मार्जरीन पर कुरिक के लिए व्यंजनों को न केवल अपने अविश्वसनीय नाजुक स्वाद के लिए, बल्कि खाना पकाने की सुविधा के लिए, कई गृहिणियों द्वारा बहुत सराहना की जाती है। यह काफी तेलदार, लोचदार और अच्छी तरह से लुढ़का हुआ बाहर निकला है।
मार्जरीन के लिए शॉर्टब्रेड आटा
सामग्री:
- मलाईदार मार्जरीन - 250 ग्राम;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- सोडा खाना - चुटकी;
- आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- चीनी छोटा है - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गेहूं का आटा - 3 आइटम;
- नमक।
तैयारी
कुरिक के लिए मार्जरीन के लिए आटा तैयार करने के लिए, पहले अच्छी चोटी के माध्यम से बेकिंग पाउडर के साथ आटा को एक साथ मिलाएं। अंडे एक गहरे कटोरे में तोड़ दिए जाते हैं, हम अच्छी चीनी, नमक का एक चुटकी, एक नरम मलाईदार मार्जरीन और ध्यान से सब कुछ रगड़ते हैं। फिर दूध में डालें और आटा गूंधते हुए आटे में धीरे-धीरे डालें। उसके बाद, इसे एक रसोई तौलिया में लपेटें और इसे थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
मार्जरीन और दही पर कुरिक के लिए आटा
सामग्री:
- केफिर कम वसा - 150 मिलीलीटर;
- मार्जरीन - 100 ग्राम;
- आटा - 5 आइटम;
- चीनी - 2 चम्मच।
- पानी फ़िल्टर - 0.5 बड़ा चम्मच।
- खमीर - 25 ग्राम।
तैयारी
थोड़ा गर्म पानी और एक चम्मच चीनी और थोड़ा आटा में फेंक दें। फिर ताजा खमीर डालें, 5 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर केफिर डालें और चीनी फेंक दें। अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं, धीरे-धीरे sifted आटा डालना, कटा हुआ मार्जरीन जोड़ें और एक लोचदार और संतुष्ट आटा गूंध। अब इसे एक साफ तौलिये में लपेटें और गर्मी में लगभग आधे घंटे तक रखें। इसके बाद, आप भरने और कुरिक के गठन की तैयारी में आगे बढ़ सकते हैं।
खट्टा क्रीम और मार्जरीन पर कुरिक के लिए आटा
सामग्री:
- बेकिंग सोडा - चुटकी;
- मार्जरीन मलाईदार - 100 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- खट्टा क्रीम 25% - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 500 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- सोडा खाना - चुटकी;
- दूध - 50 मिलीलीटर
तैयारी
ताजा मोटी खट्टा क्रीम के कुछ चम्मच लें, इसे एक कटोरे में डाल दें और चिकन अंडे तोड़ दें। फिर नरम मार्जरीन जोड़ें और फैटी दूध में डालना। इसके बाद, थोड़ा सोडा के परिणामी द्रव्यमान में फेंक दें, नमक का एक चुटकी और गेहूं के आटे के कुछ हिस्सों को जोड़ें, पहले सेवन किया गया। हम एक कठोर स्थिरता के साथ लोचदार मुलायम आटा गूंधते हैं। अब इसे एक तौलिया में लपेटें और इसे फ्रीजर में थोड़ी देर के लिए दूर रखें। वहां थोड़ा हल्का हो जाएगा, कड़ा हो जाएगा और अधिक प्लास्टिक बन जाएगा। फिर हम इसे कई बराबर भागों में विभाजित करते हैं, हम उनसे एक पाई बनाते हैं और इसे ओवन में भेजते हैं।