मसालेदार चिकन करी उन लोगों के लिए एक पकवान है जो असामान्य स्वाद संयोजन और पिक्चेंसी से डरते नहीं हैं। उबले हुए चावल या साधारण फ्लैट केक और सलाद के संयोजन में, यह पकवान आपको खाने के लिए आवश्यक है।
बादाम और दही के साथ करी चिकन
सामग्री:
- हरी मिर्च काली मिर्च - 2 पीसी।
- बादाम - 100 ग्राम;
- अदरक - आकार में 2-3 सेमी का एक टुकड़ा;
- लहसुन - 4 लौंग;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 पीसी।
- लौंग - 3 पीसी।
- इलायची - 2 टुकड़े;
- दालचीनी - 1 छड़ी;
- गरम-मसाला - 4 चम्मच;
- चिकन - 1 शव;
- ग्रीक दही - 100 ग्राम;
- धनिया।
तैयारी
ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है। मिर्च मिर्च को बीज से साफ किया जाता है और बड़ी मात्रा में काटा जाता है। बादाम, अदरक और लहसुन के साथ एक ब्लेंडर में मिर्च के टुकड़े रखो। चिकनी होने तक सभी को क्रीम और व्हिस्क के साथ भरें।
ब्राजियर में हम बारीक कटा हुआ प्याज, कार्नेशन कलियों, इलायची, दालचीनी और 2 चम्मच गरम मसाला पर तेल और तलना को गर्म करते हैं। फ्राइंग, stirring, 1 मिनट, फिर जल्दी पके हुए पास्ता जोड़ें। हम नमक के साथ एक उबाल और मौसम में तरल लाते हैं। चिकन टुकड़ों में काटा और ब्राजियर के तल पर डाल दिया। पक्षी के शीर्ष पर, दही वितरित करें।
हम ओवन में डिश को पुनर्व्यवस्थित करते हैं, ढक्कन से पहले से ढके हुए होते हैं, और 40 मिनट तक पकाते हैं। सेवारत से पहले, चिकन को गरम-मसाला के अवशेषों के साथ छिड़क दें। चावल और गेहूं केक के साथ चिकन करी की सेवा करें।
एक करी चिकन कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- चिकन - 1 शव;
- टमाटर प्यूरी - 1/2 बड़ा चम्मच।
- प्याज - 1 पीसी।
- करी के लिए मसालों का मिश्रण - 1 चम्मच;
- लहसुन और अदरक से पास्ता - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गरम-मसाला - 1/2 छोटा चम्मच;
- वनस्पति तेल
तैयारी
एक मोटी दीवार वाली गहरी फ्राइंग पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं और इसे तलना करते हैं
नमक के साथ चिड़िया का मौसम और टमाटर प्यूरी डालना। पकवान के अलावा, आप थोड़ा पानी या शोरबा जोड़ सकते हैं। इसके बाद, आपको केवल तब तक चिड़िया को बुझाना होगा जब तक वह तैयार न हो जाए।
इस करी को ताजा धनिया के साथ तला हुआ या कड़ा उबले अंडे के साथ छिड़के, साथ ही भारतीयों, गेहूं केक के लिए सामान्य की सेवा करें।