यदि आपको घर को तुरंत खिलाने की ज़रूरत है और सभी बेक्ड एक चाहते हैं, तो आप गोभी के साथ पाई पका सकते हैं, क्योंकि रसोई में ताजा खमीर आटा या पफ खरीदना आसान होता है। लेकिन इसे स्वयं मिश्रण करना बेहतर है। पाई के लिए गोभी हम kvasshennuyu का उपयोग करते हैं या ताजा पूर्व-बाहर डालते हैं।
ओवन में एक खमीर आटा से sauerkraut के साथ पाई
सामग्री:
- दूध या पानी - 1 गिलास;
- गेहूं का आटा - 2 कप;
- शुष्क खमीर - 1 पैकेट;
- प्याज - 1 पीसी।
- sauerkraut - 400 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- नमक - 1 चुटकी;
- चीनी - 1 चम्मच।
तैयारी
एक मग में हम चीनी, खमीर और थोड़ा आटा गठबंधन करते हैं, पानी या दूध डालें, मिश्रण करें और पानी के स्नान में गर्म हो जाएं। 15 मिनट की गर्मी में अपारदर्शी का एक मग रखें, इसे बढ़ने दें।
हम गोभी कुल्ला और इसे एक कोलंडर में वापस डाल दिया। हम प्याज साफ करते हैं, इसे बारीक से काटते हैं। चलो एक प्याज पैन में प्याज को प्याज पास करें, जिसके बाद हम इसे गोभी के साथ मिलाएं। Sauerkraut के बजाय ताजा उपयोग करना संभव है, इस संस्करण में इसे कटा हुआ किया जाना चाहिए और एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ बाहर रखा जाना चाहिए।
एक काम करने वाले कटोरे में, आटा डालें, नमक और चम्मच जोड़ें (आप कर सकते हैं और 1 चिकन अंडे)। आटा (या मिक्सर) मिलाएं, फिर हलचल, गूंध और गर्मी में रखें, आधे घंटे में आप पाई बना सकते हैं।
अग्रिम में ओवन चालू करें।
आटा को 18-20 छोटे बराबर गांठों में बांटा गया है, प्रत्येक से हम केक-सब्सट्रेट को घुमाते हैं, जिसके केंद्र में हम थोड़ा गोभी भरते हैं। हम किनारों की रक्षा करते हैं।
Patties एक greased बेकिंग शीट पर फैल गया। लगभग 25 मिनट सेंकना (सुंदर रूप से ब्राउन होने पर दृष्टि से देखें)।
आप एक ही नुस्खा के लिए गोभी के साथ भुना हुआ खमीर पाई बना सकते हैं। ठीक उसी तरह करें जैसे वे ओवन में ओवन करने जा रहे थे, केवल उन्हें दोनों तरफ चापलूसी होनी चाहिए, इसलिए हम मूर्तिकला और दबाते हैं।
वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग उपयोगी नहीं है, इसलिए हम पिघला हुआ क्रीम मक्खन पर दाढ़ी या तलना के टुकड़े के साथ एक फ्राइंग पैन ग्रीस करेंगे (हालांकि, यह व्यक्तिगत पसंद का मामला है)। एक बारी, तैयारी के साथ रोस्ट-पाई patties
और यदि आप पफ खमीर आटा से गोभी के साथ पाई बनाना चाहते हैं , तो यह भी आसान है। हमने पिछले नुस्खा के रूप में आटा गूंधते हैं, तेल के साथ भरपूर मात्रा में तेल, अगले को ऊपर और इतने पर डाल दिया। अब ढेर को एक परत में घुमाएं (आप चक्र दोहरा सकते हैं)। इन परिचालनों के बाद, परीक्षण लगभग 20 मिनट के लिए दिया जाना चाहिए। फिर पैटी, सेंकना या तलना।
गोभी के साथ पाई करने के लिए आप चाय, कॉम्पोट या खट्टा दूध पेय की सेवा कर सकते हैं।