बंडल को मल्टीकास्ट में रखा और डिवाइस को "सेंकना" मोड में समायोजित किया। चालीस मिनट में पकवान तैयार हो जाएगा।
ओवन में पन्नी में लाल मछली
सामग्री:
- लाल मछली के fillets - 4 सेवारत स्लाइस;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 100 ग्राम;
- लॉरेल पत्तियां - 4 पीसी।
- काले और मीठे सुगंधित काली मिर्च के स्वाद - स्वाद के लिए;
- मछली के लिए मसाले - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल
तैयारी
बेकिंग या बेकिंग शीट के लिए फॉर्म फोइल से ढका हुआ है, जिसमें किनारों को टकराया जाता है, और हम पहले साफ और कटा हुआ प्याज के छल्ले लगाते हैं। मिर्चकोर्न और लॉरेल पत्तियों के साथ शीर्ष, फिर नींबू के छल्ले और उन पर रखो और लाल मछली के पट्टिका के टुकड़े, नमक, जमीन काली मिर्च और मसालों के लिए मसाले के टुकड़े डालें। नींबू के रस और जैतून का तेल के साथ मछली को पानी, पानी की दूसरी चादर के साथ कवर करें और नीचे की चादर के किनारों के साथ अपने किनारों को फाड़ें।
हमने पकवान को बीस मिनट के लिए पहले से गरम 220 डिग्री ओवन में डाल दिया। तैयार पक्ष मछली को पसंदीदा साइड डिश और सॉस के साथ परोसा जाता है।
पन्नी में ओवन में आलू के साथ मछली - नुस्खा
सामग्री:
- मछली का मांस - 1 टुकड़ा;
- आलू कंद - 3 पीसी।
- प्याज - 75-100 ग्राम;
- ताजा अजमोद - 3-4 sprigs;
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- मछली के लिए मसाले - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- नींबू का रस;
- जैतून का तेल
तैयारी
इस पकवान को तैयार करने के लिए आप किसी भी मध्यम आकार की मछली का पूरा शव ले सकते हैं। यह कार्प, पेलेंगास, मैकेरल और यहां तक कि ताजा जमे हुए हेरिंग भी हो सकता है। हम मछली को ठीक से, साफ, आंत तैयार करते हैं और पंख, सिर और पूंछ को खत्म करते हैं। गिल को हटाने के दौरान, वांछित अगर सिर छोड़ा जा सकता है।
तैयार मछली नमक के साथ रगड़ती है, मछली के लिए मसालों, जैतून का तेल के साथ छिड़काव, और अगर वांछित, नींबू का रस और पन्नी की एक तेल की चादर डाल दिया। आलू कंदों को खाल से बचाया जा सकता है और छोटे टुकड़ों या क्यूब्स में काटा जा सकता है। प्याज साफ हो जाते हैं, आधा छल्ले में कटा हुआ, और कटा हुआ छोटा अजमोद।
पन्नी में मछली और आलू को सेंकने के लिए, ओवन के तापमान शासन को 200 डिग्री पर सेट करें और एक घंटे के लिए समय निर्धारित करें। समय के अंत में, धीरे-धीरे, जलाए जाने के लिए, पन्नी के किनारों को चालू करें, मछली और आलू को कसा हुआ पनीर के साथ खराब करें और इसे पांच से सात मिनट तक सेंकने दें।