कैवियार के साथ टार्टलेट उन स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक हैं जिन्हें जल्दी में पकाया जा सकता है और साथ ही सभी मेहमानों को आश्चर्यचकित किया जा सकता है। यह ऐपेटाइज़र बस बुफे टेबल पर या भोज की मेज पर अपरिवर्तनीय है। इस मामले में, कैवियार के साथ tartlets जरूरी नहीं है कि लाल, या काले कैवियार की उपस्थिति (हालांकि यह निश्चित रूप से सबसे उत्सव विकल्प है), आप स्नैक्स में कोई भी सब्जी कैवियार जोड़ सकते हैं।
अपनी छुट्टियों के लिए कैवियार के साथ विभिन्न टार्टलेट कैसे तैयार करें, हम इस लेख को समझेंगे।
रेड कैवियार और हरी तेल के साथ पकाने की विधि
सामग्री:
- मक्खन - 50 ग्राम;
- हरा तुलसी (पत्तियां) - मुट्ठी भर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- लाल कैवियार;
- पफ पेस्ट्री - 1 पैकिंग।
तैयारी
पफ आटा पतला रूप से लुढ़का हुआ है और छोटे से गर्मी प्रतिरोधी मोल्डों में डाल दिया जाता है, जो तेल के साथ पूर्व-स्नेहक होता है। ब्लैंचिंग से पहले सेंकना पफ पेस्ट्री, इसे पूरी तरह ठंडा कर दें।
एक ब्लेंडर के साथ मक्खन मिश्रण कुचल तुलसी के पत्तों, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। ठंडा तीखा के नीचे हम एक सुगंधित हरी तेल फैलाते हैं, हम ऊपर से कैवियार फैलाते हैं और तुलसी के एक छोटे से पत्ते से सजाते हैं।
कैवियार और क्रीम पनीर के साथ Tartlets
सामग्री:
- क्रीम पनीर - 100 ग्राम;
- लघु पेस्ट्री से tartlets;
- लाल कैवियार;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- डिल - 5-6 शाखाएं;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
कटा हुआ डिल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रित क्रीम पनीर। पनीर द्रव्यमान को एक कन्फेक्शनरी बैग से भरें और इसके साथ क्रीम पनीर को टारलेट की सतह पर ध्यान से रखें।
खैर, मुख्य घटक के बिना कैवियार के साथ किस तरह के टार्टलेट - कैवियार - हम इसे क्रीम पनीर पर 1 चम्मच पर रख देते हैं।
लाल कैवियार, श्रिंप और एवोकैडो मूस के साथ टार्टलेट
सामग्री:
- avocados - 1 टुकड़ा;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पनीर "फिलाडेल्फिया" - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए;
- उबला हुआ श्रिंप;
- सफेद रोटी;
- लाल कैवियार
तैयारी
एक मोल्ड की मदद से सफेद रोटी से, छोटी सर्कल काट लें और बिना तेल के एक स्किलेट में सूखें। चिकनी होने तक पनीर "फिलाडेल्फिया" , एवोकैडो लुगदी, नींबू का रस और नमक व्हिस्की ब्लेंडर। हम मूस को एवोकैडो से टोस्ट तक फैलाते हैं, और शीर्ष स्थान लाल कैवियार और उबला हुआ श्रिंप।
सैल्मन और कैवियार के साथ टार्टलेट
सामग्री:
- थोड़ा नमकीन सामन का पट्टिका - 150 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- लाल कैवियार;
- डिल - 5-6 शाखाएं;
- tartlets।
तैयारी
खट्टा क्रीम कटा हुआ अजमोद के साथ मिलाया जाता है और टार्टलेट के नीचे फैलता है। उपरोक्त जगह से कली में एकत्र सैल्मन पट्टिका के पतले पंखुड़ियों। मछली से कली के केंद्र में लाल कैवियार और डिल हरियाली की थोड़ी मात्रा होती है।
मशरूम कैवियार के साथ टार्टलेट
सामग्री:
- चैंपियन - 150 ग्राम;
- गाजर - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- लहसुन - 1 लौंग;
- मसालेदार ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- tartlets।
तैयारी
कटा हुआ प्याज आधा पकाया जाता है, जिसके बाद हम कुचल मशरूम और बारीक कटा हुआ उबला हुआ गाजर जोड़ते हैं। खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, जब सभी सब्जियां नरम होती हैं, तो कुचल लहसुन लौंग और मसालों को जोड़ें। एक ब्लेंडर के साथ मशरूम कैवियार पीसकर इसे टार्टलेट के मिश्रण से भरें। शीर्ष पर नमकीन ककड़ी के पतले स्लाइस स्नैक सजाने के लिए। मशरूम के साथ सभी tartlets तैयार हैं!
काले कैवियार के साथ Tartlets
सामग्री:
- baguette;
- काला कैवियार;
- उबला अंडे - 3 टुकड़े;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- घर मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सजावट के लिए - हिरन।
तैयारी
एक सूखे फ्राइंग पैन और मक्खन की पतली परत के साथ तेल में baguette तलना के स्लाइस। बैगूएट से टोस्ट पर हम उबले अंडा के पतले सर्कल और घर का बना मेयोनेज़ की बूंद पर काले कैवियार डालते हैं। हम जड़ी बूटी के साथ तीखा को सजाने और मेज पर सेवा करते हैं।