एक कद्दू से किस्ल - न केवल स्वादिष्ट स्वादिष्ट, बल्कि यह भी एक उपयोगी पेय है जिसमें बहुत सारे विटामिन होते हैं और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम में सुधार होता है। बच्चे चम्मच से शुरू होने वाले 9 महीनों से आहार में प्रवेश कर सकते हैं। चलो एक कद्दू जेली उबालने के लिए आप के साथ पता चलता है।
कद्दू चुंबन
सामग्री:
- लुगदी लुगदी - 100 ग्राम;
- स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 3 आइटम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- चीनी - स्वाद के लिए;
- क्रीम - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक सॉस पैन में पानी डालें, एक प्लेट पर डालकर उबाल लें। कद्दू और नींबू लुगदी, सूखे, छोटे स्लाइस में काट और उबलते पानी में डुबकी। कद्दू की नरमता की स्थिति तक कुक करें, फिर नींबू स्लाइस लें, और एक सजावटी प्यूरी प्राप्त होने तक कद्दू के माध्यम से कद्दू डालें। फिर हम द्रव्यमान को पानी में वापस डाल देते हैं, चीनी डालते हैं और फिर इसे उबाल में वापस लाते हैं। एक गिलास में हम थोड़ा पानी डालते हैं और हम इसमें स्टार्च लगाते हैं। फिर इसे पानी और कद्दू के उबलते मिश्रण में डालें, उबाल लेकर आग से पैन को हटा दें। लंबे चश्मे पर डालने, गर्म या ठंडे रूप में जेली की सेवा करें।
कद्दू और स्ट्रॉबेरी से जेली के लिए नुस्खा
सामग्री:
कद्दू चुंबन के लिए:
- पानी - 150 मिलीलीटर;
- कद्दू - 200 ग्राम;
- मक्खन - 0,5 छोटा चम्मच।
- चीनी - 50 ग्राम;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- आलू स्टार्च - 3 चम्मच।
स्ट्रॉबेरी जेली के लिए:
- स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम;
- पानी - 70 मिलीलीटर;
- चीनी;
- दूध - 70 मिलीलीटर;
- आलू स्टार्च - 1 चम्मच।
तैयारी
हम पानी को गर्म करते हैं, मक्खन का एक टुकड़ा फेंक देते हैं। कद्दू में कद्दू काट, हम मुलायम तक पानी और स्टू के साथ एक सॉस पैन में भेजते हैं। फिर हम इसे एक सजातीय प्यूरी में गूंधते हैं और अलग करते हैं। अब स्ट्रॉबेरी लें, इसे एक लेटल में रखें, पानी डालें और उबालें। फिर ब्लेंडर पीसकर ठंडा करने के लिए छोड़ दें। कद्दू द्रव्यमान में, चीनी जोड़ें, थोड़ा दूध डालें, स्टार्च पतला करें और उबाल लें। स्ट्रॉबेरी प्यूरी को चाकू के माध्यम से मिटा दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप रस उबाल में लाया जाता है और स्टार्च के साथ दूध जोड़ता है। हलचल, हल्के मोटाई तक पकाओ। अब एक लंबे गिलास में कद्दू जेली की एक परत डालें, फिर एक स्ट्रॉबेरी डालें, हम पेय को ठंडा करते हैं और टेबल पर इसकी सेवा करते हैं।
कद्दू और नारंगी जेली
सामग्री:
- कद्दू - 100 ग्राम;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - स्वाद के लिए;
- नारंगी का रस - 200 मिलीलीटर।
तैयारी
कद्दू को छोटे टुकड़ों में काटिये, इसे ब्लेंडर में पीस लें, नारंगी का रस और चीनी जोड़ें। फिर परिणामस्वरूप द्रव्यमान को उबाल लें। इस बार, हम पानी में स्टार्च पतला करते हैं और लगातार हलचल, एक सॉस पैन में एक पतली ट्रिकल डालना। एक फोड़ा लेकर आना और आग से पेय को हटा दें।