कद्दू के साथ कॉटेज पनीर पुलाव एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट और उपयोगी उपचार है जो न केवल आपके बच्चों में, बल्कि वयस्कों में भी अपरिहार्य खुशी का कारण बनता है। यह शानदार हवादार, मुलायम और अविश्वसनीय रूप से सभ्य हो जाता है। मेरा विश्वास मत करो? फिर अपने व्यंजनों का उपयोग करके खुद को पकाने का प्रयास करें।
कुटीर चीज़ के साथ कद्दू पुलाव
सामग्री:
- मक्खन - 10 ग्राम;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- कद्दू - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 0,5 आइटम;
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- सूजी - 0.5 बड़ा चम्मच।
तैयारी
तो, एक गहरा कटोरा लें, इसमें चीनी डालें, कुटीर चीज़ पनीर डाल दें और एक सजावटी द्रव्यमान बनने तक इसे एक कांटा से रगड़ें। फिर अंडे तोड़ें, खट्टा क्रीम, सूजी जोड़ें और फिर अच्छी तरह मिलाएं। मैं अपना नारंगी धोता हूं, इसे एक तौलिया से मिटा देता हूं, इसे साफ करता हूं, इसे फेंक देता हूं। कद्दू संसाधित हो जाता है, मांस को एक अच्छे grater पर रगड़ दिया जाता है, और नारंगी cubes में काटा जाता है। आटा और मिश्रण में सब कुछ जोड़ें। हम मोल्ड को एक मलाईदार तेल के साथ चिकनाई करते हैं, इसे आम के साथ हल्के से डालें और आटे को डालें, इसे समान रूप से वितरित करें। हम 45 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में एक कद्दू-दही पुलाव को सेंकना, तापमान 180 डिग्री पर सेट करना।
कुटीर चीज़ और सेब के साथ कद्दू पुलाव
सामग्री:
- कद्दू - 1 किलो;
- सूजी - 100 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- खट्टा सेब - 8 पीसी।
- ब्रेड crumbs;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- सफेद rusks - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जमीन दालचीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वैनिलीन - 1 sachet;
- नींबू का रस - 1 चम्मच;
- स्ट्रॉबेरी जाम या पाउडर चीनी - सजावट के लिए;
- मक्खन।
तैयारी
कद्दू एक सॉस पैन में डालकर, पानी डालें और नरम होने तक इसे कमजोर आग पर उबालें। फिर हम इसे वापस कोन्डर में फेंक देते हैं और थोड़ी देर के लिए छोड़ देते हैं, ताकि ग्लास सभी तरल हो। इसके बाद, हम कद्दू को एक कांटा या ब्लेंडर से गूंधते हैं, मंगा, वैनिलीन को परिणामी प्यूरी में जोड़ें, एक अंडे तोड़ें और जमीन के सफेद रंगों को जोड़ें। मेरे सेब, हम इसे एक तौलिया से मिटाते हैं, इसे साफ करते हैं, इसे स्लाइस में काटते हैं और नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं ताकि फल जल्दी से अंधेरा न हो।
फिर हम नरम बनाने के लिए कुछ मिनट के लिए सूखे गर्म पैन में सेब की सराहना करते हैं। मक्खन के साथ बेकिंग ग्रीस के लिए फॉर्म, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के, कद्दू की एक भी परत फैलाएं और इसे दालचीनी के साथ छिड़क दें। फिर सेब के साथ समान रूप से शीर्ष को कवर करें, फिर से दालचीनी छिड़कें और चीनी और अंडे के साथ मिश्रित दही द्रव्यमान फैलाएं। सफेद व्हीप्ड ब्रेडक्रंब पर छिड़कने के साथ शीर्ष और मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डाल दिया। हमने फॉर्म को ओवन में रखा और पकवान को 200 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट तक सेंकना। इसके बाद, हम कद्दू पनीर का एक पुलाव कद्दू और सेब के साथ थोड़ा ठंडा करते हैं, स्ट्रॉबेरी जाम से सजाने के लिए, या सिर्फ पाउडर चीनी के साथ छिड़कते हैं।
एक multivariate में कुटीर चीज़ के साथ कद्दू पुलाव
सामग्री:
- कद्दू ताजा - 300 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 450 ग्राम;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- सूजी का समूह - 50 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
कद्दू धोया, संसाधित और मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें।
इस बार, हम अंडे के साथ अलग-अलग अंडे के साथ कॉटेज पनीर मिलाते हैं, आम में डालते हैं, खट्टा क्रीम डालते हैं, ठंडा दूध और कद्दू मिश्रण डालते हैं और धीरे-धीरे कद्दू की अखंडता को तोड़ने के लिए मिश्रण करते हैं। फिर मिश्रण को मल्टीवार्क के कटोरे में बदलें, वनस्पति तेल के साथ पूर्व-स्नेहक, और कार्यक्रम "बेकिंग" डालें, हम तैयार सिग्नल ध्वनियों तक 40 मिनट तक कैसरोल तैयार करते हैं।