यदि आपको मेहमानों के लिए या घर के खाने के खाने के लिए थोड़ी देर में भूख और मूल पकवान तैयार करने की ज़रूरत है, तो खट्टा क्रीम सॉस में एक फ्राइंग पैन में तला हुआ चिकन पट्टिका इस उद्देश्य के लिए एक जीत-जीत विकल्प होगी। यह भयानक, स्वादिष्ट, सुगंधित और बहुत तेज़ खाना पकाने वाला है। और गार्निश उबला हुआ चावल या आलू के साथ परोसा जा सकता है।
एक फ्राइंग पैन - नुस्खा में लहसुन के साथ खट्टा क्रीम सॉस में चिकन पट्टिका कैसे पकाएं
सामग्री:
- चिकन स्तन की पट्टिका - 550 ग्राम;
- प्याज - 155 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 155 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2-3 दांत;
- सूखे इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण - 15 ग्राम;
- काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक।
तैयारी
चिकन स्तन के धोए गए और सूखे पट्टिका को छोटे स्लाइस में काटा जाता है। प्याज और लहसुन को साफ किया जाता है, छोटे cubes में कटा हुआ (हम लहसुन के लिए एक प्रेस का उपयोग नहीं करते हैं) और इसे गर्म वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में डाल दिया। हम उन्हें थोड़ा भूरा देते हैं, और फिर हम चिकन मांस फैलाते हैं और लाल तक भी भुनाते हैं। अब इतालवी जड़ी बूटी, खट्टा क्रीम, नमक, जमीन काली मिर्च, और फिर ढक्कन के नीचे, कभी-कभी हलचल, बारह से पंद्रह मिनट के लिए जोड़ें।
एक फ्राइंग पैन में खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका
सामग्री:
- चिकन स्तन की पट्टिका - 550 ग्राम;
- प्याज - 145 ग्राम;
- चैंपियन - 350 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1 9 0 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 35 मिलीलीटर;
- डिजॉन सरसों - 10 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक;
- ताजा हिरन
तैयारी
चिकन स्तन पट्टिका छोटे आकार के छोटे टुकड़ों में काटा और उन्हें सोया सॉस, डिजॉन सरसों, जमीन काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन के मिश्रण में भिगो दें और तीस मिनट तक छोड़ दें।
जबकि मांस मसालेदार होता है, हम मशरूम को ध्यान से धोते हैं, इसे एक कोलंडर में डाल देते हैं और इसे निकालने देते हैं। फिर उन्हें क्वार्टर या प्लेटों के साथ पीस लें। लुचोक स्पष्ट, शंकुम अर्ध-छल्ले और पासर्यूम वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में। पारदर्शी प्याज के लिए, चिकन मांस फैलाएं, भूरे रंग को हलचल करें, फिर मशरूम जोड़ें और उन्हें कई मिनटों के लिए एक साथ फ्राइये। अब खट्टा क्रीम, मौसम नमक, काली मिर्च, सूखे इतालवी जड़ी बूटी का मिश्रण, हलचल और ढक्कन के नीचे पंद्रह मिनट के लिए एक शांत आग पर टम्बल जोड़ें।
तैयारी पर, हम ताजा जड़ी बूटियों के साथ खट्टे-सरसों सॉस में चिकन पट्टिका काटते हैं, और अपने पसंदीदा पक्ष पकवान के साथ सेवा कर सकते हैं।