Currant से currant की पाक कला किसी अन्य बेरी preforms की तुलना में बहुत आसान है। परिपक्व और रसदार जामुन चुनें, इसे चीनी से भरें, वोदका में डालें और बसने के लिए छोड़ दें। इसके बाद, आपकी मेज पर अपनी पकाया शराब की एक बोतल होगी, जिसे आपको छुट्टी पर भी सेवा करने के लिए शर्मिंदा नहीं होना चाहिए।
घर की स्थितियों में काले currant डालना
सामग्री:
- currant - 340 ग्राम;
- पानी 520 मिलीलीटर;
- चीनी - 165 ग्राम;
- पानी - 185 मिलीलीटर
तैयारी
Currant से भरने से पहले, बेरीज चुनें और उन्हें एक बोतल में भरें, currant और जामुन की परतों को वैकल्पिक। आखिरी परत हमेशा नींद की चीनी गिरनी होती है, ताकि भरने का आधार स्टैंड के दौरान ढीला न हो। तीन दिनों के लिए गर्मी में currant के कर छोड़ दें, फिर सामग्री हिलाओ, एक लिंट से भरे ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर और इसे 2 महीने के लिए गर्मी में वापस लौटें। उम्र बढ़ने के समय के बाद, पेय फ़िल्टर किया जाता है, और फिर उबला हुआ पानी की एक छोटी राशि के साथ संयुक्त। यदि आप अंत में सबसे मजबूत पेय प्राप्त करना चाहते हैं, तो पानी डाला नहीं जा सकता है।
यदि आवश्यक हो, तो तैयार किए गए तरल को और मीठा किया जा सकता है।
वोदका पर लाल currant डालना
इस तरह के एक मदिरा को लागू करने में थोड़ा सा समय लगेगा, लेकिन उसी प्रयास के साथ। आउटपुट एक मजबूत, मोटी और मीठी टिंचर होगी, शराब की याद ताजा, एक स्पष्ट बेरी सुगंध और आश्चर्यजनक रंग के साथ।
सामग्री:
- लाल currant - 2.3 किलो;
- चीनी - 1,1 किलो;
- पानी - 2,4 एल;
- पानी - 1.3 लीटर।
तैयारी
जार में लाल currant फैलाने के बाद, इसे वोदका से भरें, यह सुनिश्चित कर लें कि अल्कोहल में दो सेंटीमीटर से कम न होने के लिए बेरीज शामिल हैं। इसके बाद, कुछ हफ्तों के लिए ठंड में जामुन छोड़ दें। इस समय के दौरान बेरीज बहुत सारे वोदका और सूजन में आ जाएंगे। एक अलग कंटेनर में currant vodka निकालें, और चीनी के साथ परत द्वारा बेरीज परत परत। ठंड में एक और 2 सप्ताह के लिए छोड़ दें, और फिर currant vodka के लिए सिरप निकालें।
आखिरी कदम बेरीज से चीनी और वोदका मिश्रण के अवशेषों को धोना है। इसके लिए, जामुन पानी के साथ डाले जाते हैं और फिर दो सप्ताह तक छोड़ दिया जाता है। वोदका के साथ currant पानी मिलाएं और भरने की कोशिश करें। घर में currant भरने के स्वाद के लिए और अधिक मीठा या थोड़ा vodka डाला जा सकता है। कुछ पीने के लिए तैयार मिश्रण के बाद फ़िल्टर करना पसंद करते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।
वोदका के बिना currants से मदिरा के लिए नुस्खा
आप न केवल वोदका के साथ, बल्कि शराब के साथ बेरीज का आग्रह कर सकते हैं। स्वाद के लिए भरने के तरीके अन्य तरीकों से तैयार अनुरूपों से अलग नहीं हैं, लेकिन यह कई बार तेजी से तैयार किया जाता है, क्योंकि इसे इतने लंबे समय तक बनाए रखने की आवश्यकता नहीं है।
सामग्री:
- लाल currant - 940 ग्राम;
- लाल शराब - 530 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 9 जी।
तैयारी
एक तामचीनी पॉट में currant डालना तैयार करें। बेरीज को शराब के साथ भरें और कंटेनर को फॉइल की शीट, अंतिम छेद में प्री-पंचर से ढकें। एक preheated ओवन में 8-10 घंटे के लिए 40 डिग्री, और चूक के बाद डालना छोड़ दें
तैयार किए गए तरल की वांछित पारदर्शिता प्राप्त करने के बाद, इसे चीनी के साथ मिलाएं और पेय को पूरी तरह ठंडा कर दें। कुछ घंटों के बाद, भरने को बोतलबंद और ठंडा किया जा सकता है।
यदि आप मौसम के बाहर ऐसी नुस्खा में रुचि रखते हैं, तो आप एक जमे हुए बेरी का उपयोग कर सकते हैं। इस सामग्री में प्रस्तुत सभी व्यंजनों के साथ इसका क्या संबंध है।