खमीर की पाई को विशेष रूप से उपयोगी या कम कैलोरी पकवान नहीं कहा जा सकता है, हालांकि, अगर यह खुद को छेड़छाड़ करने की बात आती है, तो बेकिंग के इस संस्करण पर कई स्टॉप की पसंद है। प्रस्तावना के लिए बहुत अधिक समय न खोने के क्रम में, चलो खमीर के साथ तुरंत शुरू करें, जिन व्यंजनों के बाद हम चर्चा करेंगे।
सेब के साथ खमीर पाई के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- गर्म पानी - 1 1/2 आइटम;
- खमीर - 4 चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच।
- आटा - 3 आइटम;
- नमक - चुटकी।
पाई के लिए:
- दूध - एक शताब्दी का 1/3;
- सेब - 2 टुकड़े;
- ब्राउन शुगर - 1/3;
- दालचीनी - 1/2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
चीनी और खमीर के साथ पानी मिलाएं, और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। नमक के साथ आटा मिलाएं और आटा को धीरे-धीरे आटा गूंधने में शुष्क मिश्रण डालें। हम 1 घंटे के लिए kneaded आटा छोड़ दें।
सेब साफ और कट जाते हैं, फिर दालचीनी और चीनी के मिश्रण के साथ छिड़काव। अब हम एक केक बना रहे हैं। आप आसानी से बल्लेबाज के साथ सेब भरने को कवर कर सकते हैं, और आप केक को छोटे बन्स में विभाजित करके अधिक व्यावहारिक विकल्प बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आटा को 8 भागों में विभाजित किया जाता है, प्रत्येक एक टेप में घुमाया जाता है और इसमें सेब के स्लाइस में लपेटा जाता है। आटे से "घोंघे" एक-दूसरे के करीब रखे जाते हैं और दूध से स्नेहक होते हैं। हम पाई 30 मिनट देते हैं, और फिर 180 डिग्री 20-25 मिनट पर सेंकना। अगर वांछित, पाई शीशा के साथ डाला जा सकता है।
कुटीर चीज़ के साथ खमीर पाई के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- कुटीर चीज़ - 150 ग्राम;
- मोज़ेज़ारेला - 100 ग्राम;
- चेडर - 100 ग्राम;
- ताजा हिरन - एक गुच्छा;
- अंडे की जौ - 2 टुकड़े;
- दूध - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तिल के बीज और खसरे के बीज - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खमीर आटा।
तैयारी
कॉटेज चीज grated हार्ड चीज और अंडे की जर्दी के साथ पीस। स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ कुचल ताजा जड़ी बूटी और नमक जोड़ें। खमीर आटा एक आयताकार में घुमाया जाता है, समान रूप से अपनी सतह पर भरने वाले पनीर को वितरित करता है और रोल को रोल करता है। हम रोल को काटते हैं, लेकिन अंत तक नहीं, और सिरों को एक बैगेल बनाने के लिए एक साथ ढेर किया जाता है। अंडे की जर्दी और दूध के मिश्रण के साथ पाई को चिकनाई करें, बीज के साथ छिड़कें और 20 मिनट तक आने दें। 200 डिग्री 20 मिनट पर ओवन में पकवान को सेंकना।
मांस और गोभी के साथ खमीर पाई के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- खमीर आटा;
- छोटा हुआ मांस - 400 ग्राम;
- सफेद गोभी - 1/2 सिर;
- अंडे - 5-6 टुकड़े;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मशरूम - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
वनस्पति तेल पर भूरे रंग की मांस, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च को मत भूलना। टमाटर के पेस्ट के साथ नरम होने तक सामान्य रूप से गोभी का टुकड़ा और टिशिम। मशरूम को कुचल दिया जाता है और प्याज के साथ तला हुआ जाता है। अंडे मुश्किल उबाल लें।
पाई के लिए आटा एक वर्ग में घुमाया जाता है और हम भराई फैलाना शुरू करते हैं। पहली परत को फोर्समेट रखा जाता है, इसके बाद मशरूम, अंडे और स्ट्यूड गोभी के साथ प्याज होते हैं। आटे के किनारों को एक लिफाफे से मोड़ें और तेल के साथ पाई की सतह को तेल दें। 20 मिनट के लिए आटा आते हैं, और फिर केक को 25-30 मिनट के लिए पहले से 180 डिग्री ओवन में डाल दें।
चेरी के साथ खमीर पाई के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- क्रीम पनीर - 180 ग्राम;
- खमीर आटा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- चेरी (गड्ढे के बिना) - 150 ग्राम;
- पानी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 1 1/4 बड़ा चम्मच।
तैयारी
खमीर आटा एक विस्तारित आयत में घुमाया गया केंद्र में हम क्रीम पनीर की एक परत वितरित करते हैं, चीनी, नमक और अंडा के साथ मैश किए जाते हैं। हम शीर्ष पर चेरी वितरित करते हैं। वैसे, खमीर पाई के लिए यह नुस्खा जाम से जैम, प्री-एम्प्टीइंग सिरप के साथ दोहराया जा सकता है। केक के दोनों किनारों पर छेड़छाड़ की जाती है और सतह पर कटौती की जाती है। हम परीक्षण 20 मिनट देते हैं। हम केक को 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना करते हैं, और फिर हम पाउडर और पानी से चीनी सिरप को पानी देते हैं।
मल्टीवार्क में खमीर पाई, इस नुस्खा के अनुसार, "बेकिंग" मोड में 1 घंटे के लिए तैयार की जाती है।