सबसे पहले, काले currant मनुष्य द्वारा एक औषधीय पौधे के रूप में इस्तेमाल किया गया था और केवल 15 वीं शताब्दी में इसे मिठाई बेरी के रूप में इस्तेमाल किया गया था। 1 9वीं शताब्दी में पहले से ही यूरोपीय लोगों ने काले currant की सबसे अच्छी किस्मों को बाहर करना शुरू किया, और अब गर्मी के निवास और एक सब्जी उद्यान को ढूंढना मुश्किल है जिस पर यह बेरी नहीं बढ़ेगी।
अपनी साइट पर रोपण के लिए सही प्रकार के काले currant का चयन करने के लिए, यह ध्यान में रखना आवश्यक है कि वे खुद को ठंढ प्रतिरोध, पकने की अवधि, जामुन का आकार, उपज और कई अन्य लोगों के बीच भिन्न हैं। यह निर्धारित करने के लिए कि काले currants किस प्रकार के अनुरूप आपको बेहतर लगेगा, आपको अपने मूलभूत विशेषताओं से परिचित होना चाहिए।
विभिन्न विशेषताओं के अनुसार, काले currant किस्मों के निम्नलिखित समूहों को प्रतिष्ठित किया जाता है: मिठाई, जल्दी और देर से, बड़े-छोटे और छोटे-फलने वाले।
काले currant की बड़ी fruited किस्में
बड़े लोग उन काले currant किस्मों हैं, जिसमें एक बेरी का वजन 1.5 ग्राम से अधिक है।
इनमें शामिल हैं:
- ल्वीव की सुंदरता;
- Dobrynia;
- आराम - बढ़ने में बहुत सार्थक;
- Sanyuta;
- बड़े लिट्विनोवा - एक बहुत विटामिन ग्रेड;
- चेरी;
- जुबली डिगिंग
काले currant की नवीनतम बड़ी-बड़ी विविधता Yadrenaya है, साइबेरिया में पैदा हुआ। जुलाई के मध्य में बहुत बड़ी जामुन (7.8 ग्राम तक) पकाई जाती है, लेकिन इसे बहुत अम्लीय माना जाता है। नुकसान यह है कि इस किस्म के झाड़ियों को अक्सर कायाकल्प किया जाना चाहिए और यह खराब उत्पादन करता है।
काले currant की प्रारंभिक किस्में
ये किस्में हैं जिनके जामुन जून के दूसरे छमाही और जुलाई की शुरुआत में पके हुए हैं:
यरीन्का सबसे पुरानी विविधता है;- ओवरचर;
- मैं Mliev के साथ प्यार में हूँ;
- कीव की मिरिया;
- Golubichka;
- एक आश्चर्य;
- विदेशी;
- नारा;
- ग्रीष्मकालीन झोपड़ी;
- उत्तराधिकारिणी;
- विदेशी;
- निक;
- सेवन महिला;
- सिबिल।
काले currant की मिठाई किस्में
ऐसी किस्मों में 4.5 अंक से ऊपर बेरीज की गिरावट रेटिंग वाले लोग शामिल हैं, वे मीठे और खट्टे मीठे में विभाजित हैं।
- सेंटूर;
- Perun;
- Mriya;
- सेलेचेन्स्काया और सेलेचेन्स्काया -2;
- नादिया;
- वीनस;
- Orlovsky Waltz;
- मीठी दाँत;
- बेन Lamond;
- नेस्टर कोज़िन;
- धुनना।
काले currant की लगभग सभी मिठाई किस्मों प्रारंभिक और मध्यम परिपक्वता की जामुन से संबंधित हैं।
सबसे प्यारा और बड़ा (यानी सबसे अच्छा) काले currant की किस्में हैं:
- पर्ल - शुरुआती पकने (जुलाई की शुरुआत), 6 जी तक वजन वाली जामुन, बहुत प्यारी, साइबेरिया में पैदा हुई।
- ब्लैक बूमर - शुरुआती परिपक्वता (जुलाई की शुरुआत), बेरीज बहुत बड़े (5-7 ग्राम) और मीठे, बच्चों का बहुत शौकिया है।
- किशमिश - प्रारंभिक परिपक्वता, मीठे और सुगंधित मांस के साथ बड़े जामुन, स्वाद स्कोर - 4.7 अंक। यह उच्च और नियमित उपज द्वारा प्रतिष्ठित है।
- किंवदंती - एक बहुत ही प्रारंभिक परिपक्वता (जून के अंत में), बड़ी जामुन (3.5 ग्राम तक) को शुरुआती किस्मों में सबसे स्वादिष्ट माना जाता है। इस किस्म की झाड़ियों को उच्च उपज द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है।
- बमर नवीनतम पकने (जुलाई के अंत में - अगस्त के आरंभ में) का ब्लैककुरेंट है, लेकिन बेरीज मिठाई में उपयोग के लिए बहुत बड़ी (6 जी तक) और मीठे हैं।
यह ध्यान दिया जा सकता है कि निम्नलिखित यूक्रेनी किस्मों का जन्म हुआ और यूक्रेन में व्यापक रूप से फैल गया: सोफिव्स्काया, कोजात्स्काया, जुबली कोपन्या, सुइट कीवस्काया, वेरनिसाज़, सानुता, चेरेनेवाया, एमिस्टिस्ट, चेरनेशिया और रूसी - ओरीओल सेरेनेड, स्मोलिनिनोवा गिफ्ट, आकर्षण, राहेल, मुरावुष्का, सेलेचेन्स्काया -2, पायग्मी, शुक्र।
किसी भी प्रकार के काले currants के बहुत स्वादिष्ट मीठे और खट्टे जामुन दोनों ताजा (एक अलग मिठाई के रूप में या आइसक्रीम के साथ संयोजन में) और संसाधित रूप (compote, रस या जाम) में इस्तेमाल किया जा सकता है।
अपने बगीचे के भूखंडों पर काले currant झाड़ियों को रोपण, आप अपने और अपने परिवार को आवश्यक विटामिन और microelements के एक जटिल के साथ प्रदान करेंगे।