अगर हमें एक अद्भुत, लेकिन थोड़ा भूल गया पेय - एक स्पॉट-ऑन है, तो हमें मार्टिनी, वर्माउथ या विभिन्न विदेशी कॉकटेल की आवश्यकता क्यों है। यह स्वादिष्ट, मीठा, वोदका से कम मजबूत, सुगंधित और पीने के लिए बहुत आसान है। सच है, ऐसा पेय थोड़ा मुश्किल है, क्योंकि नाम स्वयं ही हमें चेतावनी देता है - इसका अत्यधिक उपयोग अंतरिक्ष में समन्वय को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है, तो चलो आप के साथ कुछ प्रसिद्ध ठोकरें व्यंजनों को देखें।
क्रीम स्पॉट
सामग्री:
- काला currant - 1 किलो;
- वोदका - 700 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 1 किलो;
- उबला हुआ पानी - 4 बड़ा चम्मच।
तैयारी
Currant कैसे पकाने के लिए? निम्नानुसार बेरीज, सॉर्ट किया गया, ध्यान से धोया गया, एक तौलिया पर सूख गया, एक तामचीनी कटोरे में स्थानांतरित किया गया और रस को ढेर करने के लिए थोड़ा सा माइम। एक सॉस पैन में उबला हुआ पानी डालें, चीनी डालें, मध्यम गर्मी पर डाल दें और मोटे सिरप पकाएं, समय-समय पर फोम को हटा दें। तैयार मिश्रण में, काले currant से रस डालना और एक बार फिर सब कुछ एक उबाल लाने के लिए। आग से पैन निकालें, वोदका में डालें और अच्छी तरह मिलाएं, कंटेनर को फिर से एक छोटी आग पर रखें। एक उबाल लाने के लिए, लगातार हस्तक्षेप न करें, हम अपने भराव को एक ठोकरें ब्लॉक देते हैं। उसके बाद, हम पेय को ठंडा करते हैं, इसे बोतलों में डालते हैं, इसे छिड़कते हैं और इसे ठंडा सूखी जगह या रेफ्रिजरेटर में स्टोर करते हैं।
चेरी स्पॉट
सामग्री:
- जमे हुए चेरी - 500 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 300 ग्राम;
- बिना पिप्स के Prunes - 15 पीसी।
- वोदका - 1 एल;
- कुचल बर्फ cubes - अगर वांछित;
- ताजा टकसाल पत्तियां - स्वाद के लिए।
तैयारी
इस तरह के घर की ठोकर खाने की तैयारी के लिए, चेरी को पहले से फ्रीजर से लिया जाता है, एक कटोरे या सॉस पैन में डाल दिया जाता है और 30 मिनट तक अनफ्रीज़ करने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर हम बेरी को चीनी के साथ छिड़कते हैं और पूरी रात को ठंडा जगह में छोड़ देते हैं। इसके बाद, कंटेनर को स्टोव पर रखें और इसे कम गर्मी पर गरम करें जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग नहीं हो जाती। Prunes धोया, सूखा, पतली स्ट्रिप्स में काटा और चेरी में जोड़ा जाता है। अब बर्तन की सभी सामग्री धीरे-धीरे कांच के बने पदार्थ में डाली जाती है और अच्छी तरह से हिल जाती है। वोदका के साथ भरें और ढक्कन के साथ जार बंद करने के बारे में 15 दिनों तक आग्रह करने के लिए एक शांत जगह में डाल दें।
दो हफ्तों के बाद, सावधानी से स्पॉट फ़िल्टर करें, हम साफ बोतलों पर डालें, लेकिन चेरी को फेंक न दें - यह तब विभिन्न डेसर्ट बनाने के लिए उपयोगी होगा। खपत से तुरंत, हम शराब के चश्मा पर कुचल बर्फ फैलाते हैं, पेय डालें और ताजा टकसाल के पत्तों के साथ शीर्ष को सजाने के लिए। यह सब कुछ है, अब आप घर को ठोकर बनाने के लिए नुस्खा जानते हैं, जो आपको पूरी तरह से उत्साहित करेगा और निश्चित रूप से केवल सकारात्मक को समायोजित करेगा। इसके अलावा, चेरी और prunes की जामुन इस पेय को गर्मियों की एक सभ्य छाया और एक पिक्चर स्वाद देते हैं।
नींबू ठोकरें
सामग्री:
- दानेदार चीनी - 600 ग्राम;
- नींबू - 5 पीसी।
- वोदका 750 मिलीलीटर;
- लौंग की कलियों - 0,25 छोटा चम्मच।
- धनिया के बीज - 0,5 छोटा चम्मच।
तैयारी
तो, शुरुआत करने वालों के लिए, हम नींबू लेते हैं, मेरे गर्म पानी के नीचे अच्छा, सूखे और उबलते पानी के साथ डांटते हैं। एक तेज चाकू के साथ 5 मिनट के बाद, नींबू को छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें 3-लीटर जार में जोड़ें। धनिया और लौंग, स्वाद के लिए, वोदका में डालना और एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें। एक अंधेरे और शांत जगह में 7 दिनों के लिए पीने वाले पेय को छोड़ दें। वास्तव में एक हफ्ते में, हम पैन में अपना स्थान डालते हैं, चीनी डालते हैं, इसे मिलाते हैं, इसे स्टोव पर डालते हैं और इसे उबाल में लाते हैं। सभी 10 मिनट उबालें, और फिर एक चाकू के माध्यम से टिंचर फ़िल्टर करें, बोतलों में डालें और एक रेफ्रिजरेटर या तहखाने में स्टोर करें।
मजबूत अल्कोहल में, न केवल घर पर पकाया जा सकता है। क्रैनबेरी और चेरी शराब के टिंचर की व्यंजनों का प्रयास करें।