नगेट्स एक नुस्खा है जिसका उपयोग आप विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए कर सकते हैं। यदि हाल ही में केवल ब्रेड किए गए चिकन fillets रोटी और गहरे तले हुए हैं, आज ऐसी तकनीक मछली, पनीर और आलू पर लागू होती है। हां, और बल्लेबाज के घटक अधिक विविध हो गए हैं और आटा, ब्रेडक्रंब और अंडे तक ही सीमित नहीं हैं।
कैसे नट्स पकाने के लिए?
घर पर नट्स न केवल एक क्लासिक रेसिपी है जहां चिकन पट्टिका के टुकड़े अंडे, आटे और ब्रेडक्रंब में रोते हैं और तेल में तला हुआ या ओवन में बेक्ड होते हैं, लेकिन अन्य विकल्प।
- चिकन को मछली, सब्जियां, पनीर और मांस के साथ बदल दिया जाता है। टुकड़ों के बजाय फोर्समीट का उपयोग करें, और ब्रेडक्रंब चिप्स, कसा हुआ पनीर और सूखे सूप के साथ भिन्न होते हैं।
- अपने हाथों से गले लगाना हमेशा पकवान को एक अनूठा स्वाद और भूख दिखने का मौका देता है। तो, आलू में जोड़े गए पेपरिका या हल्दी के कुछ चम्मच, पकवान के स्वाद और रंग को बदल देंगे।
- चिकन से बने घर का बना गड्ढा बहुत तेज़ पकाया जाता है अगर पट्टिका के टुकड़े थोड़ा हतोत्साहित होते हैं।
- फ्राइंग से पहले हमेशा तेल का तापमान जांचें। ऐसा करने के लिए, कंटेनर में एक टुकड़ा डालें। यदि वह उसका और ब्राउन से शुरू होता है - तो आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।
चिकन पट्टिका से गले लगाना
घर पर चिकन नगेट्स अधिक स्वादिष्ट होते हैं, फास्ट फूड में परोसे जाते हैं। रहस्य सही खाद्य संरचना और खाना पकाने की तकनीक में है। पहले मामले में - यह चिकन पट्टिका, अंडे, आटा, मक्खन और बिस्कुट है। दूसरे में, यह सब इस तथ्य से उबाल जाता है कि टुकड़े लिसिन और आटा में दो बार बोतलबंद होते हैं, जो ब्रेडक्रंब में लुढ़काते हैं और तेल में तला हुआ जाता है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 450 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- आटा - 200 ग्राम;
- पटाखे - 180 ग्राम;
- पानी 60 मिलीलीटर;
- तेल - 250 मिलीलीटर
तैयारी
- चिकन पट्टिका हल्के ढंग से हराया और बराबर टुकड़ों में काटा। सीजन।
- पानी और नमक के साथ अंडे whisk।
- प्रत्येक टुकड़े को लियोन में डुबो दें, फिर - आटा में, फिर से लियोन में और ब्रेडक्रंब में ज़ापडिरुइट में डुबोएं।
- तीन मिनट के लिए गर्म तेल में चिकन से गूंध फ्राइये।
सूखे चिकन के साथ गूंध
चिकन मांस से गुच्छे वर्तमान के प्रजननकर्ता थे। पहले नगेट्स ने पीसने वाले चिकन पट्टिका का प्रतिनिधित्व किया, जो "वाशर" के साथ आकार दिया गया था, जो (अधिक घनत्व और क्रंचिंग के लिए) आटे, अंडे और ब्रेडक्रंब में दो बार रोटी गई थी। इस तरह की एक मजबूत रोटी ने उत्पादों को एक कुरकुरा परत, एक रसदार और मुलायम केंद्र और एक आदर्श आकार प्रदान किया।
सामग्री :
- पट्टिका - 550 ग्राम;
- सूखे तुलसी - एक चुटकी;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 250 ग्राम;
- ब्रेड crumbs - 250 ग्राम;
- तेल - 400 मिलीलीटर
तैयारी
- मांस ग्राइंडर के माध्यम से फाइल पास करें।
- मौसम, अच्छी तरह से गूंध और हराया।
- छोटा हुआ मांस से बाहर फार्म गेंदें, उन्हें एक फ्लैट आकार दें।
- आटा और ब्रेडक्रंब में अंडे के लियोन में रोल गेंदें।
- प्रक्रिया दोहराएं।
- नगेट्स एक नुस्खा है जहां उत्पादों को अच्छी तरह से गर्म तेल में प्रत्येक तरफ 5 मिनट के लिए तला हुआ जाता है।
मछली गूंध - नुस्खा
मछली के गुच्छे माता-पिता के लिए एक देवता हैं जो अपने बच्चों के आहार को पूरक बनाना चाहते हैं। मछली के गुच्छे के साथ, यह विभिन्न प्रकार की रोटी और मछली की किस्मों का उपयोग करके कम से कम हर दिन किया जा सकता है। समुद्र की पट्टिका सभी के लिए बेहतर है: आपको हड्डियों और काटने के समय बर्बाद करने की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। अधिक juiciness के लिए, बड़ी मछली काटने के लिए बेहतर है।
सामग्री:
- पेंगासियस की पट्टिका - 550 ग्राम;
- आटा - 125 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- पटाखे - 200 ग्राम;
- तेल - 150 मिलीलीटर;
- स्वाद के लिए मछली के लिए मसालों।
तैयारी
- 3 सेमी चौड़े पट्टियों में मछली fillets कटौती।
- अंडे और ब्रेडक्रंब में आटे में प्रत्येक टुकड़ा रोल करें।
- मछली के गले एक नुस्खा है जिसमें उत्पादों को 2 मिनट के लिए तला हुआ जाता है और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए एक पेपर तौलिया पर रखा जाता है।
तुर्की से नुस्खा - नुस्खा
होम नगेट्स - उन लोगों के लिए एक विकल्प जो उत्पादों में विविधता की तलाश में हैं। चिकन के बाद तुर्की दूसरी जगह लेती है, इसलिए यह अजीब बात नहीं है कि गृहिणियों को इस आहार में रुचि है कि कैसे अपने आहार मांस की juiciness को संरक्षित किया जाए। नजदीक juiciness को बचाने के लिए एक आदर्श तरीका है। विशेष रूप से यदि आप ग्राउंड क्रैकर्स की घनी रोटी का उपयोग करते हैं।
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 650 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- पटाखे - 250 ग्राम;
- पेपरिका और सूखे लहसुन - 1 चम्मच;
- तेल - 300 मिलीलीटर
तैयारी
- छोटे स्टीक्स के साथ fillets स्लाइस और फाइबर हल्के से हराया।
- एक ब्लेंडर में क्रैकर्स को एक टुकड़े में स्क्रॉल करें और मसालों के साथ मिलाएं।
- टर्की के टुकड़े को लियोन और टुकड़े में डुबो दें।
- Nuggets - एक नुस्खा जिसमें 5 मिनट के लिए तुर्की स्लाइस भुना हुआ शामिल है।
पनीर के साथ गूंध
पनीर के साथ चिकन गूंध एक आदर्श नाश्ता है। एक सुनहरे क्रिस्टी क्रस्ट के साथ थोड़ा पिघला हुआ पनीर के साथ निविदा और रसदार मांस का संयोजन - यह स्वादिष्ट, सरल, संतोषजनक और बहुत भूख लगी है। साथ ही खाना पकाने की प्रक्रिया शास्त्रीय नुस्खा से बहुत अलग नहीं है: आपको केवल पट्टिका के टुकड़े में चीरा बनाने की आवश्यकता होती है और इसे पनीर से भरना पड़ता है।
सामग्री :
- fillets - 600 ग्राम;
- पनीर - 180 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- पटाखे - 150 ग्राम;
- तेल - 300 मिलीलीटर;
- चिकन के लिए मसालों - 20 ग्राम।
तैयारी
- चिकन स्तन को 3 सेमी मोटी और पनीर छोटी प्लेटों में स्टीक्स में काटें।
- पट्टिका के प्रत्येक टुकड़े में एक चीरा बनाओ और इसमें पनीर की एक प्लेट रखें। अच्छा मौसम
- प्रत्येक पक्ष पर 3 मिनट के लिए पीटा अंडे और बिस्कुट और तलना में डुबकी डालें।
मक्का फ्लेक्स में गूंध
नगेट्स के लिए बेकिंग को फ्राइंग के दौरान मांस को सूखने और कुरकुरे परत बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। जैसे-जैसे यह निकला, इसका सामना करने का सबसे अच्छा तरीका मक्का फ्लेक्स है, जो न केवल एक हार्दिक नाश्ता हो सकता है, बल्कि रोटी भी हो सकता है। इस तरह के गले को जल्दी से खाने की जरूरत होती है, ठंडा हो जाता है, वे अपनी कुरकुरापन खो देते हैं।
सामग्री:
- पट्टिका - 550 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 250 ग्राम;
- चीनी के बिना मक्का फ्लेक्स - 600 ग्राम;
- सोया सॉस - 120 मिलीलीटर;
- तेल - 500 मिलीलीटर
तैयारी
- चिकन fillets क्यूब्स में चोटी और सोया सॉस में 30 मिनट के लिए marinate।
- Crumbs में cornflakes कटौती।
- नाली, अंडे और कॉर्नफ्लेक्स और एक अच्छी तरह से गर्म तेल में 2 मिनट के लिए तलना में डैब।
आलू गूंध
नगेट्स के लिए सही कैंसर किसी भी सामान को सजाने में सक्षम है, भले ही यह मैश किए हुए आलू से बना है। पुरी आलू के गुंबदों का आधार है। इस तरह की एक स्थिरता आपको विभिन्न घटकों के साथ गले को विविधता प्रदान करने की अनुमति देती है, जो उन्हें बहुत स्वादिष्ट बनाती है। बल्लेबाज के लिए - एक बियर का उपयोग करना बेहतर है। यह शानदार और हवादारता जोड़ देगा।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- हैम - 120 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 120 ग्राम;
- बियर - 150 मिलीलीटर;
- तेल - 400 मिलीलीटर;
- स्वाद के लिए seasonings।
तैयारी
- बियर के साथ आटा और मक्खन के 80 मिलीलीटर चाबुक। 30 मिनट चिपचिपा शराब दें।
- साफ आलू छीलें और एक चलनी के माध्यम से मिटा दें।
- अंडे, मसाले और हैम के स्लाइस के साथ हिलाओ।
- फार्म दौर brusochki और बल्लेबाज में उन्हें डुबकी।
- गूंध आलू हैं - एक नुस्खा जिसमें उत्पादों को कुरकुरा परत में भुनाते हुए शामिल होते हैं।
गहरे तला हुआ नगेट्स
चिकन स्तन से गले को तला हुआ, बेक्ड या गहरी तला हुआ जा सकता है। बाद की विधि अधिक लोकप्रिय है, क्योंकि यह एक सौ प्रतिशत कुरकुरा की गारंटी देता है। आपको केवल एक मोटी दीवार वाले पैन की देखभाल करने की आवश्यकता है जो 150 डिग्री पर तेल का समर्थन कर सके। कम तापमान पर, नगेट तेल को अवशोषित करेंगे, और उच्च तापमान पर यह जला देगा।
सामग्री:
- चिकन स्तन - 350 ग्राम;
- तेल - 1 एल;
- पटाखे - 250 ग्राम;
- अंडा सफेद - 2 पीसी।
तैयारी
- स्तन को टुकड़ों और मौसम में काटें।
- सफेद चाबुक।
- 2 मिनट के लिए गर्म गहरे फ्रायर में चिकन के टुकड़ों को गिलहरी, बिस्कुट और तलना में डुबो दें।
ओवन में गूंध
एक स्वस्थ आहार के प्रशंसकों, कैलोरी सामग्री के कारण स्नैक्स से इंकार कर, ओवन में चिकन गूंध बना सकते हैं। उनके पास एक पौराणिक परत भी है, लेकिन तेल में तलना नहीं है, जो उन्हें अधिक आहार देता है। खाना पकाने की यह विधि न केवल अधिक उपयोगी है, बल्कि यह भी सुविधाजनक है, क्योंकि यह तुरंत बड़ी मात्रा में गले लगाने में मदद करता है।
सामग्री:
- चिकन स्तन - 450 ग्राम;
- परमेसन - 125 ग्राम;
- पिघला हुआ मक्खन - 200 ग्राम;
- तुलसी - 10 ग्राम;
- ब्रेड crumbs - 250 ग्राम।
तैयारी
- पनीर, टुकड़ों और तुलसी हिलाओ।
- छोटे टुकड़ों में चिकन fillets चॉप।
- उन्हें मक्खन में डुबोएं, ब्रेड crumbs में रोल और 200 डिग्री 20 मिनट पर सेंकना।
एक माइक्रोवेव ओवन में गूंध कैसे पकाने के लिए?
माइक्रोवेव में नगेट्स टेबल पर कुरकुरा aptayzers पाने के सबसे तेज़ तरीकों में से एक है। गति और सुविधा से, वे दुकानों को अर्द्ध तैयार उत्पादों को भी पार करते हैं, हालांकि उत्तरार्द्ध कुछ मिनटों में भी तैयार किए जाते हैं। इस मामले में, नुस्खा की पसंद परिचारिकाओं के लिए बनी हुई है। केवल 30 मिनट के लिए मांस को मारने की आवश्यकता है।
सामग्री:
- पट्टिका - 250 ग्राम;
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
- अंडा सफेद - 2 पीसी।
- पटाखे - 80 ग्राम;
- नमक - 5 ग्राम।
तैयारी
- 30 मिनट के लिए सोया सॉस में पट्टिका के टुकड़ों को मसाला।
- एक चुटकी नमक के साथ गोरे चाबुक।
- टुकड़ों को गिलहरी और बिस्कुट में डुबो दें।
- 5 मिनट के लिए 1000 डब्ल्यू की शक्ति पर माइक्रोवेव के लिए grate कुक।
Multivariate में Nuggets
मल्टीवार्क में चिकन नगेट्स बनाने के कई कारण हैं। यूनिट का गहरा कटोरा तेल के छिद्रों के खिलाफ सुरक्षा करता है, इसमें एक टेफ्लॉन तल होता है, जो नगेट्स को जलाने की अनुमति नहीं देता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सेट तापमान को लंबे समय तक रखता है, इसलिए तेल ठंडा नहीं होता है और गले लगने लगते हैं, क्योंकि इसे गहरे तले हुए खाना बनाना चाहिए।
सामग्री:
- fillets - 500 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- मक्का फ्लेक्स - 550 ग्राम;
- केफिर - 300 मिलीलीटर;
- तेल - 1, 2 लीटर।
तैयारी
- 20 मिनट के लिए केफिर में पट्टिका के टुकड़ों को मारो।
- "बेकिंग" मोड को अधिकतम तापमान पर सेट करें, तेल में डालें।
- टुकड़ों को पीटा अंडा, मैश किए हुए फ्लेक्स और तलना तक फेंक दें।