यदि आपको लगता है कि खाना पकाने केक कुशल कन्फेक्शनरों की नियति है, कम से कम, अनुभवी गृहिणी, सबसे सरल और स्वादिष्ट गाजर केक के लिए यह नुस्खा एक समय में इन मिथकों को दूर कर देगा। आदर्श रूप से उज्ज्वल, वसंत पकवान वास्तव में आसानी से और जल्दी तैयार किया जाता है, और गाजर के रस के कारण तैयार केक गीले और नरम होते हैं ।
सबसे स्वादिष्ट गाजर का केक एक साधारण नुस्खा है
सामग्री:
केक के लिए:
- कसा हुआ गाजर - 2 आइटम;
- छीलने वाले अखरोट के मुट्ठी भर;
- आत्म-बढ़ते आटे - 310 ग्राम;
- चीनी - 155 ग्राम;
- जमीन दालचीनी, अदरक - 1 चम्मच प्रत्येक;
- एक नारंगी का एक छील;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 115 मिलीलीटर।
क्रीम के लिए:
- पाउडर चीनी - 55 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 255 ग्राम;
- मास्करपोन - 135 ग्राम;
- मक्खन - 65 ग्राम
तैयारी
केक के लिए बिस्कुट की तैयारी एक मानक योजना के साथ शुरू होती है, जिसमें पहले सभी सूखे तत्व मिश्रित होते हैं। अलग-अलग, चीनी और अंडे एक व्हिस्की की मदद से एक सफेद मलाईदार द्रव्यमान में बदल जाते हैं। अंडे के लिए, वनस्पति तेल में डालें और इस मिश्रण को आटा के आधार पर जोड़ें। इसके बाद, नारंगी छील भेजें और सभी सामग्री सावधानी से मिलाएं। परिणामी आटा 18 सेमी के रूपों की एक जोड़ी पर डालना और एक घंटे के लिए 180 पर ओवन में छोड़ दें।
जबकि तैयार केक शांत हो जाएंगे, आप क्रीम के घटकों को चाबुक कर सकते हैं। सबसे पहले, हल्के तेल, मस्करपोन और पाउडर चीनी को पीटा जाने के बाद, मिश्रण में क्रीम पनीर जोड़ा जाता है। परिणामी क्रीम केक के बीच वितरित किया जाता है और उन्हें एक साथ जोड़ता है।
एक साधारण और स्वादिष्ट गाजर केक के लिए नुस्खा
यह केक पिछले की तुलना में भी सरल है, क्योंकि इसकी तैयारी के लिए आपको एक क्रीम भी नहीं बनाना है। गाजर केक के शीर्ष को पाउडर चीनी के साथ छिड़काया जा सकता है या पिघला हुआ चॉकलेट के साथ डाला जा सकता है।
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 165 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर, सोडा - 5 ग्राम;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- grated गाजर - 75 ग्राम;
- चीनी - 145 ग्राम;
- आटा - 175 ग्राम;
- अखरोट के मुट्ठी भर।
तैयारी
चीनी और अंडे को एक सफेद फोम में बदल दें। अलग-अलग सूखे अवयवों को अलग करें। दालचीनी के साथ आटा मिश्रण में अंडे जोड़ें, और फिर तेल में डालें और नट्स के साथ grated गाजर जोड़ें। धीरे-धीरे उन्हें एक साथ इकट्ठा करने के लिए सामग्रियों को एक साथ घुमाएं, लंबे समय तक चलने वाला मिश्रण आटा को बहुत घने, रबड़ बना सकता है। मिश्रण के अंत के बाद, मिश्रण को मोल्ड में वितरित करें और इसे 35 मिनट के लिए 180 डिग्री पर भेजें।