बेरीज के साथ केक - नुस्खा

हम बेरीज के साथ एक स्वादिष्ट घर का बना पाई बनाने के लिए आपको कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं। इस तरह के बेकिंग पूरी तरह से मेहमानों के स्वागत के लिए फिट बैठता है और उन्हें केवल सकारात्मक भावनाओं का कारण बनता है।

बेरीज के साथ रेत केक

सामग्री:

• gooseberries - 50 ग्राम;
• मार्जरीन - 200 ग्राम;
• काला currant - 50 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• ताजा रास्पबेरी - 100 ग्राम;
• आटा - 2 आइटम;
• चीनी - 1 आइटम;
• अंडा - 2 पीसी।

तैयारी

अंडे को कटोरे में तोड़ दिया जाता है, प्रोटीन को योल से अलग कर दिया जाता है। फिर यौगिकों के साथ मार्जरीन काट लें, और रेफ्रिजरेटर में थोड़ी देर के लिए व्यंजन और गिलहरी हटा दें। आटा जोड़ें, बेकिंग पाउडर छिड़कें और आटा गूंध लें।

हम इसे बेकिंग शीट पर वितरित करते हैं, किनारों का निर्माण करते हैं और इसे कई जगहों पर एक कांटा से पीसते हैं। परिणामी केक 200 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है। और हम इस समय का उपयोग कर रहे हैं जब तक कि एक पाउडर बनने तक चीनी के साथ अंडा सफेद को हराया जाए। अब हम केक पर समान रूप से जामुन फैलते हैं, उन्हें स्टार्च के साथ छिड़कते हैं और कन्फेक्शनरी सिरिंज की मदद से व्हीप्ड सफेद वितरित करते हैं। इसके बाद, 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए एक रेत केक सेंकना।

एक multivark में बेरीज के साथ केक

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• मार्जरीन - 150 ग्राम;
• आटा - 250 ग्राम;
• अंडा जर्दी - 3 टुकड़े;
• चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• वैनिलीन - स्वाद के लिए।

भरने के लिए:

• अंडे का सफेद - 3 पीसी।
• चीनी - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• जामुन - 300 ग्राम;
• वैनिलिन।

तैयारी

कुटीर चीज़ और जामुन के साथ एक पाई बनाने के लिए, हम प्रोटीन को योल से अलग करते हैं। दही हम चीनी के साथ ठीक से रगड़ते हैं, हम आटे में डालते हैं, हम क्रीम मक्खन और वैनिलीन डालते हैं। हम मल्टीवार्क तेल के कटोरे को चिकनाई करते हैं और आटा फैलाते हैं, समान रूप से इसे वितरित करते हैं और पक्ष बनाते हैं। ऊपर से, सभी जामुनों को ढकें और हल्के ढंग से उन्हें स्टार्च के साथ छिड़क दें। चीनी के साथ ठंडा प्रोटीन मिक्सर को स्थिर चोटियों में हरा देता है।

एक और कप में, खट्टा क्रीम, स्टार्च, कॉटेज पनीर मिलाएं और धीरे-धीरे व्हीप्ड सफेद के साथ द्रव्यमान को मिलाएं। तैयार क्रीम बेरीज पर फैल गया है और लगभग 9 0 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में केक सेंकना है। तैयार कुकीज़ एक बंद मल्टीवार्क में ठंडा, फिर ध्यान से एक पकवान में स्थानांतरित, कटौती और मेज पर बेरीज के साथ एक दही केक की सेवा।

बेरीज के साथ खुली पाई

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• पानी 20 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• आटा - 300 ग्राम;
• चीनी - 30 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी।

भरने के लिए:

• वैनिलीन - 4 ग्राम;
• नाशपाती - 2 टुकड़े;
• ब्लूबेरी - 100 ग्राम;
• ताजा स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी - 100 ग्राम;
• चीनी - 50 ग्राम;
• कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• क्रीम - 100 मिलीलीटर

तैयारी

ठंडे मक्खन को छोटे टुकड़ों में चाकू से चिपकाएं और आटा, नमक, बेकिंग पाउडर और चीनी के साथ एक टुकड़े की स्थिति में मिलाएं। फिर नींबू उत्तेजकता को मिलाकर, आटे में रगड़ें, अंडे तोड़ें और थोड़ा ठंडा पानी डालें। उसके बाद, हम एक लोचदार, लेकिन खड़ी आटा गूंधते हैं, इसे एक खाद्य फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट तक हटा दें।

उस समय के अंत में, आटे को एक सर्कल में घुमाएं और इसे पहले तेल के रूप में फैलाएं, समान रूप से इसे नीचे और दीवारों पर वितरित करें। हम आटे को कई जगहों पर एक कांटा से चिपकते हैं और इसे बेकिंग पेपर से ढकते हैं। फिर थोड़ा सेम डालें और केक को 200 डिग्री के तापमान पर लगभग 15 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना।

इसके अलावा, सेम डाले जाते हैं, केक को ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जाता है, और हम खुद को भरने के लिए तैयार होते हैं। ऐसा करने के लिए, चीनी के साथ कुटीर पनीर रगड़ें, वैनिलीन और क्रीम जोड़ें। अलग-अलग, अंडे मिक्सर को हराया और इसे दही द्रव्यमान में फैलाया। हमने नाशपाती को स्लाइस में काट दिया, उन्हें पाई के नीचे रख दिया और इसे दही क्रीम के साथ भर दिया, शीर्ष पर जामुन छिड़का। गर्म ओवन में 40 मिनट के लिए सेंकना। उसके बाद, हम पाई को ठंडा करते हैं, इसे एक डिश पर रख देते हैं और इसे चीनी पाउडर से सजाते हैं।