घर पर पटाखे की नुस्खा सभी प्रेमियों के लिए अपनी तैयारी के नमकीन स्नैक्स के साथ नाश्ता करने के लिए उपयोगी है। यह पकवान न केवल बियर के लिए सही है, बल्कि सबसे सामान्य शाम चाय पीने के लिए बिल्कुल सही है।
कुकी क्रैकर - पनीर के साथ नुस्खा
पनीर के साथ पटाखे, जिसकी नुस्खा नीचे प्रस्तुत की जाती है, आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट और बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय है।
सामग्री:
- आटा - 300 ग्राम;
- कसा हुआ पनीर - 70 ग्राम;
- मक्खन - 250 ग्राम;
- नमक - 5 ग्राम।
तैयारी
घर पनीर पटाखे बनाने के लिए तेल ठंडा होना चाहिए। आटा तैयार करने के लिए, आधे grated पनीर नमक और आटा के साथ मिलाएं, फिर उन्हें डाइस तेल जोड़ें। तैयार आटा को एक कटोरे में घुमाया जाना चाहिए और दो बराबर भागों में बांटा जाना चाहिए, फिर उन्हें एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
आटा के ठंडा टुकड़ों में से प्रत्येक को सॉसेज में घुमाया जाना चाहिए और भागों में काटा जाना चाहिए। परिणामी कुकीज़ बेकिंग पेपर या तेल से ढके बेकिंग शीट पर रखी जा सकती है।
ओवन में बेकिंग ट्रे भेजने से पहले, आपको शेष पनीर के साथ कुकीज़ छिड़कने की आवश्यकता होती है। सेंकना क्रैकर्स को 180 डिग्री के तापमान पर 20-25 मिनट की आवश्यकता होती है। इस तरह के पनीर पटाखे और उनकी नुस्खा आपके घर में स्थायी रूप से निर्धारित की जाएगी।
नमकीन क्रैकर - एक बड़े नमक के साथ नुस्खा
सामग्री:
- मक्खन - 75-80 ग्राम;
- आटा - 150 ग्राम;
- मोटे नमक - 1 चम्मच;
- दूध - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
मक्खन फ्रीजर में 15 मिनट के लिए सबसे अच्छा छोड़ दिया जाता है, फिर इसे एक अच्छी grater पर रगड़ें।
Grated तेल को दूध और नमक जोड़ा जाना चाहिए, फिर धीरे-धीरे उन्हें आटा जोड़ें और आटा गूंधना। रेफ्रिजरेटर में 1-2 घंटे के लिए तैयार आटा साफ किया जाना चाहिए।
ठंडा आटा को 5 मिमी से अधिक की मोटाई वाली परत में घुमाया जा सकता है, फिर वर्गों में काटा जा सकता है और उनमें से प्रत्येक को कांटा से काटा जा सकता है। स्क्वायर को बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और 20 मिनट के लिए 170-180 डिग्री पर पकाया जाना चाहिए।
बियर के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता, और सामान्य क्रैकर्स के लिए एक विकल्प झुकाव , या तिल के साथ unsweetened बिस्कुट होगा ।