आमलेट अच्छी तरह से पीटा अंडे, दूध और आटा की एक छोटी मात्रा से तैयार किया जाता है, जिसमें सभी प्रकार के पूरक होते हैं। उनके निर्माण के लिए कई विकल्प हैं: एक जोड़े, एक फ्राइंग पैन या ओवन में। नीचे हम आपको पालक के साथ आमलेट बनाने के लिए कुछ व्यंजनों को बताएंगे।
पालक के साथ आमलेट
सामग्री:
- अंडे - 6 पीसी।
- ताजा पालक पत्तियां - 100 ग्राम;
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- ताजा जमीन काली मिर्च - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चुटकी;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- Feta पनीर - 60 ग्राम।
तैयारी
अंडे एक कटोरे में तोड़ते हैं, एक मिक्सर के साथ नमक, काली मिर्च और व्हिस्क जोड़ें। मक्खन को एक फ्राइंग पैन में पिघलाएं और 2-3 मिनट तक पालक को तलना, लगातार stirring। फिर बारीक कटा हुआ हरी प्याज जोड़ें। पालक और प्याज अच्छी तरह मिलाएं, और समान रूप से पैन में पीटा अंडे डालें, उन्हें कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क दें। और हम ओमेलेट को ओवन में भेजते हैं, 15 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम करते हैं। इस समय के दौरान, उसे ऊपर जाना चाहिए और एक भूख परत मिलना चाहिए। उसके बाद हम ओवन से एक आमलेट लेते हैं और इसे थोड़ा ठंडा करते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।
पालक और पनीर के साथ आमलेट
सामग्री:
- अंडा सफेद - 3 पीसी।
- दूध - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पालक - 250 ग्राम;
- जमीन काली मिर्च - 1 चुटकी;
- टमाटर - 1 पीसी।
- चेडर पनीर - 60 ग्राम।
तैयारी
अंडा सफेद, दूध, काली मिर्च के एक छोटे कटोरे में मिलाएं और यह सब एक मिक्सर के साथ पीटा जाता है। तैयार अंडे के मिश्रण को गर्म फ्राइंग पैन में डालो और इसमें कटा हुआ पालक जोड़ें। जब आमलेट लगभग तैयार होता है, तो इसे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क दें और इसे पिघल दें। हमने तैयार पकवान को प्लेट पर रखा है, इसे टमाटर से सजाया है और इसे टेबल पर पेश किया है।
पालक और टमाटर के साथ आमलेट
सामग्री:
- अंडे - 5 पीसी।
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- मक्खन - 2 चम्मच।
- पालक - 100 ग्राम;
- पनीर हार्ड -70 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
धीरे-धीरे अंडे तोड़ें, फोम के रूप में एक मिक्सर के साथ क्रीम, नमक, काली मिर्च और हरा जोड़ें, धीरे-धीरे आटा जोड़ें और एक और तीन मिनट के लिए whisk। एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं और अंडे के द्रव्यमान को इसमें डालें। कम गर्मी पर फ्राइये, जब तक कि द्रव्यमान लगभग तैयार न हो जाए। आमलेट के दूसरे छोर के शीर्ष पर, एक आधा परत पालक (पहले मक्खन में ब्राइज्ड), grated पनीर और बारीक कटा हुआ टमाटर के लिए। पैन कवर फ्राइंग, न्यूनतम आग करें और पांच मिनट के लिए छोड़ दें। इसके बाद हम प्लेट से फ्राइंग पैन को हटाते हैं, आमलेट को प्लेटों में स्थानांतरित करते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।
बहुआयामी में पालक के साथ आमलेट
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- पालक - 100 ग्राम;
- हार्ड पनीर -70 ग्राम;
- ब्रायनजा - 70 ग्राम;
- दूध -2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक;
- वनस्पति तेल
तैयारी
पालक धोया, किसी न किसी नसों को हटा दें, हम उबलते पानी से भरें और बारीक कटा हुआ। ब्रायनजा और पनीर एक grater पर रगड़ और एक गहरे कटोरे में मिलाकर, दूध में डालना, अंडे, नमक और whisk जोड़ें। धीरे-धीरे स्पुतुला को हलचल और तैयार पालक जोड़ें। हम मल्टीवार्क तेल के कप को चिकनाई करते हैं और वहां हमारे द्रव्यमान को स्थानांतरित करते हैं। पालक के साथ आमलेट 25-30 मिनट के लिए "हॉट" या "बेकिंग" मोड में पकाया जाता है।
पालक के साथ आमलेट, ओवन में पकाया जाता है
सामग्री:
- ताजा पालक - 2 बंच;
- उबचिनी - 2 पीसी।
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 दांत;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- अंडे का सफेद - 4 पीसी।
- हार्ड पनीर - 130 ग्राम;
- ताजा हिरण;
- नमक, काली मिर्च;
- चेरी टमाटर - 3 पीसी।
तैयारी
3 मिनट के लिए गर्म पानी में पालक और ब्लैंच। इसे ठंडा और बारीक चटनी दें।
ज्यूचिनी जैतून के तेल में एक फ्राइंग पैन में एक grater और तलना पर रगड़, फिर बारीक कटा हुआ लहसुन और मसाले जोड़ें। एक अलग कटोरे में, एक ब्लेंडर के साथ अंडे, गिलहरी और कसा हुआ पनीर हराया। तला हुआ सब्जियों और बारीक कटा हुआ साग के मिश्रण जोड़ें। सभी को उत्तेजित किया जाता है, एक मोल्ड में डाला जाता है, तेल के साथ पूर्व-स्नेहक होता है। और 180 डिग्री से पहले ओवन में डाल दिया। हम 45 मिनट के लिए सेंकना। हम चेरी टमाटर के साथ तैयार आमलेट को सजाने और टेबल पर इसकी सेवा करते हैं।