Flounder एक बेहद उपयोगी मछली है। इसमें लगभग सभी जरूरी माइक्रोलेमेंट्स, विटामिन, साथ ही एफ़्रोडाइजियस हैं, जो केवल मछली की कुछ प्रजातियों के मांस में निहित हैं। शरीर और आहार आहार को मजबूत करने के लिए फ़्लैंडर को अधिकांश स्वास्थ्य-सुधार आहार में शामिल किया गया है। इसके अलावा, इस मछली के व्यंजन बहुत स्वादिष्ट हैं, इसका मांस रसदार और निविदा है।
फ्लैटफिश से व्यंजनों की प्रचुरता प्रभावशाली है। यह तला हुआ, उबला हुआ, उबला हुआ, बेक्ड, सूखे, और सूप और सूप तैयार किए जाते हैं। आज हम आपको बताएंगे कि कैसे स्वादिष्ट flounder पकाने के लिए।
ओवन में टमाटर के साथ पकाया flounder के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- flounder - 1 किलो;
- टमाटर - 3 पीसी।
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- ग्रीन्स (डिल और अजमोद) - स्वाद के लिए;
- काली मिर्च, मसालों - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
मिर्च, मसाले और नमक के साथ रगड़ने वाले फ्लैंडर को धो लें और नींबू के रस के साथ डाला और इसे एक घंटे तक मारने दें। बारीक टमाटर लोब्यूल और हिरन काट लें।
एक बेकिंग ट्रे या वनस्पति तेल के साथ एक फार्म पर, हम मछली को फैलाते हैं, टमाटर के ऊपर और 185 डिग्री के तापमान पर 30-35 मिनट के लिए सेंकना। हम जड़ी बूटी के साथ छिड़के, बेक्ड flounder की सेवा करते हैं।
बीयर बल्लेबाज में तला हुआ flounder खाना पकाने के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- flounder की पट्टिका - 0,5 किलो;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2 लौंग;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - ½ कप;
- हल्की बियर - ½ कप:
- वनस्पति तेल - ½ कप;
- ताजा, काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
योल से अलग नमक प्रोटीन के एक चुटकी के साथ मारो। अलग-अलग, पूरी तरह से बियर, योल, आटा और नमक मिलाएं और व्हीप्ड प्रोटीन इंजेक्ट करें। मिट्टी तैयार है।
अब गर्म तेल में बियर बल्लेबाज और तलना में flounder, नमक, काली मिर्च, डुबकी की पट्टिका काट लें।
जबकि मछली तला हुआ है, प्रेस मेयोनेज़, नींबू का रस, प्रेस लहसुन, नमक, काली मिर्च और कटा हुआ साग के माध्यम से निचोड़ा हुआ। एक प्लेट पर फैला हुआ flounder के टुकड़े टुकड़े टुकड़े और पके हुए लहसुन सॉस के साथ डालना। उबले हुए आलू के साथ परोसें।
चावल के साथ प्लाइस के साथ सूप - नुस्खा
सामग्री:
- flounder - 1 किलो;
- पानी - 3 एल;
- चावल लंबा है - 100 ग्राम;
- टमाटर - 3 पीसी।
- लहसुन - 5 दांत;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- प्याज - 3 पीसी।
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- बे पत्तियों - 3 पीसी।
- मीठे पेपरिका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 50 ग्राम;
- काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
बारीक कटा हुआ एक प्याज, कटा हुआ बल्गेरियाई काली मिर्च और बे पत्ती पानी के साथ एक पैन में और उबाल के लिए गर्म।
जैतून का तेल के साथ शेष प्याज फ्राइये। फिर कटा हुआ 3 लहसुन लौंग, खुली और कटा हुआ टमाटर जोड़ें, हम पांच मिनट गुजरते हैं और पेपरिका डालते हैं।
धोया और छीलने वाला flounder टुकड़ों, कटा हुआ अजमोद और लहसुन के दो लौंग में काटा जाता है, चावल धोया जाता है।
जब पानी उबाल जाता है, तो मिर्च के हिस्सों को बाहर निकालें, मछली, हिरन, लहसुन चावल और तलना जोड़ें, फिर उबाल लेकर 20-25 मिनट तक कम गर्मी पर पकाएं।
हम खट्टा क्रीम और हिरन के साथ तैयार सूप की सेवा करते हैं।
ग्रिल पर दौनी के साथ flounder के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- flounder - 4 पीसी .;
- रोसमेरी ताजा - 8 पीसी। »
- लहसुन - 3 लौंग;
- काली मिर्च सुगंधित मटर - 6 पीसी।
- जैतून का तेल - 60 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
रोज़ेमारी, लहसुन, मिठाई काली मिर्च, जैतून का तेल और नमक मोर्टार में जमीन होते हैं।
हम परिणामस्वरूप मिश्रण को धोए और शुद्ध मछली के साथ रगड़ते हैं और 20-30 मिनट तक छोड़ देते हैं। फिर हम तैयार होने तक कोयले पर grate और तलना पर flounder फैल गया। ताजा टमाटर और बल्गेरियाई काली मिर्च के साथ परोसें।
एक सूखे flounder पकाने के लिए कैसे - नुस्खा
सामग्री:
- अशुद्धि;
- बड़ा समुद्री नमक।
तैयारी
Flounder पूरी तरह से धोया, viscera से साफ, सिर को हटा दें। फिर हम नमक के साथ भरपूर मात्रा में डालने, एक कटोरे में डाल दिया। हम दबाव डालते हैं और औसतन दो दिन खड़े होते हैं। होल्डिंग का समय मछली के आकार और तापमान पर निर्भर करता है जिस पर मछली नमकीन होती है। कमरे में छोटी और कमरे में गर्म, नमक और इसके विपरीत के लिए कम समय की आवश्यकता होगी।
नमकीन flounder, नमक से धोया और लगभग दो घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोकर।
हम इसे सूखने के लिए ऊपर की ओर मछली लटकाते हैं। सूखे flounder कुछ दिनों में तैयार हो जाएगा।