"नट्स" और संघनित दूध बिस्कुट सबसे पसंदीदा और लोकप्रिय शिशु उपचार हैं। हां, और कई वयस्क शायद ही कभी इस तरह के एक स्वादिष्ट छोड़ देंगे। हम आपको खुशी से बताएंगे कि कैसे नट्स के लिए सही आटा बनाना है।
संघनित दूध के साथ पागल के लिए परीक्षण के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- मार्जरीन क्रीम - 310 ग्राम;
- अंडा जर्दी - 3 टुकड़े;
- चीनी 205 ग्राम;
- आटा - 955 ग्राम;
- सोडा;
- सिरका।
तैयारी
जमे हुए मार्जरीन रगड़ और अंडे के साथ मिश्रित। इसके बाद हम आटा, चीनी और स्लेक बेकिंग सोडा में डाल देते हैं। हम द्रव्यमान को एक व्हिस्क के साथ मिश्रित करते हैं जब तक यह एक समान नहीं होता है, और इसे एक तौलिया से ढकता है, हम इसे गर्म शुष्क जगह में आधे घंटे तक हटा देते हैं। उस समय के अंत में, नट्स के लिए आटा तैयार होता है और जैसे ही हेज़ल गर्म हो जाता है, हम व्यंजनों की तैयारी में बदल जाते हैं।
पागल के लिए शॉर्टब्रेड आटा
सामग्री:
- मार्जरीन - 255 ग्राम;
- आटा - 615 ग्राम;
- खट्टा क्रीम कम वसा - 105 मिलीलीटर;
- चीनी - 110 ग्राम;
- सोडा;
- सिरका।
तैयारी
नरम मार्जरीन एक बड़े कटोरे में डाल दिया, कम वसा खट्टा क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद, चीनी डालें, स्लेक बेकिंग सोडा फेंक दें और आटे में डालें। हम नरम आटा प्राप्त होने तक द्रव्यमान को गूंधते हैं और तुरंत पागल के बेकिंग पर आगे बढ़ते हैं।
संघनित दूध के साथ पागल के लिए आटा
सामग्री:
- मक्खन - 105 ग्राम;
- मेयोनेज़ लाइट - 45 मिलीलीटर;
- अंडा - 9 5 ग्राम;
- चीनी - 35 ग्राम;
- सोडा खाना - चुटकी;
- आलू स्टार्च - 115 ग्राम;
- आटा - 385 ग्राम
तैयारी
चीनी को एक कटोरे में डाल दिया जाता है, हम ताजा अंडे तोड़ते हैं और ध्यान से इसे एक कांटा से रगड़ते हैं। फिर नरम मक्खन, मेयोनेज़, सोडा, स्टार्च फेंक दें और धीरे-धीरे आटा डालें। मुलायम सजातीय आटा मिलाएं और सामान्य तरीके से पागल को सेंकना।
उबला हुआ संघनित दूध के साथ पागल के लिए आटा
सामग्री:
- मक्खन - 155 ग्राम;
- चीनी - 35 ग्राम;
- अंडा बड़ा है - 75 ग्राम;
- शहद नींबू तरल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका की मेज या सेब - 1 चम्मच;
- कॉग्नाक - 15 मिलीलीटर;
- सोडा - चुटकी;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच।
तैयारी
संघनित दूध के साथ पागल के लिए आटा खाना बनाना शुरू करने से पहले, थोड़ा मक्खन नरम करें। फिर एक कप में डालिये, चीनी डालें और इसे एक कांटे से अच्छी तरह से रगड़ें। इसके बाद, ताजा चिकन अंडे में ड्राइव, थोड़ा cognac और शहद पेश करें। धीरे-धीरे आटे में डालें और सोडा डालें, जो सिरका से बुझ जाता है। हम वर्दी तक साफ हाथों से आटा गूंधते हैं, और फिर इसे एक फिल्म में लपेटते हैं और इसे गर्म जगह में लगभग 30 मिनट तक हटा देते हैं। उसके बाद, हम अच्छी तरह से हेज़ल गर्म करते हैं और बेकिंग व्यंजनों में बदल जाते हैं।