बीन्स एक बहुत ही उपयोगी आहार उत्पाद हैं , इसलिए यह अक्सर घरेलू खपत के लिए रसोई उद्यान और कॉटेज में उगाया जाता है। हालांकि, वे बीन्स बीज न केवल विशेष रूप से बीन्स बीज बीन्स, बल्कि हानिकारक कीड़े भी पसंद करते हैं। बीन्स विकसित करना इतना मुश्किल नहीं है, फिर इसे इस संगरोध कीट के आक्रमण से कैसे रोकें। हमारा लेख आपको बताएगा कि फसल के बाद सेम को कैसे स्टोर किया जाए।
स्ट्रिंग सेम कैसे स्टोर करें?
भंडारण के लिए सेम डालने पर अनाज को सूखना शायद सबसे महत्वपूर्ण क्षण है। कटाई के बाद, एक बिस्तर पर सेम डालें (अच्छा मौसम प्रदान करें) या इसे एक मसौदे में लटका दें।
तब सेम को थ्रेस और सॉर्ट किया जाना चाहिए। अनाज दूषित सामग्री एकत्र और जला दी जाती है - इससे आपको आगे भंडारण के लिए अनाज का बड़ा हिस्सा सुरक्षित करने की अनुमति मिल जाएगी। भंडारण के लिए क्षतिग्रस्त सतह के साथ सेम मत छोड़ो।
घर पर सेम स्टोर करने के कई तरीके हैं:
- बग से छुटकारा पाने के लिए-अनाज ठंडा भंडारण मदद करेगा। इस कीट का लार्वा ठंड में विकसित नहीं होता है और मर जाता है: 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर - एक महीने में, और -12 डिग्री सेल्सियस पर - एक दिन के बाद। इसलिए, बीन के बीज एक नकारात्मक तापमान पर संग्रहीत होते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक बालकनी पर रखा जाता है, और ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले - रेफ्रिजरेटर में।
- हर कोई नहीं जानता कि कौन सा कंटेनर बीन्स स्टोर करना बेहतर है। यह एक स्क्रू टोपी के साथ डिब्बे या बोतलों में सबसे अच्छा किया जाता है। एक कृत्रिम रूप से बनाए गए वैक्यूम वाले जहाजों में प्रभावी भंडारण होगा। हैचिंग, लार्वा ऑक्सीजन की कमी से जल्दी मर जाएगा। प्रारंभिक, आप ओवन में सेम गर्म कर सकते हैं, 80-90 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम कर सकते हैं। यह 4-5 मिनट के भीतर किया जाता है, ताकि बीन का स्वाद प्रभावित न हो।
- यदि आप निकट भविष्य में सेम का उपयोग करने जा रहे हैं, तो आपको पता होना चाहिए: इसके फली रेफ्रिजरेटर में 10 दिनों तक संग्रहीत हैं। यह अनियंत्रित फली के साथ भी मामला है, जो नमी को जल्दी से खो देता है और लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होता है। इस मामले में, तापमान शासन को + 2 ... + 3 डिग्री सेल्सियस, और आर्द्रता के भीतर सेट किया जाना चाहिए - 80-90% के स्तर पर।
- सेम की शतावरी किस्म स्वादिष्ट, निविदा फली हैं, प्रोटीन और विटामिन में समृद्ध हैं। अभ्यास शो के रूप में, शतावरी सेम भंडार जमे हुए से बेहतर है। इससे उपयोगी गुण खोए बिना इसे संरक्षित करने में मदद मिलेगी। फ्रीज करने के लिए, सेम टुकड़ों में काटा जाता है, ब्लैंच किया जाता है या बस सूखे और प्लास्टिक के कंटेनरों में रखा जाता है। यह उत्पाद फ्रीजर में -18 डिग्री सेल्सियस पर एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं होता है।