मूल प्रदर्शन में ओट जेली सामान्य फल या दूध पेय से अलग है। अनुभवी सूत्र के आधार पर यह एक मूल या मिठाई पकवान है, और यह एक विशेष स्टार्टर से तैयार किया जाता है। पुराने दिनों में यह घायल जई से बना था। अब इस उद्देश्य के लिए, जई के जई फ्लेक्स आदर्श हैं।
आधुनिक खाना पकाने में, इस तरह के जई जेली के व्यंजनों का तेजी से सामना करना पड़ रहा है, जो पहले बिना खरोंच प्राप्त किए अपनी तीव्र तैयारी का सुझाव देते हैं। नीचे हम दोनों विकल्पों पर विचार करेंगे और बताएंगे कि ओटमील से एक उपयोगी जई जेली ठीक से कैसे तैयार किया जाए। यह पकवान उत्कृष्ट रूप से स्लैग को हटा देता है और हमारे शरीर के सभी महत्वपूर्ण कार्यों पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
पानी की जई से ग्रामीण दलिया - नुस्खा
सामग्री:
- शुद्ध पानी - 1,7 एल;
- जई के जई फ्लेक्स - 160 ग्राम;
- राई की रोटी या 50 मिलीलीटर केफिर की एक छोटी परत;
- नमक - 1 चुटकी।
तैयारी
एक वास्तविक गांव जई जेली स्टार्टर से तैयार किया जाता है, जिसे किसी भी रूप में जई से तैयार किया जा सकता है। हमारे मामले में, हम इसे हरक्यूलिस से बना देंगे। इसके लिए, हम तीन लीटर के एक जार में सो जाते हैं, उबले हुए थोड़ा गर्म पानी से भरें, राई की रोटी की परत जोड़ें, या केफिर में डालें और इसे दो दिनों तक घूमने के लिए कमरे की स्थिति में छोड़ दें।
समय बीतने के बाद, हम द्रव्यमान को फ़िल्टर करते हैं, और हम धातु की चाकू के माध्यम से सूजन किण्वित फ्लेक्स को साफ़ करते हैं और परिणामस्वरूप प्यूरी को अलग सफेद आधार में फैलाते हैं। सभी अच्छे हिलाओ, रेफ्रिजरेटर में कई घंटे या रात के लिए एक जार और जगह में डालें।
इसके बाद, यदि सभी कार्यों को सही ढंग से किया गया है, तो पारदर्शी पानी को अलग करने, की सामग्री को exfoliate करना चाहिए। उसके बाद, इसे सावधानीपूर्वक सूखा जाना चाहिए, यदि संभव हो तो तैयार, मोटी किण्वन छोड़कर, छूटे रहें। यह मोटी आधार ओटमील से प्रामाणिक जई जेली की तैयारी के लिए मुख्य घटक है। एक नियम के रूप में, इसे वांछित घनत्व और घनत्व के आधार पर पानी के साथ 1: 2 या 1: 3 के अनुपात में मिलाया जाता है, जो उबाल में लाया जाता है और नमक के साथ स्वाद के लिए अनुभवी होता है और वैकल्पिक रूप से दानेदार चीनी के साथ। आप स्वाद के लिए थोड़ा सब्जी या क्रीम तेल भी जोड़ सकते हैं।
अगर वांछित है, तो आप जेली को स्टार्टर से पानी पर नहीं डाल सकते हैं, लेकिन इसे दूध से मिलाएं। इस मामले में, चीनी या शहद अक्सर पकवान में जोड़ा जाता है। आप फल, जामुन, उबले हुए किशमिश या सूखे फल के टुकड़े जोड़कर स्वाद भी बदल सकते हैं।
किण्वन के बिना जई से दलिया को कितनी जल्दी पकाएं?
सामग्री:
- पेस्टराइज्ड दूध - 220 मिलीलीटर;
- जई के जई फ्लेक्स - 90-100 ग्राम;
- पानी शुद्ध उबला हुआ - 375 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चुटकी;
- दानेदार चीनी - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 10 ग्राम
तैयारी
यह नुस्खा आपको दलिया के जई फ्लेक्स से त्वरित जई जेली तैयार करने की अनुमति देता है, जो अधिक उबला हुआ दलिया जैसा दिखता है। यह उपयोगी पकवान नाश्ते के लिए बिल्कुल सही है, और आप इसे regale कर सकते हैं
शुरू करने के लिए, हमें उबले हुए ठंडे पानी के साथ जई फ्लेक्स भरने और कुछ घंटों तक छोड़ने की जरूरत है। शाम से यह कार्रवाई करना आदर्श है, फिर सुबह में हमें आवश्यक परिणाम मिलेंगे। हम तरल के शेष को एक कोन्डर में विलय करते हैं, और उबले हुए दूध के साथ सूजन फ्लेक्स भरते हैं और मोटी तक लगातार stirring, उबाल लें। खाना पकाने की प्रक्रिया में, हम वांछित चीनी, स्वाद के लिए स्वाद के लिए, कुछ नमक जोड़ें और इसे तेल के साथ स्वाद जोड़ें। एक त्वरित जई जेली का स्वाद जाम , शहद या फल के टुकड़े जोड़ने के साथ पूरक किया जा सकता है।