मशरूम के साथ फूलगोभी

यदि आपको फूलगोभी और मशरूम के संयोजन की शुरुआत करने की आवश्यकता नहीं है, तो आप इन दो अवयवों के साथ हमारे सरल व्यंजनों को पकड़ सकते हैं।

मशरूम और फूलगोभी के साथ सूप

सामग्री:

• फूलगोभी - 1 सिर;
• जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• लीक - 2 टुकड़े;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मशरूम - 500 ग्राम;
• थाइम - 1 चम्मच;
• सफेद सूखी शराब - 1/4;
• सब्जी शोरबा - 3 आइटम;
• क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी

गोभी का अवशोषण सब्जी के तेल में सुनहरा होता है, सुनहरा, मौसम नमक, काली मिर्च के साथ और बेकिंग ट्रे पर डाल दिया जाता है। हम 200 डिग्री सेल्सियस पर 20-30 मिनट के लिए गोभी सेंकना।

एक अलग फ्राइंग पैन में कटा हुआ लीक (सफेद भाग) को 5 मिनट के लिए तलना, फिर मशरूम और थाइम प्याज में जोड़ें, 10-15 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। शराब को फ्राइंग पैन में डालो और अपनी सारी सामग्री पैन में स्थानांतरित करें। शोरबा के साथ सब्जियां और मशरूम भरें, गोभी जोड़ें और कम गर्मी पर आधे घंटे तक सूप पकाएं। फिर पकवान का मौसम, इसे क्रीम के साथ मिलाएं और ब्लेंडर के साथ व्हिस्क करें।

मशरूम के साथ फूलगोभी स्टू

सामग्री:

• प्याज - 2 पीसी।
• फूलगोभी - 1 सिर;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
• उबचिनी - 3 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• चम्मच - 350 ग्राम;
• अपने स्वयं के रस में टमाटर - 700 ग्राम;
• जमे हुए मटर - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल;
• मशरूम - 250 ग्राम;
• सब्जी शोरबा - 2 आइटम;
• अयस्क - 3 चम्मच।

तैयारी

चिकपी पहले से भिगो और उबला हुआ है। एक गर्म वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में प्याज तलना, जब तक कि यह पारदर्शी न हो, और बाद में हम बल्गेरियाई काली मिर्च, कटा हुआ मशरूम और उबचिनी के पुआल डाल दें। नमक और काली मिर्च के साथ सब्जियों का मौसम, और तब तक खाना बनाना जारी रखें जब तक कि नमी फ्राइंग पैन की सतह से वाष्पित न हो जाए। हम ब्राजियर में सब्जी भुना को बदलते हैं, टमाटर डालते हैं, शोरबा में डालते हैं, और आलू के क्यूब्स के साथ फूलगोभी के फूलों को डालते हैं। गोभी तैयार होने तक पकवान को पकाएं, और फिर मटर और चम्मच जोड़ें।

मशरूम के साथ भुना हुआ फूलगोभी

सामग्री:

• चैंपियन - 300 ग्राम;
• फूलगोभी - 1 सिर;
• हरी मटर - 1 आइटम;
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 4 लौंग;
• हल्दी - 2 चम्मच।
• टमाटर - 2 टुकड़े;
• जीरा - चुटकी;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल

तैयारी

एक फ्राइंग पैन में, हम मसालों के साथ वनस्पति तेल और तलना प्याज गर्म करते हैं - हल्दी और जीरा। फ्राइंग पैन में लहसुन जोड़ें और कटा हुआ मशरूम जोड़ने से पहले एक और आधा मिनट के लिए भुना हुआ जारी रखें। जबकि मशरूम भुनाए जा रहे हैं, गोभी के फूलों को आधा पके हुए के लिए ब्लैंच किया जाता है, और फिर हम उन्हें एक फ्राइंग पैन में भेजते हैं। इसे ऊपर करने के लिए, कटा हुआ टमाटर डालें और तरल वाष्पीकरण तक प्रतीक्षा करें।

चिकन, फूलगोभी और मशरूम से पुलाव

सामग्री:

• चैंपियन - 500 ग्राम;
• फूलगोभी - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग;
• चिकन पट्टिका - 1 टुकड़ा;
• जैतून का तेल;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 60 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 140 ग्राम;
• अजमोद साग।

तैयारी

ओवन 220 डिग्री सेल्सियस गर्म हो जाता है। मक्खन के साथ बेकिंग के लिए आकार को चिकनाई करें और इसे फूलगोभी के फूलों में फैलाएं। ऊपर से भी गोभी का तेल डालें और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। 30 मिनट के लिए सब कुछ सेंकना।

फ्राइंग पैन में मशरूम फ्राइये जब तक नमी पूरी तरह वाष्पित न हो जाए। मशरूम में प्याज, कटा हुआ fillets जोड़ें और 4-5 मिनट के लिए खाना पकाने जारी रखें। लहसुन और गोभी के साथ भुना मिलाएं।

एक कटोरे में, कसा हुआ पनीर और खट्टा क्रीम के साथ अंडे को हराया। हम फ्राइंग पैन की सामग्री को मोल्ड में बदल देते हैं और इसे खट्टा क्रीम ड्रेसिंग से भरते हैं। शीर्ष पर, पनीर के अवशेषों के साथ पकवान छिड़कें और इसे सभी को पन्नी से ढक दें। हम 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए गोभी और मशरूम सेंकना। जड़ी बूटी के साथ छिड़के, परोसें।