उज्वर सूखे बेरीज और फलों से बने यूक्रेनी व्यंजनों का एक पारंपरिक नरम विटामिन पेय है, जो सूखे फल से मिश्रण का एक एनालॉग है। इसका असामान्य नाम "ब्रू" शब्द से आता है, क्योंकि फल नहीं बनाया जाता है, लेकिन केवल उबाल लेकर लाया जाता है, और फिर जोर देता है। आइए सूखे फल से सूखे फल की तैयारी के लिए व्यंजनों पर विचार करें।
सूखे फल से उज्वर
सामग्री:
- किशमिश - 50 ग्राम;
- सूखे खुबानी - 50 ग्राम;
- पानी - 2 एल;
- prunes - 50 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - स्वाद के लिए;
- सूखे नाशपाती - 80 ग्राम;
- सूखे चेरी - 80 ग्राम;
- सूखे सेब - 80 ग्राम;
- शहद - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
एक सूखे फल जार कैसे पकाते हैं? Enamelled सॉस पैन में पानी डालना, मध्यम गर्मी पर डाल दिया और एक उबाल लाने के लिए। सभी सूखे फल कई बार धोए जाते हैं, एक तौलिया डालते हैं और अतिरिक्त पानी से निकलते हैं। अब ध्यान से सूखे फल को पानी में मिलाएं, मिश्रण करें और 5 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, आग से पैन को हटा दें, एक ढक्कन के साथ कवर करें और कमरे के तापमान में ठंडा करने के लिए छोड़ दें। फिर स्वाद के लिए साइट्रिक एसिड जोड़ें, शहद डालें, इसे मिलाएं और सूखे फल के साथ चश्मा पर पेय डालें।
कुत्ते से हनीसकल के लिए नुस्खा गुलाब
कुत्ते गुलाब से उबला हुआ उज्वर, बहुत उपयोगी है। यह विशेष रूप से सर्दियों में प्रतिरक्षा के लिए एक अच्छा समर्थन है।
सामग्री:
- गुलाब की ताजा या सूखे - 50 पीसी।
- उबला हुआ पानी - 1 एल;
- चीनी या शहद - स्वाद के लिए।
तैयारी
तो, उज्वरा की तैयारी के लिए हम कुत्ते के जामुन गुलाब लेते हैं, उन्हें पानी से भरते हैं, इसे कमजोर आग पर डालते हैं और इसे उबाल में लाते हैं। फिर धीरे-धीरे प्लेट से सॉस पैन को हटा दें, ढक्कन के साथ कवर करें और लगभग 60 मिनट तक ठंडा जगह में डालने के लिए छोड़ दें। खपत से पहले, कुत्ते के फ़िल्टर से मिश्रण और अगर वांछित, चीनी या प्राकृतिक शहद जोड़ें।
बॉन भूख!