यहां तक कि कैवियार जैसे तत्व, जो उपभोक्ताओं के हितों को अपने शुद्ध रूप में भी स्वयं का कारण बनते हैं, हमेशा बेहतर और खूबसूरती से सेवा करते हैं। कैवियार भरने के साथ मानक कैनेप्स या सैंडविच अभी तक रद्द नहीं किए गए हैं, लेकिन हम एक और अधिक क्लासिक रेसिपी पर लौटने का प्रस्ताव करते हैं, जिसमें सेवारत का एक हिस्सा सेवारत में पैनकेक में लपेटा जाता है। नुस्खा स्वयं पूरी तरह से बेकार है, लेकिन यहां कैवियार के साथ पेनकेक्स को सही तरीके से लपेटने का तरीका बताया गया है, हम अधिक विस्तार से अलग हो जाएंगे।
कैवियार के साथ पेनकेक्स - डिजाइन विकल्प
कैवियार के साथ पेनकेक्स का सुंदर डिज़ाइन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है यदि आप किसी अन्य लोगों के बीच भोज या कॉकटेल पार्टी में स्नैक्स चुनना चाहते हैं। लेकिन इससे पहले कि आप अच्छी तरह से कैवियार के साथ पेनकेक्स की सेवा कर सकें, इस बारे में सोचें कि आपके मेहमान कितनी बार उन्हें खाने में सहज महसूस करेंगे। जटिल डिजाइनों के ढेर को वरीयता न दें और क्योंकि यह मोल्डिंग के लिए आवश्यक समय की एक बड़ी मात्रा में खाएगा।
शायद आपको लाल कैवियार के साथ पेनकेक्स की सेवा करने के तरीके की सबसे सरल विविधता के साथ शुरू करना चाहिए - ये सरल पैनकेक त्रिकोण हैं। ऐसा एक त्रिकोण बनाने के लिए, पैनकेक को आधे में फोल्ड करने के लिए पर्याप्त है, और फिर पैनकेक के दोनों तरफ बीच में बारी करें। त्रिकोण के ऊपर कैवियार का एक उदार हिस्सा होता है, और सजावट के रूप में हम जड़ी बूटियों के साथ सबकुछ पूरक करते हैं। पड़ोस में, आप खट्टा क्रीम या क्रीम पनीर के साथ एक कंटेनर डाल सकते हैं, जिन हिस्सों में मेहमान स्वयं को शीर्ष पर फैला सकते हैं।
कैवियार के साथ पेनकेक्स के रोल को मोल्डिंग के सबसे सरल तरीकों में से एक माना जा सकता है। दो भिन्नताएं हैं: पहले के भीतर, आप एक ट्यूब के साथ एक पेनकेक रोल कर सकते हैं, और उसके बाद इसे अपने धुरी के चारों ओर एक घोंघा के तरीके में लपेटें और इसे हरी प्याज कलम से ठीक करें, या पाइप के साथ एक पाइप रोल करें, भागों में कटौती करें, इसे नीचे रखें, और उस पर कैवियार का एक टुकड़ा डालें।
कैवियार के साथ पेनकेक्स को खूबसूरती से लपेटने का एक और तरीका एक साधारण बैग है, जिसमें से किनारों को हरी प्याज के पंख के साथ एक साथ तय किया जाता है। पैनकेक के केंद्र में, आप केवल कैवियार डाल सकते हैं या इसके आगे खट्टा क्रीम या हिरण की सेवा कर सकते हैं। पैनकेक के सभी किनारों को एक साथ इकट्ठा करें और हरी प्याज के पंख को एक साथ बांधें।
पेनकेक्स बनाने के और भी चालाक तरीके हैं, जैसे कलियों में तहखाने को जोड़ना और शीर्ष पर अंडे डालना। यदि आपको कैवियार रोसेट्स के साथ पेनकेक्स को लपेटना नहीं है, तो कुछ भी आसान नहीं है: पैनकेक को फोल्ड करें और इसे आधे में काट लें, प्रत्येक हिस्सों में एक त्रिकोण होगा, जिसे ट्यूब में लपेटने की आवश्यकता होगी। आधार कली का संकीर्ण भाग, बारी, तो यह एक साथ "पंखुड़ियों" को ठीक करता है और कली क्षय नहीं होने देगा। यह कैवियार का एक हिस्सा रखना बाकी है और आप सेवा कर सकते हैं।
पैनकेक को फोल्ड करने और इसे फूलों के बड आकार देने का थोड़ा आसान तरीका यह है। यहां पैनकेक से लिली कली का आकार, जिसके लिए पैनकेक को आधे में पहले फोल्ड करना भी जरूरी है, फिर कटौती करें और प्रत्येक त्रिभुज के शीर्ष पर कैवियार का एक हिस्सा रखें। इसके बाद, पैनकेक के नि: शुल्क किनारों के किनारों से भरने वाले कैवियार को कवर करें और प्याज के पंख के साथ संकीर्ण बड बेस को ठीक करें। कैवियार के साथ पेनकेक्स की सेवा करने से पहले, आप खट्टे क्रीम का एक छोटा सा हिस्सा डाल सकते हैं या शीर्ष पर ग्रीन्स और उत्तेजना के साथ मुलायम मक्खन पीटा सकते हैं।
लपेटने की एक अन्य विधि में छोटे मोटी पेनकेक्स की तैयारी शामिल होती है, जो ढक्कन के नीचे केवल एक तरफ तला हुआ जाता है, ताकि टिप थोड़ा चिपचिपा हो (लेकिन नम न हो!)। इस पैनकेक का केंद्र कैवियार के साथ रखा गया है, और तीन किनारों को एक साथ इस तरह से गोंद लगाया जाता है कि अंत में आपके पास त्रिकोण होता है। बेशक, इस मामले में, आप "फिलाडेल्फिया" जैसे कैवियार तेल, खट्टा क्रीम, क्रीम पनीर या क्रीम पनीर भी जोड़ सकते हैं।
